为什么火的是新式茶饮？这些方面值得茶行业借鉴
2020-07-05 14:59:06   来源：兴茶网    浏览：

短短3年，国内新式茶饮进入快速发展期，其市场规模也在迅速扩大，成为跨界创业者和资本市场看中的领域之一。在年轻消费市场上混得风生水起，他们的发展路径，给品牌茶企带来了哪些启发呢？

凭什么火的是新式茶饮？

近两年，新中式茶饮市场的战况格外热闹，除了喜茶、奈雪の茶的如日中天，包括鹿角巷、答案茶、一点点等品牌都为人所熟知，现在连娃哈哈都强力进军新式茶饮，颇有些你方唱罢我登场的意思。

新式茶饮读懂了年轻人

业内普遍认为新式茶饮符合消费升级。而在消费市场上也有另外一种解读，得年轻人者得天下，新式茶饮抓住了市场消费主力，投资新式茶饮就是投资未来。

当下的新式茶饮正在倡导一种新的生活习惯，它的主力消费人群是90后、00后。点击阅读《凭什么新式茶饮能受资本追捧，品牌茶企从中得到哪些启发？》一文。

在80后、90后、00后慢慢成为市场主力消费的今天，新式茶饮品牌能够运用具有话题性和广泛传播特种的社交媒体，通过传播媒介影响新茶饮消费人群的主导权，迅速占领新茶饮消费者的时间和心智。

所以，资本进入新式茶饮市场，看好的不只是品牌，更是茶饮市场面对的年轻消费群体所带来的潜力、中国茶的可塑性。

产品创新迎合了消费升级

对于新式茶饮而言，不管是业界把它定义为茶的年轻化还是奶茶的升级版，它最初的火爆其实还是源自于产品特性的创新，这也是其得以持续保持市场热度的关键。

在产品创新上，新式茶饮似乎更具有“用户思维”，新式茶饮的从产品升级和需求匹配上都和这一群体的需求十分契合。

比如，进行了品质升级，不再用调味饮，而是用原叶茶底或风味煮。

又比如，在敢于尝鲜，在消费需求上进行匹配，通过受欢迎的低脂奶、鲜果等来改良产品的口感，对于年轻人来说，这种变化是能够直观体验到的。

所以，持续的产品创新与研发能力，是这些新式茶饮品牌的市场根基，这也能够为品牌获得资本市场青睐而加分。在产品创新上，仍然是目前传统茶品牌急需加强的地方。

如何让品牌更好地触达消费者

对任何行业来说，产品都是品牌触达消费者最直接，也是成本最低的一种方式，尤其是像茶产品这样注重体验感、注重品饮感受的产品，更是需要将产品真正触达消费者。

这时候，茶企茶商就要考虑一些问题了，产品的卖点、颜值吸引消费者吗？能满足消费的需求吗？打造的消费场景会让消费者共鸣吗？点击阅读《「兴茶视角」品牌该如何以产品来触达消费者？做好这三点！》一文。

我们来看看今天的这些茶饮产品，不管是新式茶饮里的喜茶、奈雪的茶以及小鹿茶，还是休闲零食领域的三只松鼠、良品铺子，亦或者是目前圈粉无数的故宫文创，他们至少都是颜值颜值在线的。

此外，快节奏生活的状态下，消费者开始寻求更为便捷的茶叶体验方式，以满足他们能在办公室、差旅或碎片化时间里也能够喝上一杯好茶，因此，更为便携易泡的产品需求也在逐步形成，尤其对于年轻消费者来说，他们更愿意去尝试这类茶产品。

基于消费场景的打造，更容易刺激消费者对产品的消费欲望。在茶行业里，我们也看到不少品牌在产品的消费场景中下功夫，例如双陈普洱、澜沧古茶、润元昌等通过场景小视频、朋友圈海报以及各类营销动作发力，赢得不少消费者的共鸣与喜爱。

对茶行业而言，大众消费市场增量空间巨大，尤其90后00后的消费能量还尚未释放。消费升级必然会对传统茶叶市场深远影响。

或许，新式茶饮的发展路径，能给传统茶行业带来更多与年轻人沟通的灵感：通过加大产品创新力度、更符合潮流的外包装、新的营销模式、新的消费渠道，去吸引更多消费者，推动传统茶叶在大众消费市场的主导权。

图文来源：兴茶网，经授权爱普茶网发布。

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