品鉴级湖南功夫红茶,百年老枞,湖红一号 2021-07-28 00:35:51 作者:岁越茶学部 来源:岁越黑茶 浏览:
最近这十几年,安化黑茶的名字可以说是响彻大江南北,成了家喻户晓的茶类,甚至不少人因为安化黑茶而亲自深入这湘西北的群山腹地,安化。
安化有好茶,除了黑茶,还有红茶,是湖南红茶的优秀代表。
湖南红茶的历史最早可以追溯到19世纪中叶。
据《湖南省之茶》记载:“湖南红茶与祁红、建红鼎足而三,同为中国红茶之正宗”。
1915年,以安化红茶为代表的湖南红茶,在巴拿马国际博览会上荣获金奖,成为享誉世界的顶尖红茶。因此,在近现代国际红茶贸易中占有重要席位,其出口量一度占到全国红茶出口一半以上。
安化是湖南最早研制红茶的地区,其地处湘中,是一个“八山半水半分田”的典型山区,在湿润的亚热带季风滋润下,土壤肥沃,植被茂盛,特别适宜茶树生长。优质的茶树资源吸引了大批人才来安化研制红茶,这其中就包括了滇红的创始人冯绍裘。
1924年,时年24岁的冯绍裘刚刚从农业专科学校毕业,便被推荐到湖南安化从事教研工作,一待就是十来年。作为当时湖南茶叶的重要基地,安化给予了冯绍裘最丰富和先进的茶业经验,为他后来创制滇红奠定了夯实的基础。
百年风雨,安化红茶由于战争、外贸和市场等原因,几经沉浮,他的辉煌和落寞都成为了大时代变迁的一个缩影。
但是,喝过安化红茶的人,无不被他的品质惊艳。多少年来,安化红茶像一朵开在深山老林的鲜花,少有人知。但是喝过的人,却一直在传说着他的花蜜香和甘鲜味。
2020年,岁越尝试用荒野老枞茶叶为原料,制作安化红茶。
安化茶叶适合做红茶,这些荒野老枞很多就是当年用来做安化红茶的料,经过了几十上百年的抛荒,很多已经达到了四五米高。
岁越核心技术团队全程亲自上阵,历经月余,前后十几个通宵,制成了岁越首批安化红茶,并命名“湖红一号”,推上市场后,广受茶友好评。
2021年,岁越进一步整合优选原料资源,提升了湖红一号的原料等级,优化了工艺流程,在保持野茶厚重汤感的同时,花蜜香和甜度更加鲜明,
岁越2021年湖红一号:
条索紧实,乌黑油润,香气馥郁,花果蜜兰香。汤色橘红透亮,显金圈。滋味浓厚爽滑,尾水蔗糖甜,清爽。叶底红润软亮。
岁越湖红壹号正式上市
规格:50g/罐,45罐/箱
零售价:180元/罐
岁越全国各运营中心及体验店诚邀品鉴。
作者:岁越茶学部,图文来源:岁越黑茶,经授权爱普茶网首发,观点仅代表作者个人。
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