黄金茶：香绿爽浓，岁越标准炼真金
2023-03-14 14:24:49   作者：岁越茶学部   来源：岁越黑茶    浏览：

一两黄金一两茶

保靖黄金茶是湖南湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。

据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”，该地亦改名为黄金寨。“一两黄金一两茶”的说法从此广为流传，深入人心。

2009年，保靖县文物部门在文物普查过程中，通过全面的调查、统计，现存古茶树2057株（围径30厘米以上），据湖南省林科院检测树龄鉴定有明代古茶树718株，清代古茶树1339株，其中最古老的“保靖黄金茶树王”有402年的高龄。保靖黄金茶因此被人称为“可以拿来喝的文物”。

香、绿、爽、浓

保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工后的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。

香气浓郁，汤色翠绿，入口清爽，回味甘醇。这四绝，让保靖黄金茶在中国众多名优绿茶中脱颖而出，备受青睐。

岁越标准，炼真“金”

岁越出品的黄金茶，应用岁越品控标准，定位于“核心产区的高山黄金茶”，深入源头，所有鲜叶直采，全程精细加工，严苛品控，力求每一泡茶都能让“一两黄金一两茶”的荣誉实至名归。

岁越黄金茶，小产区，更鲜醇。

黄金茶基地

保靖县位于北纬28°，是茶树生长的黄金纬度带。它上承张家界，下接凤凰古城，东邻猛洞河、古镇王村，五强溪水库上游，西连出土3.6万枚秦简的里耶，拥有美好的自然风光和厚重的人文历史景观。

这里常年云雾缭绕，雨水充沛，夏无酷暑，冬无严寒，土地肥沃，植被茂盛，正是这样优美独特的生态环境培育出保靖黄金茶这样的优质绿茶。

珍稀头采，抢鲜预定

由于去年的夏秋高温干旱，减产已经成为定局。不过开春以来，气温稳定缓慢回升，天气适宜，2023年春茶品质，值得期待。

杯泡法品饮冲泡建议

1，岁越黄金茶是高标准清洁化生产的，可以不洗茶。

2，因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，影响饮用效果，可根据自己的口感喜好调整。玻璃杯直泡建议1：50茶水比。

图文来源：岁越黑茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310