-
如何品读晒红之美?
近年来,云南晒红日益成为我国红茶市场的新热点。许多茶友觉得晒红不似传统滇红般香浓,不知其缘何成为爱茶人的心头好物。今日便来为大家解说其中种种。
-
彩农茶:林栖谷隐,易武古曼撒晒红茶
晒红茶,选2021头春易武古曼撒核心区优质乔木茶为原料,彩农茶全手工、全程不落地核心工艺制作而成。用料精良,工艺道地,压制成巧克力型方砖,饮用方便。
-
古法晒红为何与众不同?现场与广东2款红茶开汤对比
晒红是中国红茶的一种古法制茶,是采用日光晒干,不用烘焙,有活性的红茶。
-
益木堂古树茶:“若野”老树晒红茶
晒红,是云南传统民间红茶工艺,将一般红茶的干燥方式由烘干改为晒干,有助于保留茶叶内部分酶和微生物活性,在自然存放过程中所产生的有氧发酵有利于晒红茶的后期转化。
-
茶客老金的品茶日志:2021年弯弓晒红(馨兰熙号)
馨兰熙号馈赠的茶品,2021年出品的弯弓晒红。洗茶,花果香馥郁,透着醇甜气息,叶底花果甜香、木质甜香,挂杯果蜜甜香,香气深沉;
-
馨兰熙号2021年薄荷塘晒红
馨兰熙号分享交流的茶品,2021年薄荷塘晒红,选用薄荷塘茶地一类树头春制作。
-
话说晒红(五):晒红助推普洱市茶产业发展
整合普洱市部分有机茶园,“天下普洱茶国”输出标准,合作企业按标准进行有计划生产,“天下普洱茶国”负责营销,积极开拓国内外市场,走国际化道路。
-
话说晒红(四):概念大嬗变时代与晒红的机会
晒红可以学习熟茶走过的路径,先从大众市场入手,以生态晒红为主打,古树晒红为补充,等到拥有坚实的消费者基础后,再大力推古树晒红,打造晒红的高端市场。
-
话说晒红(三):用晒红做大“云南传统红茶”产业
晒红是以“太和甜茶”为蓝本构建的一套茶类体系。而构建核心价值体系与大力推广的“总导演”,就是普洱市天下普洱茶国有限公司董事长包忠华。
-
话说晒红(二):探秘云南最古老的红茶——“太和甜茶”
武夷山的茶农从白茶晒制的实践,而认识到制红茶的日光萎凋;由绿茶揉捻后来不及干燥变红的实践,而认识到制红茶渥红的技术措施,开始发明小种红茶制法。
-
晒红的工艺特点与市场前景
晒红偏重于有氧发酵,有学者甚至认为偏向于氧化,轻于发酵,而其他红茶(滇红、内地红茶)都采用渥堆无氧发酵。
-
晒红:“云南传统红茶”在当代的崛起与传播
晒红是以“太和甜茶”为蓝本构建的一套茶类体系。而构建核心价值体系与大力推广的“总导演”,就是普洱市天下普洱茶国有限公司董事长包忠华。
-
话说晒红(一):晒红是“云南传统红茶”
晒红是云南传统制茶工艺的一种嬗变,跟上世纪30年代传入云南的现代红茶制作技术——滇红有着极大的区别,其是介于普洱茶与红茶之间的一种茶类,因其跟红茶工艺更为接近,而被归为红茶