茶客老金的品茶日志：2021年弯弓晒红（馨兰熙号）
2021-08-29 17:52:03   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

馨兰熙号馈赠的茶品，2021年出品的弯弓晒红。

取茶样约8克，180ml朱泥小品，市政过滤水，不使用过滤网，保持90度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。

洗茶，花果香馥郁，透着醇甜气息，叶底花果甜香、木质甜香，挂杯果蜜甜香，香气深沉；

冲泡，果香醇甜中透着悠悠花香，香气馥郁低沉，入口醇甜，甜感直接，无苦，需要去捕捉的微微薄涩，上颚一层膜，秒化，汤感绵软柔顺，水路相对细腻，喉感舒畅，回甜快，茶汤过喉留甘，舌面微有甘凉感，舌两侧微微果酸甜，生津感随之而来，花香果蜜甜，香气已经初步融入茶汤中，汤水含香，甜度适中，甜感讨喜，不腻，随冲泡，愈发甘醇，花香、果香、木质甘香形成的复合香型，全程苦不显，涩感很轻微，气感温润，缓缓向身体发散渗透，喉韵舒爽，律动感持续。

品鉴结论：

优点：香气馥郁，苦涩不显，滋味甘醇，汤感柔顺，气感温润，喉韵舒爽。

缺点：滋味丰富度层次感略欠，汤质绵厚度有待时间打磨。

香气沉稳，苦不显，涩感很轻微，甜醇突出，适口性非常好的一款茶，特别是作为新茶，喉感不燥，体感舒泰，适宜从新茶期即开始品饮。

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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