长安老碗喝普洱：润元昌古厚绵熟饼
2022-12-22 21:06:55   作者：老碗   来源：长安老碗喝普洱    浏览：

又是好久没有在公众号上和茶友们见面了。老碗最近半个月一直在路上，途径湖北襄阳、衡阳、广西桂林阳朔，最终顺利到达海南。还好，虽然有些波折，但是和去年新疆之旅的折腾相比也就不算什么了。

这两周，每天自在饮茶友两个群，此起彼伏交流讨论的已经不是茶了，更多的是每天群里谁羊了，还有一些感受分享。在这里还是由衷的希望大家都能安好，疫情速速消失，希望我们的生活早日回归正轨。

回到正题，从西安出发后，这片古绵厚就寄出了，茶先到的海南，然后老碗才姗姗而来。这个茶官方宣传是2.0润活发酵技术新产品。老碗记忆中似乎这个发酵技术提出来，比较明确的是从2017年蓝铁开始的。那这个古绵厚又如何呢，谈谈几个重点的印象。

从用料上看，这个茶干茶饼面布金毫，目测就可以看出用料偏细嫩，但还略粗于大益的小龙柱。压制程度不紧，易拆茶。

从滋味上看，干茶隐约有点勐海味掺杂其中，但不明显。甜茶，有苦底，对于常饮布朗熟的茶友或者换个说法相对15布朗之春和新的班章之春比苦感程度轻不少，但是入口存留度较长。这个茶滋味有辨识度，就是似乎一丢丢微微的咸，这个口感润家茶很少，记得在老班茶头这个茶也有同样感受，用件客的话说是“酱香”型。从发酵程度上看，口感上应该属于略重，但叶底有拼入略轻一些料子。。

从汤感上看，汤水路细柔，入口饱满、顺滑，由于嫩料，茶质析出迅速且丰富，汤中润感显，整体来看比较饱满厚滑。汤感应该是这个茶显著的特点。

从层次上看，这个茶几次品饮，基本8-10水结束，品感一直过渡稳定，不是太讲究明显不同的层次变换。

润元昌古绵厚综合品饮下来，老碗个人感受是一款大布朗底综合拼配的熟茶，口感上发酵略微重，用料等级高。在这个定位里，水路柔，茶质丰富汤感饱满厚滑，微苦含甜。这也符合润家这些年收的料子的特征。如果给个定位，是一款小春级别档位但又特点显著的茶品。老碗不太了解润活2.0技术概念，但从品感上看，这个茶和蓝铁几乎没有任何相似的地方。

笔者言：老碗，居于西安，一个普通饮茶人，茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以厂茶为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。与老碗交流wzj_0523

作者：老碗，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。