长安老碗喝普洱（2023-005）：宝和祥六星2022班章孔雀
2023-06-14 11:24:35   作者：老碗   来源：普洱自在饮    浏览：

老碗记得上个月在公众号上出过一篇茶文，谈的是宝和祥家的易武茶“天门藏锋”，这个茶老碗和自在饮的一些茶友品饮后也认为是一款性价比比较高的茶品。然后，紧接着，宝和祥家的班章就出来了。

广州茶博会，自在饮广州和各地飞过去的茶友齐聚宝家展位，这次展会宝家发布了新茶，六星2022班章孔雀。茶友们见到了李文华老师并一起现场品饮了这个茶，老碗着实羡慕的很。虽然这次，不能过去，但还是收了一片李文华老师签名的新一代班章孔雀，在家品饮数次，今天浅谈下感受。

班章孔雀一直是宝家顶端头部的一档茶。老碗手上有一片班章孔雀，不知道有没有记错，应该是宝家第一片班章孔雀，选用2003年料子，在2013年压制于7月，2020年上市，咖色版面，茶友称为03班孔。在2021年宝和祥又趁势推出了茶名唛号为六星班章孔雀的新品，黄色版面，采用的是05年的料子，用石磨压制于2021年出厂，茶友称为05班孔，也有称为六星班孔。2023年这次新品为红色版面，22年压制，23年上市，印班章孔雀茶名，没带六星字样，但六颗星星印刷在版面中央，因此被茶友称为六星班孔。

从饮茶前看，包装设计延用传统宝家班孔风格，干茶甜香显但不算重，饼面条索等级适中，色泽沉郁，白毫显于其中。拆茶，茶饼压制相对较松，老碗虽未核实但感觉依然似石磨压制。

从滋味上看，老寨班章老碗这些年有幸接触过一些，从滋味上看，大概分为两个类型，一种苦重霸气，一种清甜相对水柔但有茶气。这个六星班孔，在两者之间，略偏后者，对于经常品饮布朗茶的茶友来讲，应该算有苦甜重的滋味。

从汤感上看，均衡是这个茶比较鲜明的特点，适度较好的饱满度，较好的茶气和力度，不粗不细的适度的水路。有不错的回甘和生津，回甘浅浅的但存留度不错，喉咙里有甜感。

从品饮过程看，这个茶，层次有，但过渡非常稳，这个在做茶里比较显功力。老碗相对更喜欢中段，甜度大幅增加，水路更显细且茶气茶力更显。几次品饮基本12水附近结束。也算符合预期，在家饮茶毕竟不需要茶博会上的茶艺师的洗澡泡法。

宝和祥2022六星班章孔雀，最鲜明的特点是均衡，水路适中，汤柔水润，汤水有苦但蜜甜度好，有较好的茶气茶力，回甘生津较好，有不错存留度，层次鲜明平稳，呈现3-4年左右用料综合品感，具有大班章区域茶的风格特点。品饮中有几水涩感略重且化的不算快，整体协调性还有提升空间，新压制，还需要时间，老碗打算五年后再试。品饮感受和前两代以及班章蘑菇沱工艺上似乎略有些许不同。整体来讲对应定位基本符合预期。三代班孔前两代价位和定位和这代有所不同，且前两代为老料茶，这片班孔应该是宝家班孔中最亲民的一档，从品感上也呈现出相对更接地气，让更多的茶友可以了解一些大班章风格以及喝的更轻松一些，所以，文中描述的感受都是基于此定位而言的。不过班章孔雀这个文字唛号一直是宝家最高端的代表，这个唛号建议一直保持在最高端茶的定位。

笔者言：老碗，居于西安，一个普通饮茶人，茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以厂茶为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。与老碗交流wzj_0523

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