长安老碗喝普洱：润元昌2201乌金号
2023-09-11 11:49:46   作者：老碗   来源：普洱自在饮    浏览：

今年的秋老虎在大长安横行肆虐，真是酷暑难当，前几天淅淅沥沥下了几天秋雨这才好一些。这天气熟茶真是很难喝下去，遂最近多沉浸在生普和六堡之中。

上周上线的茶评是泥泥写的润元昌新上市的新品茶2201的乌金号青饼，其实这款茶老碗也早有收到，昨天已经饮第四次，老碗也同时对比品饮了乌金号首代2011款乌金号，是可以上线聊聊这个茶了，跟风泥泥，也算互动交流。

老碗大约2015年开始自熟茶深入品饮润元昌家的茶的，因此隐约记得那个时候润元昌的生茶部分产品线细分，大约是这样，入门档为“珍藏”系列，比如一号珍藏、布朗珍藏等；稍微高一些是“金”字系列，比如白金号、乌金号、黄金号、紫金号；中端系列为“千山”系列，有千山润、千山悦、千山醉；高端为”印级”系列、红、绿、蓝、黄四印。

从老碗个人角度，“千山”系列是更纯粹的讲究苦底、茶气和框架感的纯纯布朗风系列，而“金”字系列则为口感相对甜润有拼入布朗的综合勐海口感的风格。润家乌金号，没记错的话在今天要聊的2201新品前已经出品过5代。这6代也挺有意思，第一代为建厂前八角亭代工出品，因此包装有八角亭LOGO，我记得合和昌部分一代产品也是由八角亭代工印其LOGO。从规格看，乌金号的6代其中本作22款是357克规格饼，2014是250克沱，而其余几代都是360克规格饼。其中这一代和上代间隔6年时间最长。

乌金号，老碗这次因为是2011和2201同时品饮，因此这次结合起来聊聊对润元昌这个茶的一些较深的印象。

2201乌金号

2011乌金号

从料子看，用料略粗，等级相近。干茶和饮后茶底2022新品对比2011可以看出首代的明显转化。2022压制的松紧适度，饼面色泽沉郁润泽，由明显不同年份料子拼入的既视感。2011年首代虽然已经转化12年，依然可以看出当时亦为不同年份料子拼配。2022干茶散发着明显的果香，2011由于存放是时间很长，干茶香微。

2201乌金号

2011乌金号

从滋味上看，2011首代已经转化为淡果甜为主有很轻微的苦底滋味，2022目前香甜为主但前段布朗苦也是比较清晰的，每个人对于滋味理解不同，对于深度喜欢布朗的老碗，这个还是算甜茶风。但是两个茶的甜、苦滋味保持一致度很高。

从汤感上讲，乌金号，不是浓俨型，汤水清爽香甜，汤色透彻，水路适中不算细腻但柔顺，但无论转化已久的首代还是新压制的新品，整体协调性都很好，顺滑入口入喉宛若一体，不像有些新压制生茶，有些散或者其他不协调感受。汤水有适度的饱满度同时在这个定位里有一定的茶力也是两代所共有的，其中经过超过十年转化的首代，饱满度茶气略好一些。

2201乌金号

2011乌金号

一些指标上说，留下印象还有回甘生津，在这个定位里，算是不错的茶品，尤其是回甘，程度虽轻但有一些存留度，有一些不错的甘甜喉韵。两个茶中后段甜度都不错，2011的转化为果甜陈韵，而2022新品，中后段尾水有一些蜜甜。

从品饮过程讲，这两个茶比较简单直接，老碗觉得定位决定茶质析出不算丰富，但汤水直到后段也不寡，属于不算厚但饱满的那类，过渡非常简单，平稳但可以饮出前后层次，逐步变的清甜，饮出8-10水也算基本符合预期。

2201乌金号

2011乌金号

润元昌2022乌金号，老碗感觉大勐海和布朗料拼配风，3年左右用料综合品感，微苦，风格清香爽甜的茶品，在这个定位里，汤感有一定的饱满度和茶力，新压制但整体协调性不错，生津适度、回甘和喉韵还算不错，微涩一直有，不影响品饮。老碗觉得这个新品最大的特点就是延续性，可以说复刻首代的大部分指标，整体也比较均衡，这就需要长期且稳定的拼配技术加持的。对于老碗讲，这个茶是一款比较入门级别的口粮茶，适合新人了解润元昌茶品的基础风格，同时也适合平时轻松的日常品饮，由于甜度还可以，适口面比较广一些。本文记录都在此入门档定位基础上而谈。润元昌近期发布的高端档绿印和入门档乌金号两个茶，都是出了多代的传统唛号，新品都比较保持延续或者有部分提升。记录一下新品感受，以便几年后翻出来再喝时候自己翻看。

笔者言：老碗，居于西安，一个普通饮茶人，茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以厂茶为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。与老碗交流wzj_0523

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