泥泥：大益801老茶头饼
2023-09-25 15:59:30   作者：泥泥   来源：普洱自在饮    浏览：

各处有曼妙风致，但总是在一片沉静中独往独来，独歌独酌，独自沉寂，亦独自欢喜。

天地广袤，尽可以捡些有趣的事情做，细听山风雨丝，以遣有涯之生。

在雨夜，在花间，在青青竹林，在汀州沙岸，就这么喝起茶来，慢慢沉浸，慢慢的欢喜，也无风雨也无情，人不见，数峰青。

今天聊的是大益801老茶头饼。勐海茶厂一共似乎只出过两批茶头饼，701、801，701是礼盒装。

801老茶头饼，任何地方找不到它的丝毫影踪，最后是书上查到的资料，可见它不一般的稀缺性。

资料如图：“本产品采用存放多年的熟茶茶头混拼蒸压而成，外形圆滑匀整，口感顺滑，滋味浓酽，陈香纯正，经久耐泡。该产品充分显现了勐海茶厂的产品创新水平。”

干茶外形紧实厚重，大小均匀的茶块，色泽黑褐油润，散布金芽。

轻嗅，幽幽的陈香、醇香香气。

静待松风鸣

投茶摇香

取茶10克，110亳升盖碗冲泡。

一汤，岁月的陈香、醇香、甜香、熟香、参香，香气纯净，凝聚成团。酒红色的清透红艳。

入口是甜，但并不轻飘，这甜是有厚度的，是纯澈的，是流动的，如山涧流动的泉水，从舌尖漫延至喉处，舌底绵绵生津，喉处的回甜余味既明显也持久。

二汤，陈香、醇香、甜香、熟香、参香，香气上扬，纯净。汤色油润的酒红。

入口糯感十足，汤香显著，既是汤裹着香，又是香缠着汤。同时，岁月的“尘封感”，陈韵缓缓流淌而出，喉处带有清凉，胸中如凝聚了一团热气，热热的。

三汤，随着蕴藏的内含物质逐渐析出，甜意渐转为稠厚的醇甜。汤感醇厚，胸中热热的，看似平淡，却慢慢的，茶气很足，滋味也很劲道，还蜜蜜绵绵的。

四汤，茶汤顺滑，内质丰富，汤感厚滑饱满，回甜快，宽厚，整个口中蜜甜滋润。

五汤，陈韵中透着些灵秀，内蕴的底蕴持续析出，茶汤也因此而聚成一团，水路顺滑，空灵却具有活性，丰富的回甜，带来绵绵的津感。

六汤，有细有柔，有陈香陈韵，有内敛厚重的气韵，汤感也有张力，甜度很高。

六汤之后，以香格里拉黑陶土罐，炭火煮茶。

听咕噜噜的水响，看热腾腾的雾绕，闻清幽幽的茶香。

炉火纯青，烟雾袅袅，茶汤愈浓，糖香、陈香四溢。

入口蜜蜜绵绵的甜润，有一种淡淡然的感觉，有如美好在心间荡漾，如沐春风般的和煦。

汤感中正均衡，平淡不失温润，沉稳不失优雅，饱满深沉，跟喝红枣粥似的，可以喝个过瘾。

叶底乌褐油亮，梗叶肥嫩，耐揉，有少量细嫩茶梗，淡淡弥香。

大益801老茶头饼

汤色酒红，陈香、醇香、甜香、熟香、参香，香气凝聚成团，上扬，纯净。

入口香甜，汤感醇厚糯滑，稠厚的醇甜。

内质丰富，回甜宽厚，生津绵绵。

汤香显著，陈韵慢慢的流淌出来，汤至喉部更顺滑，淡淡清凉。

看似平淡，喝时胸中如凝聚了一团热气，通体发热，脸泛红光。

煮茶以后依然香甜，茶香绵延，耐泡度高。

刚开始喝茶时总是喜欢刺激的，苦涩重的，慢慢的，年岁渐长，所见所识渐增，转而喜欢平淡如煦暖，如深夜里的一壶老熟茶。

其实也并非平淡，只是内心的坚持，化作了绵长的生生不息而已。

老熟茶之美，便是如此。

香气凝聚上扬，纯净，茶汤醇厚内里刚劲。

看山是山看花是花，风摆杨柳，齐物逍遥，如同草头露，陌上花，见过世界的无限美好与温柔，充满暖意与眷恋。

作者：泥泥，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。