【宏泉印记】斗记2010年玉斗开汤
2023-09-27 12:14:55   作者：宏泉   来源：普洱自在饮    浏览：

前不久，由于斗记拾伍的爆雷，再次把“金融茶”“天价茶”的话题推到了风口浪尖，很多炒茶人损失惨重。所以多年来我就一直说，不管是柴米油盐酱醋茶，还是琴棋书画诗酒茶，茶的本质就是喝的。有的茶友通过喝茶释放了压力，有的茶友通过喝茶改善了心情，有的茶友喜欢各种茶的味道，还有的茶友看到了普洱茶转化的不确定性，觉得比较有趣。总之，在我看来，喝茶是个愉悦的事情，适量、适度，在经济条件的允许下，在不影响身体的情况下，大家开心就好！想法太多了，无明、烦恼也就多了，得不偿失呀！真心希望茶友们沉下心来喝茶，做一个简简单单、纯粹的茶人。

前几年我就出过几篇帖子，从我的认知跟大家专门聊过如何理性喝普洱茶，以及对大厂、小厂，不同档次茶品的理解，起码我认为是善言、善语了。其实，咱们普洱自在饮还是有很多资深茶友、大佬的，例如咱们群的好运（大红）老哥，咱们公众号一级号宝向望（向司）。在这里也希望资深茶友们能多跟大家分享，比如好运老哥就可以讲一讲大益各种中期熟茶的口感、对比。@好运，来篇帖子吧，标题我想了下，就叫《我为啥总爱喝大益的那几款中期经典唛号破茶》。@向望，向司也可以来篇帖子嘛，标题我也想好了，就叫《普洱自在饮一级号宝的舌头是怎样练成的》。

这一啰嗦又是半天，还是聊聊今天的开汤茶品吧。最近，号称“铁胃”的宏同志也是在了解斗记的茶品，实在的说喝了斗记3-5款茶品后，有些茶品我还是蛮喜欢，有的品种已经开始“存”入，就例如今天要跟大家聊的这款2010年的玉斗。

品饮环境：

时间、地点：2023年9月初秋的武汉，晚上。

水源：武汉市政自来水，并用很好的过滤器过滤。

冲泡茶具：普洱自在饮号级盖碗、号级杯。

投茶量：8克。

一：这款茶的仓储、口感怎么样？

我拿到的这款玉斗，茶饼压制松紧适度，不难撬，也不是松垮垮。饼形周正，饼面干爽，条索肥硕、粗壮。茶饼嫩芽、大叶、茶梗清晰可见，而且明显可见白毫较多。闻干茶花蜜香明显，无杂、异味，仓储非常好，我可以给到90分。

香气方面基本无烟味，是以花香为主、果蜜香为辅的的混合香气。茶汤从金黄向橙黄过度，茶汤油亮、通透。茶入口柔、甜润，顺，有少许涩感，基本无苦感，口腔生津比较慢，也不强烈，口腔有少许收敛感。茶汤的整体融合还算不错，稠厚，饱满，比较聚，协调性好，不突兀。特别值得一提的是这款茶的甜度可以说是特别高，而且非常持续，前段至中段是熟果子甜，后段有些类似于冰糖甜，整体感觉虽然我很喜欢，但仍然觉得稍有腻口，茶汤整体的力度感稍微弱了点。细观叶底，茶叶还是比较有活性的。

二：这款茶如何定位，什么风格，值得买吗？这款玉斗在斗记官宣的体系里，属于中端偏低的定位，比大标品金斗要低一个档次。但实在的说，这款茶我还是非常喜欢的。第一次喝到这款茶的时候，是让我感觉到有些惊喜的，整泡茶喝下来感觉比较治愈，以至于后来没事就想来一口。我认为这是一款基本具备了普洱大树茶特征和风格，拼配得当，茶质过硬，有一定的高级感的茶品，整体走的香、甜、柔的路子。

我一直说茶应该横向和纵向多对比，实践才能出真知，这里就有一个典型的例子。前些天，咱们普洱自在饮的热心茶友，大手牵小手给我寄了一些茶样，在我盲品其中一款茶样后我就给出了结论，盲品的这款茶品是一款基本具备了大树特点、风格的一款茶品，但协调性不好，给人昙花一现的感觉，第4-5泡后就没喝头了，有一定的迷惑性。后来大手牵小手告诉我这款茶是2016年普秀的美寿易武，经过了解，这款茶的价格和相近年份的玉斗差不多，但品质上确实和玉斗还是有一定的差距。总之，玉斗我是“存”了。

笔者简介：宏泉，湖北武汉人。普洱茶界一名年轻的小白，大武汉喜好喝茶的糙汉子一枚。2012年接触普洱茶，后以普洱茶为每日主要饮品。最先以私房古树纯料茶入门后陆续接触各品牌普洱茶。宏泉喝茶几大要素：不追捧大厂茶，不排斥小厂茶，不迷恋古树纯料茶，不贬低台地茶。茶必须干净卫生，仓储必须良好。

图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。