长安老碗喝普洱（2023-011）：润元昌2201千山醉
2023-11-20 11:49:34   作者：老碗   来源：普洱自在饮    浏览：

前两周的大长安被阴雨和冷空气笼罩，寒冷彻骨，还好这周风和日丽冬日暖阳高照，暖和起来了。这个天气加上暖气终于开通了使老碗家里室温达到了24度，于是连续喝了两周熟茶的老碗对于生茶的兴趣又来了。

润元昌的经典唛号“千山醉”这几天在朋友圈刷屏幕了，也颇受一些自在饮润家茶友关注。2012年第一代、2013年第二代、2017年第三代、2019年第四代，新品为2201批次，算算应该是这个唛号第五代产品了。

1701千山醉这个茶，是普洱自在饮公众号创号第一篇茶文，前两代老碗早期试过样，但已经记不清楚，1701是老碗自己收过一提的茶，因为对于1701印象颇深，去年老碗还时隔五年翻出1701再次品饮又出了一篇茶文看看这个茶的五年期的表现，有兴趣的可以在自在饮公众号翻阅。这次2201批次老碗收了一片，这几天集中品饮过数次，今天就聊聊这个茶。

经过不同投茶比和出汤时间的品饮，老碗对于这个茶建议大家试茶时候投茶量茶水比为1：16-17附近。出汤要快，建议前三水控制在5秒，之后两水控制在8秒，然后逐步增加时间，这个茶品饮不易重手。

非纯当年新料。拿到这个茶，拆开布朗料那种果香可嗅，饼面不显精致，条索紧结，用料等级微粗。特意翻看了1701茶文，感觉相对来讲这次2201饼压的紧致很多。不是老料也非当年纯新，青味不算显。

还是典型布朗风格。这个茶调入不少甜料，风格还是很布朗的。滋味上讲，对于经常涉及布朗茶的茶友，前段还是属于苦显甜亦显，相互交融，对于不太常饮苦茶的茶友前段入口还是显苦重的。中段开始苦退甜度大幅度上升。因此，从滋味上看，层次变化比较鲜明。

茶力与饱满的汤感。和1701上市时期不同的是，茶汤入口就有不错的宽厚感和饱满度，而且贯穿全程，也是这个茶的特点。和1701相同的是汤水中茶气和力度比较突出，而且提升了不少，也是这个茶的鲜明特点。

变化鲜明的层次感。这个茶，前段汤水水路适中显润，汤水鲜浓，微显粗犷；中段开始往后回归1701，汤水细腻，显顺滑，口感清秀。属于近期老碗饮过层次比较有鲜明变化的茶，品点感受就更丰富一些。几次品饮均在10水附近结束，耐泡程度符合预期。其他方面，和1701一样，生津较好回甘略欠。

润元昌2201千山醉。布朗风格，2-3年左右用料综合口感，果香适度，可嗅可饮，苦显甜亦显，茶气茶力鲜明，汤水饱满宽厚，涩略显化的程度不算快。老碗觉得这个茶品饮的点还有滋味和汤感鲜明的层次变化给饮茶人带来的品感变化。1701、1901、2201近三代千山醉品感风格各有不同，观2201的用料和品感，和近两年润家系列茶的风格更为接近。因此老碗个人认为，关注千山醉的茶友，不要用前作预判，需要先去试茶，来确定是否是自己所喜欢的类型。总体来讲，这次新品是特点鲜明的一代千山醉。

笔者言：老碗，居于西安，一个普通饮茶人，茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以厂茶为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。与老碗交流wzj_0523

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