岩上草庚子聊普：2019年敬业号落水洞专供方茶与2013年一片叶九二方茶
2020-04-05 17:49:38   作者：清心岩上草   来源：普洱自在饮    浏览：

老碗昨儿发微信问敬业号这易武方茶咋样，值得一写不，想跟我约个稿，还特意强调首发的那种，我说没问题，给写一下。早上到办公室又喝了一泡这个易武方茶，后来一想XY这些年也就两个方砖，正好那个九二砖也好久没试了，一个布朗系一个易武系，就好事成双，把这两个砖一起说说。遂找出来，上午忙完，吃中饭前来上一泡，刚三水就打断了，只好这会忙完重新撬茶来上一泡。

广州新业茶行是普洱老茶人叶柄怀先生的公司，其成名于那棵“绿大树”，叶老板的茶，大部分在大益和下关定制生产，也有少量品种在别的茶厂压制，一般在小厂压制的产品都量相对较少。新业茶行也在本世纪初注册了两个商标一个是“敬业号”，另一个是“一片叶”，这两个商标在小厂茶上用，在大益、下关的定制茶上也偶尔有用。

先说这个九二方茶，定制于2013年，上市于2014年，生产厂家是易武宏华茶厂，用的是一片叶的商标，采用纸盒简装，一件180片，包装较为简陋，当年出厂价格就不低，比大益11的九二方砖还要贵上不少，但是一出来就被少老茶虫所待见。用料大部分是旧料，01的布朗应该是味精，个人感觉主流茶青应该是06-08年的茶箐，拼配还是很见功夫的。

今日开汤，陈蜜香讨喜，沉稳而微入汤，汤稠、苦涩目下不是太显，优化得快，回甘生津快且久，刺激较丰富，层次分明，喉韵悠长，茶气较足，叶底活力也不错，弹性十足，有大益02方砖和92方砖的影子，个人感觉选料配方还真是有可能相差不大，唯一美中不足的就是小厂压制，但紧压砖可能能削弱一下这方面的影响，就目前转化看，此砖转化还是蛮喜人的，略超预期，目前看综合口感在市场上几款九二方茶概念的复刻产品中表现算比较突出的，未来转化前景也比出来时多了些信心。

接着说说这款易武落水洞专供方茶，生产日期是2019年5月20日，日子很美丽，这月初上市的。这次叶老板用的是敬业号的商标，生产厂也换成了勐海吴计茶叶公司，不知和宏华这个经年用的厂子有无关系。这次方茶在硬纸盒里茶叶外面倒是加了一张纸包一下，内包纸及外纸盒都加了封签，改为80片一件的规格。目下开汤，香扬挂杯，易武骚韵明显，整体风格与12年XY定制的一斤装易武人头茶很像，苦涩不大化得也算快，回甘生津不错，汤感绵滑，层次一般、但留存还不错，略有喉韵，耐泡度也说得过去，多次试下来，十泡左右是没问题的。

叶底看选料旧料为主，外观不是很漂亮，梗比例不低，用料偏粗老，有一定比例秋料，毛料存储环境应该偏湿热，虽无仓味，但茶汤整体苦涩度不高，应该跟这有关，叶底弹性尚可，颜色深浅不一，也许毛料种类较多。整体表现而言，现喝口感就已经不错，砖紧压度高，后期转化也有些期待的，估计综合口感会在今年秋后，毛料初步融合后上个台阶，相交上市价格，性价比还是杠杠的。至于落水洞，看看就好，当易武拼配口粮茶喝，一点毛病也没有。

作者：清心岩上草，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网转载。