长安老碗喝普洱：新人如何看待购买紫砂壶（一）
2020-04-08 22:55:31   作者：老碗   来源：普洱自在饮    浏览：

清孟臣作品紫砂壶

写这篇文字源于近年来，向老碗询问紫砂壶的普洱茶友越来越多，有的时候老碗的解答，会引起不少不在壶坑的茶友一些误会，因此决定有时间还是要码些文字，系列的阐述些自己的观点以及解答一些常见基础问题的个人见解，只是长久以来一直慵懒，耽误了。也是，自古以来茶与器是相辅相成的，好的茶有好器相伴，增色不少。也难怪茶友了，自古文人雅士都对各种茶器执着的追捧。

关于聊紫砂壶，老规矩，还是先说明下，老碗自己只是个小学生。首先，一切源于老碗个人在这些年玩壶过程中的道听途说还有亲自踩雷当然也有大部分成功案例得来的个人观点；其次，聊得方式不会引用各种文章或者软文，咱们聊干货；再有，后面会说，玩紫砂的路子万千，因此肯定有太多的不同见解，老碗聊得就是自己认为对的观点，不接受拍砖，但有不同意见可以文章后留言，算百家争鸣给新人一些不同的观点建议参考。总归目的，是让新人少走点弯路，少花点学费。今天这头篇文字，可能不会涉及具体技术性问题，老碗想聊聊一些新人入坑前的应该思考的问题和理念。

新人半年内不入壶

是不是有点像老碗给新入普洱坑茶友建议第一年不建仓的意思？嗯，一个道理。对于紫砂壶，一定是带有欣赏的意图，江湖上常说的紫砂壶坑深，其实也有另外一层意思，就是需要掌握的知识以及不同玩法太多，一上来就入手，基本等同于盲狙。有的有可能买到化工壶，有的可能买到以次充好的壶，这是妥妥的学费壶；有的壶没问题，但是稍微懂一点了，会发现自己不喜欢了，或者定位太低了一些，又或者不符合自己懂了一些后自己的使用方式和玩壶路子了。但又发现，这个阶段买的壶大部分想转手是不可能的，于是，手上小白阶段盲狙的一批壶都放在角落里，要么随手送不懂的人，嗯，这也就是妥妥的学费壶。

先建立基本的紫砂常识

老碗认为紫砂壶其实不只是冲泡工具，也不只是双气孔结构泥料的特点和泡汤变化乐趣。更多的还包含中国博大精深的文化。举个例子，拿壶型方面就会有很多历史典故和文化在里面。作为新人，刚开始不需要了解层面过深入，但是基本的一些常识还是要自己研究下，比如经典的器型及流派，比如什么器型更适合泡什么茶，比如什么容量对应冲泡和日常不同环境下的使用更合适，比如什么料子更适合泡什么茶等等。不然很容易学费，老碗就遇到过有茶友0基础还0功课，直接盲狙壶，看着好看，跟我说到手回家开壶用了两次就摆起来了，为什么，他自己喝普洱，买了把350CC大亨掇只。费茶不说，基本两水人就喝饱了。

定位自己的玩壶路子

紫砂壶，和普洱一样玩的路子很多，玩法不同，看待壶的视角不同。常见的比如玩泥料的、玩职称的、玩堂口的、玩厂壶的、玩摹古老件的等等，从用途来和价位讲玩实用器的，玩收藏器的等等。你总要给自己一开始选一个方向的，所以在建立基本的紫砂常识后就可以开始有目的的往一个方向去研究，去赏玩。不然，就会越玩越杂，越乱，还会花更多不必要的学费。

尝试型的入手学习

经过几个月学习，有了基本的知识打底和自己的方向，实在忍不住可以尝试先入手1-2把不同料子的壶学习，刚开始建议还是小投入的半手工壶，半年一年后来一把全手壶，从而近距离观察料子，学习泡养的过程中也可以对料子的变化和壶的优缺点有进一步亲身体会。这个阶段切莫贪多，因为老碗认为大部分新茶友这个阶段收到壶，都会惊喜感到很美，而大部分茶友一两年后基本不会再用或者看这些壶了。

学习的方法和途径

很多茶友让老碗推荐壶，老碗发现确实是0基础的。其实这种情况即使老壶友，都无法进行对话的。为什么？0基础啊，说什么都不清楚，紫砂不是一时半会能讲清楚的，老碗会建议先去学习，也有不少茶友说没途径，其实这不是原因就是还不喜欢或者不愿因花时间去研究，贴吧，一些专业紫砂壶论坛都可以获取的，就跟去泡茶语清心论坛和茶帖吧一个道理，虽然水大有坑但更多的是有相关紫砂的知识。同时百度这个基本的工具不是吃闲饭的呦。

建立一些基本的渠道

很多壶友在跟老碗聊得过程中也会说没有渠道。而且很多茶友会在淘宝上看美图和神话般的文案直接买壶，其实渠道很多，比如本地茶城壶店这类传统的。但只要你稍微花点时间研究，就像上一点说的，在研究学习的过程中，专业论坛和贴吧都会有无数商家和丁山工手的渠道。0基础在淘宝上直接买壶或者图便宜买壶是老碗认为坚决绝不可取的。其实壶的渠道获取方式完全等同于你们普洱茶的渠道获取方式。

客观的看待别人的评价

为什么说要建立基本的紫砂知识？那就是要清楚自己玩的路子和手上的壶的优缺点。同一把壶，玩家路子不一样这把壶评价不一样。老碗经常会遇到，比如发烧玩料子的玩家更重视料子，比如几号井的料子，比如谁谁谁手上存的料子，比如老一厂的料子等等，工型再好，料子得不到认可，都认为不行；玩工和型韵的玩家，不注重料子，没有明显不对就可以了，是大亨型？景舟型？孟臣逸公型？做的如何，是这类壶友关注的，料子再好这些不到位，都认为不行。对于玩职称和大师的，料子、型都不错，没职称或者不是国工什么的不是名门什么的，那壶也是绝对不行的。举些例子，有了自己的基础知识，就可以清楚自己想要什么，自己手上壶是一把怎样的壶，不会被影响更甚不会被误导。

随便买一把用的想法

有不止一位茶友，跟老碗说，我只是想用紫砂壶，不想研究，没时间了解，随便买一把就可以，能不能推荐下或者有什么建议？其实从泡茶的角度，瓷器老碗认为优于紫砂的，会泡出最纯粹的味道。如果不是把玩，欣赏没必要紫砂壶的。好，排除这些，一定要买，闭着眼睛随便买一把就好，买了千万不要拿出让人看和评价，自己觉得喜欢就可以，也没问题。不然你一定会心碎的，因为你让帮你看的人玩的路子不一定和你一样，甚至他都也不一定真懂。老碗的经验，你让十个人看，有两三个说不好或者不对，你心里就膈应了。

所以这种心态最好不要买紫砂壶，如果要买也尽量不要让人推荐，如果一定要让人推荐，请不要难为老壶友，不要在后面又问出“性价比好的”“真紫砂”“泥料好”之类的问题。因为问到老碗的，老碗都会反问下，请问什么算性价比好？什么是真紫砂？什么算泥料好呢？你自己都不清楚，无法界定的事情，一方面别人不知道什么来说对你算性价比，从紫砂和泥料来讲，还有具体壶来源来讲，蕴含了各种知识和看法，这就是紫砂壶玩的点，也是坑的点，也是观点万千的点，是无法准确定义的，怎么给你界定呢？别人界定了，你买了，再有其他人看了你的壶说不对，不行，你怎么想呢，你说是吧？

所以说如果你稍微研究下紫砂知识，就不会这样问了，有一定基本的常识做基础，有针对性的具体技术问题和茶友才好聊壶，既不会难为到自己也不会难为到别人，后期也就少花学费和少引起误会和自己的不快了。

总体来讲，今天老碗聊得是一些对没入坑新人的建议，希望如果新壶友在买第一把壶之前，看到这些能给与新壶友一定的帮助和参考，文字中聊得都是概念和观念并非针对具体壶和紫砂技术问题，后面老碗有精力和时间也会就具体问题紫砂常识一些常见问题聊聊自己的认知。

笔者言

老碗，居于西安，一个普通饮茶人，自起茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以厂茶为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。

作者：老碗，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网转载。