桌子上的粥：2015年下关珍藏大白菜
2020-05-16 15:41:10   作者：桌子上的粥   来源：普洱自在饮    浏览：

15年珍藏大白菜泡饼整饼边缘非常好撬散，条索完整，乌黑油润。120盖碗，8.5克茶。

前段：汤色金黄偏棕符合5年转化左右汤色。入口先显苦，中度苦。轻涩感，苦后的回甘来的很快，反馈的更明显（回甘方面对比之前喝润元昌黄印反馈的更早，体现的更明显。）苦涩能化应该是涩感的缘故，口腔上有一定粘滞感。茶汤有一定油润度，这方面对比其它一些布朗茶里算一个小特点，一般前2道汤不会感觉到汤的油润感，反应在茶的内质方面应该是不错。

中段：汤入口显苦，更多感觉到了蜜香（热汤时候感受不明显）但不会像一些茶汤冷之后那种甘苦，苦还是算舒服的。反应这款茶综合性还是非常高的，不会苦回甘等显的不协调，而是融合的非常不错。

后段：汤入口几乎无苦感。更多体现尾水的甜润。呼吸之间甘甜舒心。叶底舒展漂亮看到完整叶片芽头。

总结：15年珍藏大白菜泡饼干茶蜜香，香气宜人。无烟香。整个品饮过程多是果香混合蜜香，非常舒服。饼面条索完整乌黑，叶底能够找到完整一芽一叶，非常大的叶片，也有非常小的叶片。整体为大段切碎拼配。整体口感布朗风格明显，苦感贯穿始终，前半段苦韵风格更加明显。后半段苦感减弱。苦化得快，并且回甘始终伴随苦感出现，属于苦甜交织。后半段汤显得更加甜润风格。涩感在首尾水中体现，涩化的快，并且涩感化后舌上膛具有一定粘滞感。茶汤整体力度适中，风格不像一些布朗风格比较锋利，找对比较圆润，适口性非常好。留存中苦感去的快，回甘甜润感更加明显。15珍藏白菜是一款整体风格均衡，苦甜交织的布朗茶。

作者：桌子上的粥，图文来源：普洱自在饮，经“普洱自在饮”授权爱普茶网转载。