长安老碗喝普洱：润元昌801易武老茶头
2020-07-08 23:52:24   作者：老碗   来源：普洱自在饮    浏览：

易武老茶头，这是润元昌款刚刚上市的新熟茶。大长安已经进入了小暑节气，天气太热，老碗其实很久没饮熟茶了。收到了这个茶的小瓷瓶茶样还是饶有兴趣的品饮了三次，感受这个茶品。在喝这个茶之前，脑子里还是源于这个茶想到了一些问题和思考的点，也算是喝前的对于润家这个茶的背书。

1、缘起

润元昌，自2015年后第一次推出老茶头，就是饼，当年润打出“春茶发酵的熟茶”的概念入市打他家熟茶，客观讲，当时润家熟茶还在起步，没啥名气口碑在茶友间。因此印象颇深的是那款老茶头还要靠美女效应加持，十几个美女手握着第一代老茶头出现在论坛、贴吧等各处的情景历历在目，我记得还是捧红了某一两位泡茶小姐姐。

2、发展

第一代老茶头饼，滋味老碗已经记不清了，只记得两点，其一是，不算纯粹传统老工艺风格的老茶头，里面多少有点熟料，其二，口碑上茶友反馈还可以。后来这两年陆续出了一系列，如延续性唛号精品老茶头，如文字唛号大将军老茶头，布朗老茶头，还有一些定制茶，如磐石老茶头等。基本上，这就是这两年润家老茶头的发展过程了。其中两代精品老茶头还有是宣传布朗风格的磐石老茶头算是茶友评价较高的精品。

3、易武

映象中各大厂家老茶头很少以明确茶区命名，估计还是源于成品是一定时期内积累不同熟茶制作中的茶头切碎并配而成。润家来讲明确有的就是布朗老茶头，这个也很好理解，毕竟润家立足于布朗，有大量的布朗料子的熟茶。但是这次明确打出易武老茶头，就让老碗比较好奇了，唛号为1801，官方宣传由2015-2017年三个年份料子拼配，记得2015年后润家明确易武概念的熟茶应该只有2017易武之春和2020年上市的1701真淳雅两款熟茶，能否支持大量的老茶头出品呢？或者说是否老茶头带有这两个茶的特点呢？

前几天，茶友在自在饮群里调侃老碗，说老碗茶文随便千字轻轻松松。好吧，我信了，这个还是要改一改，感觉特别唠叨是吧，没办法文人就是矫情。咦？！那个谁谁谁，说你呢，谁说老碗在工地搬砖拉沙子就不能装文化人哟。嗯，还是回到易武老茶头这个茶的品饮的几个点感受上吧。

1、汤水柔而不薄。

其实易武制作的熟茶本身就少有精品，很多熟茶会给人柔、空洞、清寡的感觉。这个茶，汤水妥妥的易武柔感，但是厚度不错，汤水中，不空洞，茶质感相对丰富，滑度也不错。当然也可能是因为是老茶头的缘故。

2、甜而不腻。

整个品饮过程中甜是主线，但不会发腻，甜度明显好于易武之春略低于精品老茶头。老碗喝了一次没有一丝丝苦底。

3、香型滋味明晰。

这个茶无堆味，干茶茶香可嗅，程度不重，汤中有香，滋味上，老碗认为，对于老茶客，你喝了肯定不会说有海鲜味和布朗味。也不会说和润家精品老茶头、磐石老茶头、布朗老茶头相近。

4、还是挺耐泡的。

反正老碗三次都是喝到记不清十几二十水，然后喝不下去了。老碗三次都是冲泡，没有煮，但是从品饮和经验来看，这个茶应该是煮着更好喝。

总体来讲，润元昌易武老茶头，还是具备大易武茶区风格的熟茶，如果联想他家以前的易武熟茶往里套，这个茶确实可以说有易武之春和真淳雅的一些影子，整体来讲概括一下，在易武熟里，甜柔、汤中有料，顺滑耐泡。但综合滋味汤感的感受来看，老碗猜测，似乎还是会拼一些其他非茶区料子的茶头调整状态。这个茶和精品老茶头一样是比较均衡的不错的消耗口粮，相对1701易武之春上市时候的状态，老碗个人还是更喜欢这个茶头，过几天有机会试试煮着喝。另外还是要给予时间，太新，易武即使熟茶，也是发力在后的。

多说两句，不少茶友跟老碗讨论老茶头时候，期待很高，且从各方面指标会对比一些中高端的熟茶的指标让老碗评价。在老碗自己的概念里，老茶头归根到底还是熟茶的附属产品，更多的不是体会品饮指标和不是对品饮要有追求较高，和别人斗茶什么的。老茶头更多的还是喝起来要舒服，泡起来要耐泡，合适大冬天闲暇之余煮一壶，一家人或者和朋友休闲大口品饮。

笔者言：老碗，居于西安，一个普通饮茶人，自起茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以厂茶为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。

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