长安老碗喝普洱：宝和祥1401勐宋孔雀
2020-08-10 17:56:18   作者：老碗   来源：普洱自在饮    浏览：

七月，顶着新岩韵上市的热潮，一次性拿了宝家的新岩韵、兰亭、勐宋孔雀三片茶，其中1601兰亭和1401勐宋孔雀算是来到了第一个转化期附近的茶。普洱厂茶以动物命名的“孔雀”“土鸡”“松鹤”算是常见的，其中改制后孔雀让老李在大益做成了硬货的象征。后来做茶的各家都有孔雀，就好像没有孔雀不好意思说自己是做茶的一样。有时候老碗在想，啥时候我做一个茶叫“珍藏比熊”，然后再出个赤橙黄绿青蓝紫七片比熊系列估计也是不错的，哈哈。拿到勐宋孔雀，首先还是要给版面设计师点个赞，浓浓的中国文化底蕴。

自在饮常喝宝和祥的茶友告诉老碗，孔雀在宝家并不定位为高端茶，比较接地气那种档，但这个勐宋孔雀，可以说名气不输于乌金号、岩韵等老李自己的一些经典唛号，在宝家茶这两年口碑算是一个小爆款，也是尤其近三年聊起宝家，这个茶老碗耳朵也快磨出茧子了。盖碗、紫砂壶喝了四五次了，印象也一步步提升，简单谈谈感受中比较深的部分。

印象一：滋味在宝家茶里算重的，无烟味，苦来的迅速，甜也迅速，而且入口都很明显，饮后滋味存留度高且在宝家茶里算相对持久的。

印象二：饱满度不错，尤其高峰期，18年试了一次，明显弱于现在，转化明显，厚度适中，但在近期聊过的宝家茶里也算比较好的，从汤感上算是宝家茶里汤中茶质还可以的。但不影响总体风格还是明显的汤柔，高峰期柔中带硬。这个茶在宝家茶里不算水路细腻茶的那类。

印象三：香气，干茶香气可以，润茶后香气在近期喝的宝家茶里算能挂住杯的。汤中香甜，在近期喝的宝家茶里算香气足。

印象四：在近期聊过的宝家茶里，这个茶回甘迅速且程度现显，喉韵深入，生津亦是相对出色的。这也是勐宋风格的一种特点。

总体来讲，宝和祥1401勐宋青饼，在宝家茶里看，滋味以苦含甜，清晰且味浓，汤水水路不算细腻，品感相对饱满，厚度不算欠，柔中带刚，汤中香气不错，喉韵佳，存留度佳，出微涩，整体品饮下来，各方面比较均衡，没有明显的瑕疵，经过一个转化期后提升明显，虽然从老碗个人主观感受上讲，确实还是欠了一些高级感，但目前的状态，总体是一款宝家茶里适口面较广的不错的茶品，就老碗来讲平时喝起来也算不错的接近中端的好上口的消耗型口粮佳品。一些茶友问老碗，这个茶和一些以布朗料为主的那个星、那个印、那个孔雀比怎么样，老碗要说，虽然咋饮苦感显，但综合还是有区别的，虽然都是拼配，但这个茶具有相对明显的勐宋主线风格，所以各有特点。

笔者言：老碗，居于西安，一个普通饮茶人，自起茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以厂茶为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。

作者：老碗，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网转载。