长安老碗喝普洱：宝和祥1901班章有机青饼
2020-08-17 15:47:56   作者：老碗   来源：普洱自在饮    浏览：

翻了翻资料，回顾宝家建立这些年，李文华先生在宝和祥出的一些热度较好的明星茶，其中不少宣称或者直接印上去拼入班章料，但茶名又都不直接涉及班章的茶，老碗觉得一方面说明了老李有料子的积累和获取能力，一方面说明了老李就是老李，热爱拼配，力图带给茶友自己想呈现的拼配之美。来，生茶方面我们数数常见的：

比如茶王青饼

（官方标注：首代为布朗、易武、班章）

比如班易

（官方标注：班章、易武）

比如飞龙号

（官方标注：班章、曼松、易武高杆）

比如班字号

（官方标注：班章配方）

而去年，也就是2019年下半年，宝和祥压轴出了两个直接明了的用班章字样的命名的茶品，分别是宝和祥班章蘑菇沱和班章有机青饼，好像除了班章荣耀以外，就这两了。

班章蘑菇沱官宣，老李2009-2010年收班章茶区大树料，2014压制陈放5年上市，定位高于班章有机青饼。

班章有机青饼官宣，2019年春，收班章茶区有机料12月压制然后就出厂了，并得到了有机认证，因此可以采用白菜标识，有致敬2006班章有机青饼的含义。

回到今天要聊的主角班章有机青饼上来，首先感谢自在饮茶友“前锋”兄拆了饼，不远万里飞来老碗的茶桌上哟。老碗前后品饮三次，分别采用紫砂壶和盖碗品饮，这里还是直接简单谈谈重点的印象。

印象一：苦可化甜。一方面近两年一些主打布朗班章茶区的厂的茶，走向慢慢往重度苦感方向，不少茶甚至重苦不化。可以理解班章的大名决定市场需求大且挂上班章销量价格都更好，一方面一些新茶友被误导会认为苦和茶气足就是班章口感。老碗感受这个茶，苦显不重，来的迅速且化的速度也可以，可以化甜，嗓子会有一窝甜度存留，且有很好的感受。

印象二：茶气挺足。在前段一上来就可以喝到不错的的茶气，通体舒畅的感觉，中段亦有不错表现，不会两三水后突然大幅度衰减。

印象三：汤感饱满。这个茶，水路不算细，在宝和祥的茶里算饱满，主要在前端，另外厚度也表现的可以，入口骨架感强，汤中茶质在前段也不错，也会有一些微涩出在中段。

印象四：回甘出色。苦化甜后的感受可以停留在喉咙深处，老碗觉得在这个定位里喉韵还算出色，生津也还可以。

印象五：香气较好。宝和祥一惯的特点，香气突出的茶，且溶于汤水，由于料子新，不少青味混入其中，这个得需要时间看看转化方向。

印象六：高潮前置。这个茶，上来就是高潮，高峰期出在前段，中段也基本符合预期，层级口感变化显，各段喝的点不一样，整体层次过渡还是平稳的。老碗自己十水出头一些结束，中规中矩，也不算差，基本符合这个茶的定位。

总体来讲，宝和祥班章有机青饼，似乎料子树龄一般且较新，青味显，汤水融合度还没到较好的稳定状态。香气较好，有春茶特征，品饮苦显且可化甘甜，喉韵佳，老碗认为这是扣题重点且中后段甜度也不错。微涩，回甘、生津不错，高峰期在前段，中前段汤水有不错饱满度，茶气较显，骨架感强，冲击力在前段表现不错，整体品饮下来各层次喝点不同感受不错且过渡较平稳，但后段续航似乎还可以做的更好点，耐泡程度中规中矩。这个茶，有一些班章茶的特征，在这个品级定位和即使上市不算低的预定价格定位里，似乎没有明显的瑕疵，喝的时候让老碗想起了2017年喝过的今大福班章源，那个茶分为两个版本，一个价位高的发烧专业版，一个价位较低的给一般茶友用于体验一些班章料感受的“真味体验”版。老碗觉得宝家这个班章有机青饼是感觉在上市价格附近，对于茶友特别是新茶友是可以花不高的代价感受到一些班章特征的茶。不过夏天喝挺废空调，三次都喝的老碗大汗淋漓，这个茶就老碗个人还是挺喜欢的，当然，老碗文中所说的品感都是对应这个茶的档位和上市初始价格定位内而谈，也不知道定位级数更高的班章蘑菇沱如何，听老岩说不错，但还没机会喝到过。

笔者言：老碗，居于西安，一个普通饮茶人，自起茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以厂茶为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。

作者：老碗，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网转载。