长安老碗喝普洱：宝和祥2020飞龙号
2021-02-25 14:02:33   作者：老碗   来源：普洱自在饮    浏览：

庚子年的年末，是老碗近几年最忙碌的一年。两个月基本都没有时间关注和饮茶。不过群里却甚是热闹，老碗也会抽空看看，偶尔聊上几句。这或许就是搬砖人仅存的放松和缓解压力的时间吧。这段时间，由于宝记三杰的存在，宝记茶确实在群里频繁亮相，妥妥的流量靓点。

宝记飞龙号，老碗见到最近在群里茶友中出镜率较高。这应该是算是宝记庚子收官之作吧。老碗也蹭到了茶样，学习一下。这两年，宝记在14年附近新出的唛号也开始选择性的陆续出现了二代产品，这个飞龙号就算是，一代飞龙号于2019年上市，江湖人称蓝飞龙。本次包装换了柑橘颜色，官方称之赤红飞龙。

老碗没做功课，收到茶样还是被官宣文字镇住了。宝和祥近五年生熟茶很多都是直接写明班章、易武、冰岛料或者三者拼配。有的茶还用于写清楚细分山头，比如弯弓易武。这次这个飞龙号，标注易武茶王树、冰岛、班章拼配，再加上庚子年末压轴上市，想必是厂家格外重视的一款吧。不过熟悉老碗的茶友都知道，老碗不走山头纯料路子，喝茶更关注的是最终喝到嘴巴里的品感。啥也不说了，泡之！

拼配技术。看来宝记没吹牛，不像很多茶厂，封皮上啥都敢写，喝起来不是那么回事。飞龙号是可以喝出不同茶区料子的特点，这是首先的感受。这个茶，你可以在前段喝出大班章布朗茶区的力度感，这点很清晰，程度不算特别重；这个茶在前段可以喝出大班章布朗茶少许的滋味，但绝对不是主导滋味；前段比较综合，中段易武的感受占上风；而中后段可以喝出勐库茶区的风格。中后段的香甜度很好。所以老碗印象还是一款依然走技术流的茶。不过还是要提下，这个茶老碗前后喝了五次才觉得基本喝明白了，才敢聊聊。

汤感丰富。其实饮这个茶挺考验茶客功力的。这个茶，汤感上，一不走浓俨风；二不走霸气力度风格；三不走突出饱满浑厚风。总体来讲，在汤水厚度、饱满度、和相关风格上拿捏的比较均衡，都属于适中那档，微涩可解。老碗个人认为，这是为了尽量显现三个料子的特点，避免单一化的指标过于突出。整体来讲老碗认为还是颇显易武勐库的香柔风格。

层次续航。这个茶目前还不是很稳定，也可能是压制不久的原因，不过从层次上其实前面已经说了，不同阶段品感区别还是明显的，不光是在滋味上，汤感上亦是。但是对于新茶友或者不仔细研究，不了解这个茶，还是会有略微头重脚轻，后劲不足的感觉。其实耐泡程度上过十水附近还是妥妥的。

总体来讲，这款飞龙号，老碗也不了解价格，品饮的是茶样，感受上用料还是踏实的，是一款讲究拼配走技术流的茶品，初饮立刻联想到金斗，但几次品饮后感觉风格路子方向类似但还是有区别的，整体是好于金斗的感受的。飞龙号风格还是偏柔，并不浓俨霸气。在一款茶里不会因为茶厂拼配技术上的问题或者茶厂不会通过某项指标某个料子滋味刻意营造高端感，而使得茶品过于突出单一指标，所以飞龙号细品品感还是丰富的。这个茶整体比较均衡，汤水厚度和饱满度适中，前段的力度和中后段易武勐库风格都很清晰，中后段舒服的蜜香甜也不错。老碗感受非新料，综合来讲三年左右的汤感，由于还是易武、勐库打底的茶，这个茶老碗饮后的感受，把剩下的茶样包起来放好，等几年再说，一方面不是现喝的茶，现在喝有点浪费茶了，另一方面喝了几次感觉状态还是不稳定目前。与老碗个人来讲是一款特点明晰的可以后续跟踪的中端茶品。

笔者言：老碗，居于西安，一个普通饮茶人，自起茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以厂茶为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。

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