小撸评茶：麻黑横评
2021-05-14 00:12:49   作者：小撸怡情   来源：普洱自在饮    浏览：

麻黑大比武：

麻黑作为易武茶的标杆及敲门砖，其产量非常之大，普及度也是最高的。很多大厂及主做易武的厂家都出过不少麻黑茶，究竟哪家做的更好更有特色，在此试喝几款知名度较高的麻黑，以做横向对比与参考。

1、老同志麻黑：老同志名山麻黑，久负盛名。老同志家于十多年前开始建立麻黑茶园基地，原料正宗且产量比较有保障，但是树龄不大。试喝过多个年份，个人印象最好的是20年的，叶料较往年更加肥硕宽大，应属混采，香扬水柔特征非常明显，苦底回甘转换层次好，新茶有涩，但是生津好，尾水甜度高，清润适口，品饮愉悦度不错。

2、余福生福元昌麻黑：余福生福元昌小众品牌，纯料易武为其核心产区产品。口粮款为12、13年的纯料小饼，挂杯蜜香留存非常强，前段微有果酸感，茶汤醇厚胶质感强，中段5～6泡左右进入峰值阶段，甜感非常好，口感层次为渐进式加深，喉韵不错。这点跟老同志麻黑是有区别的，老同志口感层次来看，更有拼配层次感。

3、中吉号纯麻黑：中吉号的看家产品，品质跟克价不低。试喝款为20年新茶，入口干净，挂杯蜜香高扬，其前段跟余福生麻黑一样有果酸感，且酸感比余福生更强，但前段浓强度高于余福生。中段水路细腻，稠润，甜度适中，喉韵有但较浅。层次感稍弱，口感较直线型输出，尾水清甜，比较耐泡。

4、下关麻黑园茶+八角亭麻黑：为什么把这两个不同品牌麻黑放一起，是因为个人感觉这两款并不是真正意义上的麻黑茶，大厂拼配确实牛逼，牛逼到也许没有掺一根麻黑料，也能让你能品尝到一点麻黑口感。

下关喝到的是12年麻黑圆茶，入口干净度较差，但是有层次，口感中有苦底汤水有厚度，喉底喉韵有清凉感，甜度则一般。如果盲品，不会认为这是款易武麻黑茶。

八角亭这款麻黑，同样是喝不出麻黑味的，入口较干净无苦底，清甜感比下关略好，但是无层次感，纯直线输出，滋味也过于寡淡，喉韵相对来说也是比较浅。

总评：

在此，也无需更多比较，或者做高低评分排位，品茶本就是适口为珍量力而行之事，喝到个人舒适开心就好。

但如果喝纯料易武，个人不会推荐一线大厂，还是得专注于易武茶且有原料基地优势的厂为好。但是拼配易武，一线大厂还是不错的，但是前提是起码类似下关金鼎级别以上的茶，才能真正喝到比较正的易武味，且更有存放价值。

再就对于麻黑，我个人来说仅停留在适口的印象上面，相对比较阴柔，中规中矩，不论新茶还是中期，其特色感都不突出，并且对于麻黑后期的转化口感，个人也不是太喜欢。而喝过刮风寨跟弯弓料的后期转化，后两者喝起来会显得更加醇厚而富有韵味。

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