泥泥and一凝：下关04甲沱
2021-05-14 00:23:25   作者：泥泥、一凝   来源：普洱自在饮    浏览：

小编有话说：这篇茶文的出世，是基于普洱茶，自在饮南、北茶友的品饮交流；是茶友中小姑娘与老爷们之间观点的碰撞；更是自在饮辛丑群杯，大秦和版纳的隔空相聚。

泥泥篇

像我这样优秀的人

本该班章过一生

怎么二十多年到头来

还在甲沱里浮沉……

看看四下无人，我捧着一凝大师给我的甲沱，哇的一声哭了。

一

一凝，自在饮群大咖，知名千饼君，西安三美之一。

只要他一出现，群里就一片清凉。他的柔和中带着一种天然纯净水的清澈，有种温柔的穿透力。更重要的是，他所说的每句话中，没有任何多余的字，干净利落。他有云鹤的性格，他的态度中有一种傲慢的高昂。

但是，我不喜欢他冷静、理智、严肃地批评我时的态度，让我气愤得心情久久不能平静，还伴有间歇性一抽一抽地疼。

而这就是这次04便甲同时开汤的来由。

二

04便甲，撬开后醒茶近二个月。

干茶条索细致紧结，色泽黝黑，轻嗅纯正的醇香。

取八克，110毫升盖碗冲泡，润茶一道，湿醒片刻。

一汤10秒，松烟香、果香、蜜香、甜香，郁烈蒸腾，汤色金橘黄。

入口苦、甜、烟香同至。苦一闪即化，含烟香浓郁的汤感，甘润而清甜。回甘浅浅，微生津，丝丝清凉，渐渐浅涩显，挂杯蜂蜜甜香、松烟香。

二汤12秒，香气扑鼻，汤色沉厚油润。

未入口先感烟香浓烈，抿一口，苦、涩重。苦即化甜，涩有留存，主要集中于舌面一层，化开较缓慢。回甘浅，生津浅浅，但持续不断。

三汤15秒，香气四溢，汤色浓厚稠深。有一定的茶力感。苦、涩均衡，烟香醇合，汤感融合度高，均衡舒适。

四汤20秒，香气持续而饱满，汤色油亮。微苦、微涩，而后甘润清甜。

五汤25秒，香气渐低沉，汤色清亮。微苦、微涩，微涩较明显，化开缓慢，浅回甘，微生津。

六汤焖，香气幽幽，汤色金橘红。入口苦、涩明显，有茶水分离感。

叶底，条索较碎，色泽微偏褐色，触手搓揉有韧性，活性足。

总结

04便甲，长时间醒茶以后的表现力有点出乎意料之外，所以醒茶是关键。

松烟香、果香、蜜香、甜香，香气饱满，郁烈蒸腾。

烟香入汤，汤含烟香浓烈，且一直持续，烟香醇合。苦、涩均衡，苦化甜层次的清晰转变，是这个茶最大的感受。

有一定的茶气，不强。

韵短，只在口中留存，止于喉前。

三

在自在饮群，度过了很多精彩又有趣的时光。

有时候是心里软软的润物细无声的感动，也有时候因为强烈的认同被击中焚心似火般的痛快。

那么多未曾见面的我们，虚拟的世界里，隔着千山万水，我们的见面就是手指在屏幕上的飞舞，文字的表达有限，人性之美人格之魅力无限，让我们举杯为号，一起喝茶，激扬文字，快意人生！

一凝篇（江湖人称荒野千饼君）

04年西安仓便装甲沱，评分

一、入汤香气；7分，烟香混合蜜香、淡陈香，香气较高，但入水不算充分，香气纯净，无杂味；

二、甜度、愉悦度；7分，甜度不突出，愉悦感还不错，十七年干仓存储，转化出的舒适滋味，有续杯欲望；

三、纯净度、细润度；7分，茶很干净，纯西安仓存储。茶汤不算细腻，有较好的光滑度滑、表现顺畅；

四、协调性，适口性；8分，滋味协调，舒适，稳定、一致性强，没有起伏不定的感觉；

五、空间感（宽厚、饱满）；7分，茶汤较为圆润，饱满，空间感中等，但密度、内容相对比较空，应该是选料普通；

六、层次感、丰富性；7分，常规拼配口粮茶，苦底明显，滋味比较丰富，不单一，有一定的层次感；

七、质感、密度、黏稠度；6分，质感、密度较差，粘稠度谈不上，茶汤只体现出了顺畅、光滑；

八、回甘，余韵留存度；7分，回甘好，比较持久，滋味留存度一般；

九、茶气、穿透力、体感舒适度；6分，茶劲比较明显，强度一般，穿透力、体感不强；

十、耐泡、持续性；7分，投茶8克，6～10秒出汤，7泡不走水，口粮茶的正常表现。

小结：总得分69分，符合常规口粮水平，好喝，不贵，大众消费级好茶。前几泡苦底比较明显，汤感顺滑，有一定饱满度，香气较好、烟蜜香入水，轻涩能化，回甘好，现阶段谈不上高级。但做健康口粮，足矣。总体属于柴米油盐酱醋茶的“茶”，而非琴棋书画诗酒茶的“茶”，若十年以后再喝，或许可以进化到品鉴级别。

作者：泥泥、一凝，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。