长安老碗喝普洱：勐库戎氏乔木王
2021-07-01 04:10:39   作者：老碗   来源：普洱自在饮    浏览：

前两年，给新茶友聊过，纵向学习的事情，其实对于老茶客，在自己不经常涉及过的茶厂牌子，学习和了解这个牌子的茶，选择各个档位的代表性茶品，纵向品饮学习，也是快速客观了解一个茶厂或者一个唛号的很好的方法。

勐库戎氏，是老碗就没怎么涉及过的茶厂，主要还是每个茶客精力和财力都是有限的。但是这些年总听到茶友的谈论。这些年，对于戎氏的印象就是勐库料、戎老、有经典传承唛号、对于转化的质疑、不温不火的小规模还有就是贴吧茶友中有几年的争议不断。基本就是这些，老碗有幸在2017年也在茶博会上和戎老有过交流，但他家的茶确实了解不深。

前段时间，岩上草老岩两巡西安，第二次开坛壕饮，老碗因故未能到场，据说现场东道主二群西安茶友美佳陈医生也有很多戎家茶，于是蹭之学习，在这里感谢美佳提供的成系列纵向茶样。今天要聊的就是戎氏乔木王。

说到戎氏茶，不得不提的就是乔木王了，戎氏一批代表性的茶比较知名的都产生在06这个年份或者附近。乔木王亦是如此。此次老碗拿到了2009年广仓、2010年昆仓、2012年西安仓三个仓储三个年份的乔木王，基本都在第三个五年转化期附近。老规矩，老碗还是谈谈饮后的印象。

典型的临沧勐库大叶形料。乔木王，叶形较大，干茶黑中有黄。经过存储，香气较淡了。压制的非常松，可以轻松手撕且可以拆下相对完整的条索，完全不同于大益和下关管用的较碎的段切。从压制成都看，猜测为石磨压制。

茶气力度霸气。这个茶，从第一水开始就能直接了当的感受到茶中的力道以及饮后的茶气很足，即使中后段，也有不错表现。是一个很霸气的风格。

勐库味但浓俨。滋味典型的甜茶，且有勐库风格，苦在前段当然也不轻。入口并不像高端勐库那么小家碧玉和清雅，还是滋味相对浓俨，茶质析出也很快。

汤感饱满厚重。在勐库茶里，这个价位里算是厚重了，且饱满。配合上浓俨的滋味和不错的茶气，综合来看，比较彪悍。在2010年后讲究山头的时代里，这种风格很难喝到。毕竟在10年更早几年那个勐海、下关、昆明茶厂主导的年份里这个风格的茶很容易理解。讲究拼配，同时也要符合当时这个定位茶受众的喜好。

源源不断的生津。这个茶，生津还是非常有代表性的，速度程度不说。可以用“源源不断”形容最为合适，喉韵也还可以，回甘符合定位。虽然有些涩，也是可以理解的。

延续性和转化。这个乔木王几乎年年出，是戎氏常规中非常经典的传承唛号。从06年讲起的话，老碗这次虽然是纵向三个年份品饮，但时间跨度较小只能算学习了中段的茶品。总体来看，这三个年份的滋味、汤感、用料还是很有延续性的。由于老碗没在上市时候接触，因此不知道是否是全新料茶。加上三个茶三个仓储，因此不好评价对比，但转化程度和延续性都还不错。手上三个年份里，老碗最喜欢还是西安仓2012年的转化程度、无仓味和香气更好。

总体来讲，戎氏乔木王，品饮下来，定位属于常规，风格有年代因素，霸气、饱满、茶气很足亦有不错生津。是那个时代背景下勐库茶中比较接地气，有特点，又能适合大众且喝的起的常规茶，不谈高档口感，但是经典，亦可以传承延续，大开大合，放在现在也是不错的有鲜明特点的口粮。

宏泉印记：2013勐库戎氏母树茶开汤

笔者言：老碗，居于西安，一个普通饮茶人，茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以厂茶为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。

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