宏泉印记：2021老同志那一年熟饼开汤
2021-12-31 14:58:58   作者：宏泉   来源：普洱自在饮    浏览：

那些年错过的大雨，那些年错过的爱情，那些年......每个人心中都埋藏着那些年的人，那些年的事，那些年的情绪。亲爱的茶友们，时至今日，回想那些年，你又想起了什么？欢迎在评论区留言......

今天跟大家聊的茶，叫那一年。这款是老同志为了纪念创业20周年出的一款纪念茶，同批出来的还有一款茶叫这一年。这一年是青饼，那一年为熟饼。既然是纪念茶，个人认为应该不会差到哪里去。

这款茶上市我就盲狙了一饼，也算集邮吧。放了2年，各方面应该来说都有一个明显的提升，趁着冬日暖阳赶紧拿出来开汤。西安疫情严重，各位茶友封城在家也算无奈，我来写篇帖子跟大伙解下闷吧。有这款茶的茶友们，也可以一起开汤，大家一起聊聊感受。

1.这依然是一款比较勐海的茶。堆味经过2年的转化散了不少，饼形压制漂亮，压制不算紧，金毫相对较多。

2.这仍然是一款茶香不重的茶，洗茶过后闻公道杯，香气是淡淡的焦糖香夹杂着一丝轻微的枣甜香，还有一丝堆味的复合香气。

3.这是一款甜口的熟茶。从整体口感而言，入口比较淡，茶汤甜润，略带轻微的涩感和苦感，但是苦感基本可以忽略。口腔有少许的生津感，口腔内甜感明显，这有来自茶本身带来的甜感和喝完以后回甜感。茶汤厚度适中，饱满度一般。

4.这是一款发酵适度的茶，不轻也不重，叶底活性还不错，用手扯茶梗，明显是茶断丝连（请注意看叶底）

总结：

这款茶喝了3次，分别是开饼时和撬散醒茶几天以后。这款茶给我的总体感觉还不错，比一般口粮茶要好很多，但又显得比较中庸，对比上一篇帖子中的贵气天成，整体品质上还是有一定的距离。如果让我对这款茶定义一个水准，我觉得应该是跟良X品在一个水平线上，建议茶友们集邮1饼就好，因为同水准的茶有太多可以选择。

笔者简介：宏泉，湖北武汉人。普洱茶界一名年轻的小白，大武汉喜好喝茶的糙汉子一枚。2012年接触普洱茶，后以普洱茶为每日主要饮品。最先以私房古树纯料茶入门后陆续接触各品牌普洱茶。

宏泉喝茶几大要素：不追捧大厂茶，不排斥小厂茶，不迷恋古树纯料茶，不贬低台地茶。茶必须干净卫生，仓储必须良好。

作者：宏泉，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。