长安老碗喝普洱：厨心七十周年纪念版无双
2019-12-09 00:04:34   作者：老碗   来源：普洱自在饮    浏览：

其实老碗拿到这块无双砖已经快一个月时间了，今年恰逢祖国七十年大庆，这段时间各大厂茶也都应景的出了不少各自的大庆主题纪念茶，这一款无双算算应该是这个唛号的第三代了，厨心也将此茶做为了自家的七十周年纪念茶。

厨心家茶印象中大约从2015-2016年开始在规格上出了125克砖的规格，入门一点的厨心小砖、柑普砖、高端一点的红蟹、吾丑，还有一些中高端的如大马帮、无双也都陆续有了这个规格，老碗还挺喜欢这种小砖的，买起来不费劲，携带方便，偶尔来了朋友喝茶，走时带两砖也不心疼。印象中无双这个唛号前两代都是只有小砖一种规格，那这个七十周年纪念版依然如此。客观的讲，前两代无双老碗也喝了，但相对第一代红蟹、吾丑确实没留下什么印象。

这砖像穿了件黄马褂

开春上市的红龙砖老碗也有，很喜庆，像个大红包，这次无双则像是穿了件黄马褂。砖压得比较紧致，相对上市时候的红龙，略干一点，老碗从中间整砖破开也不算费劲，轻微的干茶香可以嗅到，官方说是易武和布朗茶区拼料，对于老碗来讲这些不重要，喝起来舒服好喝对于茶友来说才是真的。

初上市时候不醒茶直接开喝

老碗算是上市第一批拿到这个砖的茶友吧，碰巧是个少有半天不用加班的周末收到，当然是直接撬开泡茶喽。

甜茶，甜度适中，恰到好处，这是第一个印象；米汤感，汤感微稠弄，水路柔；发酵，程度适中略微微一点重；没有明显的勐海味亦没有一点堆味；入口整体协调性还算可以；耐泡度比较满意。

拆开后醒茶近30天再开喝

拆开后陆续也又喝了两次，然后埋头搬砖，今天特别冷，嗯，泡一壶再品尝一下。

甜度有点降低，出焦糖香；米汤感还是不错的，汤水依然有舒服的稠滑感；汤水柔，茶质析出快，汤中细润感显；整体入口协调性提升明显；品饮中出了些力度和浓俨；饮后，在熟茶中有隐约生津和清凉感。

综合来看，这个茶用料等级适中，发酵程度适中，甜茶风，焦糖香有，有些许米汤感、汤水柔润、厚度适中，无堆味，隐约的生津口感猜测和有些许轻度发酵的料子掺入有关，耐泡度也不错。这个茶，醒茶后，茶质析出快，出汤需要把握好时间，不然很容易酱油汤。整体来讲是红龙后又一款还不错的茶品，也是历代无双中能给老碗印象较深的一代，从口感上来讲也是适口人群面比较广的一款茶品。

笔者言：老碗，居于西安，一个普通饮茶人，自起茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以茶厂为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。与老碗交流或纯茶友加入自在饮茶友群wzj_0523

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