长安老碗喝普洱：润元昌2021班章之春（两代对冲）
2022-09-01 17:17:39   作者：润元昌茶业   来源：润元昌茶业    浏览：

大长安，一周之内，气温从40+度骤然回落至20度附近。从盛夏酷暑直接进入冷雨深秋。算算，老碗已经热的两个月没怎么静心饮茶了，那个气温真是生茶都饮无滋味，而这几天，伴随着飕飕的凉风，居然饮熟茶的念头油然而生了。正在这时，润元昌家一款自家的重磅熟茶新品上市了，对，就是新一代班章之春熟。

纵观普洱茶界，几乎大部分著名茶厂，产品多都以生茶为脊柱主打，熟茶为辅，而润元昌2011年建厂后至2018年的江湖地位，老碗认为2015年开始主推的春茶发酵的熟茶这个概念体系下的熟茶产品贡献了半壁江山的力量。以前，四大茶厂的改制前后延续下来的传统熟茶风格和新生熟茶力量澜沧古茶的熟茶还是熟普的主旋律，而2015-2018年这一阶段，润元昌的熟茶迅速赢得了市场的较多认可。

春茶发酵的熟茶体系，分为大春和小春，其中高端的大春定位产品由大美之春、润之春、醉酽之春、班章之春组成，2015年-2018也是按照上述顺序出厂入市的。其实中除大美之春在2015年和2017年（2018年上市的二代）出过两代，其余三大春都只有一代，分别为2015年润之春（2016年上市）、2015年醉酽之春（2017年上市）、2016年班章之春（2017年上市）和刚刚上市的2021年班章之春二代（2022年上市）。自2018年下半年二代大美之春后，润元昌大春熟茶已经四年未再推出了，因此，本次二代班春还是受到熟茶茶友不少期待，老碗也斥巨资收了两片，这里初步聊聊目前上市时候品饮的感受。

从干茶上看。微香可嗅，饼面整齐但不算精致，茶饼不干硬，干湿程度适中，下刀拆茶易。

从滋味上看。入口香醇，苦显且重，甚至超过上市时的一代班春，典型的大布朗风格熟茶，前段夹微甜，甜度到中后段才跃然而出。可以体会到这种布朗苦的存留度相当持久，饮几水看了会电视，嘴巴里依然时清晰的班春滋味。

从汤感上看。首先是茶质用料不错，析出丰富且迅速，茶汤较浓稠，饱满且顺滑，不像有些熟茶，工艺做成饱满的感觉但汤中质感空洞清寡。由于新茶原因较为浑浊且有几水不稳定汤感微散。

从饮茶过程看。在熟茶里前段中段茶气一直保持不错，滋味上比较稳定，汤感前中后过渡亦稳定，后段出甜亦多了品点，十水附近无压力。

从一代班春来看。观茶饼，饼面可以看出两代用料工艺压制方式极为一致，一代偏红暗的转化感明显；望汤色，一代转化的酒红且更显通透二代新茶色深浑浊；品滋味，一代苦低于二代，一代甜度更重，苦甜融合度非常有品点。二代苦显甜弱的状态且甜度主要出在中后段。从汤感上看，指标特性一致，但一代转化的饱满度和整体协调性已经进入适应期，汤中杂质感基本没有了，汤水相对更纯净通透。二代不够稳定，通水浑浊。两代的存留度都非常好，有喉韵。看茶底。两代茶底表现一致。

润元昌这个新的班春，老碗认为最大的特点还是高度的延续一代特点。无论从滋味上苦显含甜及苦重的程度、熟茶中的茶气、还是汤感上的茶质析出和稠滑度的感受都与与一代班春很是相似。紧扣大班章茶区或者说大布朗茶区熟茶的霸气特点，这点市场上大多数的大厂布朗风格熟茶也少有见到。茶友们一般追一个茶的新作，多是基于对前作特点的认可。这一点不少厂的唛号也不能完全做到，毕竟时隔几年原料、工艺环境、工作人员都会发生变化。就老碗来讲，这个茶是近四年润家茶难得的佳作，是一款有鲜明特点的中高端的熟茶茶品。这个茶，有前作转化可以借鉴，老碗手里一代目前转化的非常不错，按照一代来看二代买来放个五年即可进入初步适饮期了。

笔者言：老碗，居于西安，一个普通饮茶人，茶号“长安老碗”，自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深，以厂茶为主，对于茶主要关注的方面是品饮感受，也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知，为人性格随性直接，聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。

作者：老碗，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。