宏书记盲品活动：1号茶样品评
2022-10-07 17:17:14   作者：普洱自在饮   来源：普洱自在饮    浏览：

茶友简介：好运，大东北人，80后，一个老实的茶疯子，喝茶多年，各种类茶均有尝试，但最钟情普洱，日常以普洱熟茶为主。

1号茶品：入口木香，汤滑但不够厚，喉有气感，略甜，堆味无，应该是12-15年间的广仓大厂拼配中期茶，类似7581一个档。

整体优点，水甜滑，茶气有，木香，缺点是味道单一，汤薄，韵、香弱，可能转化过了，错过了最佳品饮期。

茶友简介：壶巫，南昌喝茶人一枚，初随长辈大缸喝茉莉花茶，次随友人盖碗冲泡铁观音，后依口舌欲入普洱坑，嗜生茶，以所谓性价比口粮茶为主。

1号茶品：茶轻发酵，甜茶，‘海’味有不明显，汤色透亮，汤感略显薄，层次感一般，入口甜明显（特别晾凉后喝），微苦。初步预判6年以内的茶，大概150-200元一饼。

茶友简介：ZC，天津哏都人，80后，喝茶年头虽然不少，但是在我们介个地界儿，茉莉花茶才是正根儿，一块喝了高沫就是自己人啦

茶友言：有趣的灵魂终会相遇，相同的爱好恰逢知己，茶事品茗增了许多雅趣，国庆在家又赶上疫情封闭，盲品4款熟茶来自宏书记，四段小品代表我的体会与心意。

1号茶品：第一款：醇厚香滑不住杯。平时我喝熟茶其实不多，没想到宏书记派的是熟茶，这个第一冲是很惊艳的，很醇滑，对于熟茶这就够了呀，喉韵也很好，喝完有很强的愉快感，饮了大概8冲，不过我饮茶没有体会过什么叫尾水甜，我都是喝的有点饱饱了就停下，8冲对我来说应该算是很多了，应该是4款中最贵的一款了，胡乱猜克价有个1.5元吧。

茶友简介：回味，河北人，忙里偷闲喝杯茶算来也有十来年，各种茶类多有涉猎，饮普洱生茶为主熟茶辅。

1号茶品：该款茶汤色通透明亮，红浓油润感足，无杂味有香气，入口柔和，润，顺，滑，色泽油润茶箐壮实，干净匀称，第二道汤色加深茶质析出丰富，入口感觉更加粘稠厚重，滋味饱满香气明显增加。揉搓叶底有韧性弹性不烂糊，可见发酵度匀，无杂味异味耐泡度适中，此茶工艺原料仓储都不错，初步判断是大厂的产品。

茶友简介：F77，自称喝茶萌新，山东莱州人，东北长大，于长沙携笔从戎，目前定居青岛，受父亲熏陶喜欢上普洱茶，尤爱普洱，日常以下关厂茶为主，其他厂茶乃至其他茶类来者不拒。

茶友言：感谢宏书记的茶样和老碗的礼物，非常荣幸能够参加这次普洱自在饮五周年的盲品活动，非常幸运，抢到了盲品的机会，同时也感到压力山大，生怕品饮太粗糙，体会得不够到位，也怕自己喝茶年头太短见识太少，一通胡诌，贻笑大方，在这里斗胆把自己四天四次开汤品饮的浅见和各位茶友分享一二，如有不当之处，还望大家批评指正。

1号茶品：茶汤颜色红褐色，无堆味，汤感很滑，淡淡的糯香，入口感觉非常柔和，淡淡的微甜，似有澜沧风格，猜个十年左右。

茶友简介：懿说，专注山头，普洱自在饮公众号懿说微茶山系列茶文主笔人。

1号茶品：

环境：32℃，晴朗，风力：一级，湿度：58%，时间：15：00

试茶用具：新功恒温热水壶，140盖碗，试茶统一不用过滤网，玻璃公道杯，投茶量8克。

观茶：典型大厂茶气息，仓储正常，无受潮感，观茶样明显看出茶叶以及叶梗，不进行醒茶直接冲泡。

初品：标准木质感气息，香气较为收敛，前段茶汤略薄，茶汤甜感较弱，茶汤细腻度不足，拼配用老叶以及茶梗略多，导致汤感偏粗，麻感偏重，舌部麻感到达舌头中部，麻感褪去时间较长，粗感以及麻感有一定程度影响品饮，茶汤堆味减轻。

中段：茶汤略薄情况依然存在，梗以及老叶略多的缺陷显现，四泡左右高潮后茶汤浓郁度下降，茶汤甜感上升，麻感明显状态依然存在，标准木质气息依然明显。

尾段：浓郁度下降明显，麻感有减弱，茶汤木质感以及甜度较好呈现。

品感：整体茶叶为传统深发酵，中段高潮出酱油汤，制程稳定传统，用料较多使用茶梗以及老叶，制约了茶汤的品饮性，麻感贯穿全程影响了茶汤的适口性，该茶应该制作过程有过于最求原料廉价制约了茶叶的现饮以及转化空间，结合特征，对一号茶样定为入门品级，木质味以及甜感应该为该茶后期转化方向。

宏泉解密：

1号茶样为下关2006年方盒250g销法沱，已是16年的茶了。该茶为广仓，给大家发的茶样是已经翘散醒了一段时间的，所以香气方面稍微弱了点，个人感觉刚刚到手拆散的时候香气聚一些。这茶不用多介绍，茶友们都知道这就是最基础款的大厂经典品种，好喝，不贵，适合新人学习中期茶，也是老茶友们的日常口粮，克价6毛左右。

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