暖暖说茶：做茶与做生意之间的差别
2022-12-10 23:59:14   作者：暖暖说茶   来源：爱普茶网    浏览：

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中午的时候，去了友人处喝到一个白茶，入口就是一个字：清。

清澈，清凉，清香。

喝到后半段，就想起了11丈，忙忙叨叨一下午，这会儿才有时间回到店里，赶紧冲上一泡11丈。

一口落喉，一切茶的美好纷沓而来……

香气清正而不浊，茶汤清透鲜爽而不滞，这种清正、清透来自原始种植环境的自然，每一杯入口，总是能从杯沿，清晰的闻到大自然的味道……

但凡高级的东西，总是清的，清才有格，而有格的东西总是韵味深致，让人时不时梦魂牵绕～

2

莽枝或许是古六大茶山中最低调最寂寂无名的一个，位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡，紧连革登茶山和孔明山，面积比倚邦茶山小，茶质却很好。

莽枝生态环境原始，古茶树的状态鲜活，茶品韵致幽远，秉承六山之遗风。

莽枝是中小叶种，入口苦轻涩稍重，但化的非常快，滋味丰富，茶汤层次感强，韵味悠长，饮完后满口留香，茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错，茶气足，耐泡。

3

这么说吧，但凡古树，都是手采的，所以当一个产品最大的优点是：手作。那也就是个概念而已。

一款产品，最大的优点应是：好喝。

好喝又分两方面：

一是字面意义的好喝，适口性强，不追求因为苦涩而带来的强回甘生津。真正的好喝是口感平衡，也就是中国人追求的中庸之美。

一是内在的好，就是体感舒适，不顶头不刮肠，喝完全身通泰而不刺激。

而这样的好喝，建立在茶树的生长环境是否自然，建立在茶树生长过程是否人工干预太多，建立在采摘时间店是否“采有时”，建立在制作工艺上是否“精于制”，这是前提，其次才是存放及冲泡……

4

革登古茶山位于西双版纳勐腊县象明乡，北比邻倚邦茶山，西连蛮砖茶山，南望攸乐茶山，占地面积约150平方公里，是古六大茶山中面积最小的茶山。

革登以其茶香浓烈，茶汤具有穿透力，茶气迅猛，体感强而著称。

益木堂革登有着浓郁的茶香和厚重饱满的茶汤，入口浓郁而不失雅致。

茶汤厚重，内含物丰富，但同时细腻度又很高。

茶气很有冲击力，浑厚而绵长，带来很明显的体感。

5

小时候看书，就一本本的看，世界名著，武侠小说，言情小说，杂志，什么都看，任何时候都看……

那时候并不觉得看书有什么作用，就觉得好看，喜欢看，爱看，一点不夸张的说，看到最后我都成了图书馆义务陈列整理员……

现在想来，成年后的思想，行为，习惯，很多都是小时候看的书，对我慢慢的形成了影响……

喝茶也一样。

我们每天喝茶，不见得多会喝，也不见得多明白茶，就是每天坚持喝，一直惯性的喝下去，总会对我们的身体产生影响：喝好茶让我们健康，喝孬茶让我们苦恼……

熟茶不见得比生茶丰富让人迷恋，但是好的熟茶还是要喝一喝的，特别是每天困顿于见方之地，不能活动的阶段。

熟茶，终归是有助消化加速代谢之功能～

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晚间与友聊做茶与做生意之间的差别。

我说：做生意嘛，就不要太注重产品本身，不是说产品不重要，而是在产品尚可的情况下要更注重营销语境，就是要懂得怎么围绕产品去设定营销方案，然后还得根据市场来设定产品，产品、市场、营销，是三个不可或缺的支点，但凡能能做全的，就是一个成功的生意。

但是做茶，就要权衡自己的内心感受了，如果单纯从做茶角度出发，必定是以产品质量为重，那就没有过多余力（财力、精力）去做营销，也不太能基于市场去设定产品，就很矛盾，要怎么平衡这种状态，只能低欲望去做事，就是说要努力去做事，但是要时刻懂得延迟自己的满足感——留够时间去让大家慢慢的了解我们……

7

倚邦茶区产茶著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。

茶树的生长环境非常生态，都是自然生长的大茶树，茶树生长期间长，内含物质相当丰富；是属于可遇不可求的好茶。

倚邦茶香，甜，柔，细腻，少苦少涩，汤色爽亮，口感清透，高雅，有空谷幽兰之意境。

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人的年龄长，阅历会丰富，树亦然。

年龄长，生态周遭植被丰富，茶树根就会深、粗、纵，正所谓根深蒂固。

根深蒂固，生命力强劲，吸收的养份充足。

反映在叶面上是肥厚有光泽；反映到茶叶上就是其内含物质的丰富。

茶树越大越老，周遭野生植物越多，根系错综交缠，茶树积累的物质能量也就越多，能量释放也越强，品饮时茶汤的质感、滑厚度、耐泡度都更强。

好的纯料精品茶都是非岁月不可。

饮后，犹如路过雨后的森林茶地，空气清新，散发出负离子，自然泥土的芬芳～

9

易武是典型的热带亚热带季风气候区，因为海拔差异大，使之易武乡气候呈现出明显的立体特征。

从而造就了不同的生态环境，这是易武生态丰富的原因之一，也带来了易武七村八寨，各有不同。

而弯弓，在易武系茶品中，已成为顶级代表之一。

弯弓茶具有独特的原野花蜜香，汤感饱满、水路细腻，汤香水甜，绵长的回甘生津，深受众多资深老茶客的追捧。

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