云茶观察：喝茶的感受和表达，翻阅高山回归自然
2022-12-19 21:04:04   作者：茶空空   来源：云茶观察    浏览：

没喝茶之前，我们的心态往往有两种状态：充满期待、毫无波澜。有期待的不同人的期待值不同，就会形成喝后的几种状态。不达期待就会产生失望情绪，达到期待就会高兴，达到超过期待值很多就会惊喜。而毫无波澜的几乎都是跳出期待值这个状态，心态很平。没有很期待也没有不期待，顺其自然。

喝茶本质是一个很个人的事。但喝茶这件事要跟人交流，那么喝茶的感受和表达就成了很关键的一个因素。就好像人和人要交流沟通，得让人听得懂你说什么话。字大家都知道什么意思，但连起来不同组合不同语气口音表达的意思是不同的。

目前，整个中国茶叶里，通用的表达词语是审评用语，大家都统一的一个标准，懂的一看就知道那些词语代表什么意思。而在普通茶友和茶商之间，也会有一些应用范围小被大家认可的表达概念词语。这些表达词一出现可以减少很多沟通时间。这些表达词如果真诚，那么就会减少之后很多沟通时间。

但喝茶这个事，没有喝到茶或者喝到茶之后，每个人的感受可能不同，也可能相似。但表达起来就会出现很多问题，需要不断沟通才能同频。

尤其是一些不怎么喝茶的新茶友，他们对于茶的基础性的知识概念都不了解。虽然他们的优点是喝茶少感觉比较灵敏。但他们缺少知识认知，更不会把这些知识连贯起来整体看待。于是，他们认为最好喝的茶就是香和甜的茶。这是基于人本能的味觉和精神的向往。这没有错，但会错过很多其它的滋味感受。

单一个的指标感受，例如普洱茶熟茶的香和甜，普洱茶生茶的生津、回甘等等。只有把这些单一的知识点掌握之后，你才会综合起来回到香和甜。逐渐上升到高度总结的一个概念词——美妙。当然，美妙这种感受不懂茶知识也能感受到，只不过你不知道是怎么样形成的美妙。

美妙这次词可以用的地方非常多，例如音乐、食物等等。喝茶感受表达到了美妙。那说明茶叶本身滋味和身体精神感受都非常舒服。这是一种整体的综合感受表达。包含喝茶时和喝茶后。

而这种奇妙感觉之后人又会回归自然。仿佛一个新茶客，追求体验茶的香和甜。只不过一些东西被忽略了。有人说过，人对接受到的很多东西都会形成记忆，但这个记忆是分成很多细胞，要想使用这些记忆得激活那些记忆细胞。而我们对于很多认为不重要的记忆细胞是不会激活的，所以形成淡忘。

而形成美妙的奇妙感觉，又跟喝的茶、喝茶的环境、心情、人等等有关系。可遇不可求。

就像开头这首墨韵随步摇创新的古筝指弹《无题》，作为只会听的古筝小白我来说，能感受到美妙旋律。不知道手法和技巧，不妨碍爱听。

作者：茶空空，图文来源：云茶观察，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。