云茶观察：你真的会为所谓的“真“高价买单吗？
2023-04-20 17:38:00   作者：茶空空   来源：云茶观察    浏览：

开篇先看两件事：

1、薄荷塘价格被打下来了？

2、一位拿着全是所谓2.4万/斤二天才干的晒青毛茶的人说真就值。

先说薄荷塘地块这个事，以前叫这片地村民叫草果地。至于有大多点地方一直是个迷。先普及个常识，农村的土地性质分为国有（常见的国有林）和村（委会）集体所有。村集体土地承包（分配）给下面的自然村组（寨）村民使用经营。而在以前国有土地、村集体土地内没有确权分配出去的山地被村民认着自开荒地形成的自开地。近些年确权之后这种自开荒地已有明确权利归属。村寨（组）之间的土地也是有界限的。

薄荷塘那片茶地网传是村民上山打猎发现那片荒地长着野薄荷，因此开发种值草果逐发现有茶树，而后茶价好起来又种植进去一些茶树苗。但目前为止这片地有大多范围一直是个迷。因为没界限，暂且我们就以在连着薄荷塘的土地上，也发现了一些大茶树，也种植了一些小茶树。

随着薄荷塘声名鹊起，茶价高涨，以及近些年的土地确权。薄荷塘茶树的挂牌1类2类啥的，也是村民自己的茶树分类行为。

薄荷塘这附近再大一些范围的土地上，大家看薄荷塘这么好卖，也跟着就叫薄荷塘，因此你会发现市场上的薄荷塘多起来了，价格被打下来了。

前几年，大家对这片土地上（弯弓）发生的一件事还有印象吗？那就是负责国有林地的部门把一些被当地茶农发现自开发地经营权承包给一家公司经营。于是当地拥有自开发认地的村民跟那家公司发生冲突。但之后的结果不了了之。

所以，在看到薄荷塘茶叶目前的局面，其实对于附近的土地茶树价格来说，是一种好事，但没有边界的一味追捧，茶商卖着高价薄荷塘的时候，应该让茶客知道真的全貌，而不是话只说前段不说后段。毕竟茶客都为“真”高价买单了。

2.4万一斤的云南晒青毛茶，假如这个斤是市斤，有勇气卖到这个价我很佩服。

先抛开产地是哪不管，至少从品相上来说得让人看着像“好茶”吧？而且还是2天才干的晒青毛茶。去过云南茶山看过制作晒青毛茶的应该知道。名贵茶都是单独制作，早上鲜叶下树，萎凋几个小时然后晒青揉捻，太阳大当晚就能干了。而如果是下午采的晚上制作，得第二天才能干。

当我看见这种蛤蟆皮的晒青毛茶，我就想起我前几年做的单株。我做成这样是因为我想对比看看同一个山的料采用高温长炒和重揉捻会是什么结果，当地茶鲜叶芽少叶梗大，茶农做的比较生，外观好看。但悲哀的是天气不好连续几天下雨，可以说是阴干的。几年过去，茶滋味底蕴在，但工艺缺陷造成的口感缺点还是很明显。

以前我说过云南村寨产茶的那么多，推广细化到村寨地块，那些大树茶采制形成挑采制是必然的结果，茶价的差异基于择地择采制会有溢价的能力和空间。

但至少也要让人体验到茶叶的价格和价值的匹配度。不是拿棵大树茶出来说我这个茶是真的，就真的仅让看到你说的真就完事了吧。

大茶树很多地方都有，头春一采能下树鲜叶8公斤以上的多的是，这种毛茶为什么卖不起高价？收高价茶的茶商是傻子？为什么不去卖这些大树茶？冤大头大冤种没找到呗。

奉劝各位茶客不要装逼，不懂、入门你就先喝几十百多元价位的。不要一来就搞这种无名气的高价茶（除非品质过硬），也不要搞有名气（包装纸）的中价位茶。这两种茶别说小白茶客，茶商或者老茶客翻车都是正常的。舍得花钱在喝茶这件事情上，那你就应该对花出去的钱负责一点。

作者：茶空空，图文来源：云茶观察，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。