云南茶行业需要不断自我创新，才能走得更远
2023-05-11 16:04:23   作者：茶空空   来源：云茶观察    浏览：

这几天，在大家都被传统茶品的市场行情下跌搞得难受的时候，有一小部分人还是在经营普洱茶中赚到了钱。

最近，看到下关沱茶上了新品杯装茶（茶杯茶），这个东西其实已经有了一段时间，在网上也有人靠这种杯装茶爆单。

但在云南茶行业中有名气的品牌中，下关沱茶上新的两款杯装茶应该是首上。

杯装茶简单看并不是什么高科技产品，而是把茶和杯子结合在一起，卖米的早就这样干了，一杯米两杯水。这种方式的结合解决了一个痛点就是不知道不怎么煮饭的人加水的问题。

而下关沱茶杯装茶，同样的逻辑也是解决想自己泡茶喝的人不知道茶叶该放多少水？传统的茶叶冲泡都是需要泡茶人自己把握泡茶的水量和重复注水的时间。

这个以前的袋泡茶更近一步的提供了冲泡用具。也由此解决了想泡不会泡的问题。

杯装茶这种产品的出现，除了会更便捷方便。同时也考验出品茶品的口感品质和价格。认真看了下下关沱茶的杯装茶，一杯2克茶叶，1桶12杯就是24克茶叶。

一杯茶你认为多少价格你会买了喝喝？除开茶品的成本，另外就是流通交易边际成本。

像水果在产地每公斤2元，每箱4-5公斤通过物流卖到产地外，每箱基本运费就要9元左右，再加打包箱胶带等等耗材5元。这就是流通交易边际成本。如果卖得非常多，筛果成本、打包的场地成本、工人成本、果品的耗损售后等等边际成本就会增加。所以你会看到明明产地很便宜的水果，一分发到销售市场就感觉贵。不贵能流通到消费者手上吗？这么多流通交易边际成本。

那么回到这种小规格的杯装茶来看，同样的流通交易边际成本是需要消费者来买单的。这也是为什么茶膏、碎银子明明这么好的商品形式。

不能普遍走入老百姓的家中，这不仅是需要产能的发达，产量的增长。还需要喝的人的口感的认可购买，也就是需求的爆发式增长。

需求的爆发增长背后是性价比很高，大多数人都愿意花钱买了饮用，成为日常生活常备耗用品之一。

这时候就需要产能端的支撑从而形成跟传统茶企不同另一侧的茶品产品生产线。

如果这种从产品为主方式的微创新跑得通，茶品杯子上后期承载的虚化的科技东西更能成为商品的盈利点。而不是茶叶本身作为盈利点。

至于这种茶品口味口感研发，说白了只要舍得用好原料，并不是多大的问题。问题在于产能和销量，只有大量销售出去被消耗了才有意义。

从产能到销量再到背后的科技，这种才能摆脱传统茶叶模式的路子，从而由用户量规模层度决定着创新的结果。未来已来，你准备好了吗？

作者：茶空空，图文来源：云茶观察，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。