暖暖说茶：我为什么如此推崇11丈
2023-05-31 23:13:22   作者：暖暖说茶   来源：爱普茶网    浏览：

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夏天来了，要选一双鞋，跟不要太高，太高了穿得累，又不能太低，太低了不好搭衣服，要柔软不能磨脚，要好看要好穿……

选着选着，发现自己太苛刻了，一下子就共情了那些茶友选茶的苦恼

都好喝，也都有各自的特点，都喜欢……所以就很难下手。

但是，我说一句：选茶只有一个标准：就是喝不太懂，就觉得很高级，香气口感高级，说不上来的高级，然后体感舒适，是舒适，不是拳击那种猛烈。

11丈，薄荷塘，刮风寨，曼松……这种都是高级的，舒适的。

对，鞋子好看的有jimmy，好穿的有菲拉，健步如飞的有by far～

2

泡普洱茶如同做米饭，首要的是知量。

米少了是稀粥，米多了会夹生，量是首先必须掌握的。

除了茶量，水的温度，出汤的时间，这两个量也是必须控制好的。

除了知量之外，需要注意的就是不放过任何一个细节。

有时候泡一款非常熟悉的茶，怎么也泡不对，怎么调整手法都不管用，结果最后发现是水的问题。

水非常重要，古人鉴水不是玩风雅。

水不对，茶泡不成。

如此，我们要理一下影响泡茶的因素都有哪些，比如阴天下雨，不同时间段（气压不同），等等。

知道了这些影响因素，就相对容易掌控。

这些都是第一个层面，第二个层面就是觉知，或者训练自己的觉知能力。

泡茶的时候，一举一动，心都是觉知者，不粘不缠，了了分明，这个就可以想怎么泡就怎么泡了。

3

把你1年、3年、5年、10年的时间、注意力、精力、资源，绝大部分倾注在，练精一个本事、深耕一个域领钻深钻透一个行业，持续复利积累知识、经验、能力、资源、人脉。

这个本事、领域、行业，必须是你感兴趣的、喜欢的、热爱的、痴迷的。

假如你还没找到这个本事、领域、行业，就继续试错寻找，不要因生活贫穷所迫、他人的看法逼迫，而随便将就，否则你在工作时，不可能有热情；没热情，你的潜意识就很难帮你解决难题。

不要怀疑自己手头正在做的事，保持耐心做具体的工作，深耕、深挖。不能什么都只懂皮毛，知识面广却无一精通、一无所长，那你就没有竞争力。

一通百通，当你精通一门，你再去做其他领域、行业，仍然能迁移能力，领悟新领域、新行业的深层秘密。任何一件事，深入到底，都能挖掘出普遍适用的真理……

4

这段时间跟年轻人聊天比较多。

发现一个现象：

大部分人总以为做生意就是把产品买进来，然后挣中间一个差价卖出去就完事了。

但是他们从来没有考虑过这个东西是个什么样的产品，市场在哪里，客群是谁。利润空间是否足够维持经营成本……

其实，做生意的本质是：你的信誉+产品对应客群+合理利润空间。

你的信誉：包括他人对你本人的信任度以及对产品的认知水平。

而你的信誉，又是最难建立的，没有长年累月的积累是不可能形成你的信誉的。

产品客群，也就是你做事的目标以及对自己的认知。

合理的利润空间，涉及到精算……

做生意，哪有那么简单的啊，怎么可能是进货……出货……赚钱……

操碎了心～

5

工作的本质，就是个人通过公司/平台，跟这个社会做生意。

因为大部分人，没法直接跟这个社会做生意。

因此你需要公司/平台作为中介。

你有你擅长的，公司/平台作为中转站，把你擅长的东西送到用户那，用户再为此付费。

对个人来说，你首先得有一个目标。注意，这得是你的个人目标，而不是公司对你的考核指标。

比如，三年后，我想成为一个什么样的人？我希望干成一件什么样的事？

其次，你再思考，我实现这个目标需要哪些要素？我在任期间，怎样搜集到这些要素？

这么一来，职业生涯对我们来说，不再是一段段割裂的经历，而是一场连续地成长。

你的每一段生涯，都是在为背后那个更大目标积累能力。

6

又一次喝了老班章，极好的气候条件下极好的原料与工艺，制成而得的茶。

香气是在汤里的，吞咽的时候，口腔里依然能感知到是兰香。

入口的瞬间是苦的，确实很清凉的苦，如夏日的凉拌苦瓜，转瞬即化回甘甜，两颊不断分泌甘甜的汁液。

连饮数杯，口腔内舒展开来，喉韵是开阔的，胸腔一股暖气，一直向下延伸，扩至前胸后背……

7

我为什么如此推崇11丈。

第一，茶树的生长状态，意味着生态环境一定是林木共生的，就是说旁边一定有很多很高大的树木。

第二，生态环境好的原料制成的茶，直接喝就特甘甜清透。茶汤整体更轻盈细腻，但香气是吃在茶汤里的，没那么扩散，重在回甘和喉头后部的共鸣，像个文静带着书卷气的孩子。

8

茶这个东西，喝了也就喝了。

不喝就永远不知道滋味如何，不知道滋味，就没办法去表达与传递感受，没办法传递自身感受，就没办法去吸引及感染人，不能吸引人的茶，是没办法做销售的。

所以，卖茶的一定要喝茶，喝自己卖的茶，自己感受，自己表达，才能越喝越能清楚自己的茶好在哪里……

总之，茶是喝的，而不仅仅是商品。

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