刘谋：我们为什么定义“标号级”时代？
2023-06-16 21:38:45   作者：刘谋   来源：普洱杂志    浏览：

后之视今，亦犹今之视昔。在历史的星空下，反观普洱茶发展史之中1993-2008年间，涌现了诸多现象级的普洱茶发展事件。

持续不断的茶号、唛号、明星产品的诞出，体现为集中、井喷的现象，这是一段承前启后的历程。

这期间普洱茶的发展突破传统的束缚，一种新生蓬勃的浪潮，助推了整个产业的良性发展，由此开启了新的历程。

众多中小民营茶企争相涌现，璀璨明星产品竞相诞生，它们中多数也并未随时间的流逝而就此淹没，某些趋势持续至今，以不同的方式延续下来。并随着普洱茶工艺的不断进步，新的产品不断跻身这时期创下的标杆级行列之中。

陆续经过多年的大浪淘沙，那些品质稳定的产品经受住了时间的考验，其经典地位得以确立下来，如99易昌号、96真淳雅号等，成为中期普洱茶的奠基产品。多数企业由此开创了此后十余年的良性发展局面。

时间只对于现世有普遍的价值意义，只对于从过往历史中来到我们茶席上的茶品有实质意义。故百年宋聘，对无缘得见者而言，亦属遗憾。

今人的幸运之处在于，我们有幸得见留存于世的标号级茶品的陈化风味，虽说当初这些茶的诞生多出于偶然，然而却可一一追溯，它们的原料产区、流经地域、仓储环境，都有史可考，有据可查。标号立，山头起。标号级时代的意义在于其丰碑的树立，后继者终于可以站在前人的肩头，使工艺得以更进一步，产品得以再造，经典得以传承。

这也是书写者之所以书写的使命，史实需要呈现的缘由。茶到中期，年华锦瑟。当我们品饮那个时代的茶品之时，或许我们会重新萌发出为后世人创造类似幸运的理由，这正是未来“标号级”创造者所应担负的责任，这段历史的记载也因此发挥了它的价值。

我们发现，在有关普洱茶被时代赋予的印记之中，那些醒目的产品，也许在它们产生的当时并未引人瞩目，它们对于后世的意义乃是长期累积和印证的结果，这也再次凸显了普洱茶越陈越香的核心价值所在。

那么，今人又如何可预料当下我们熟知，抑或甚至冷门的产品之中，后世会赋予他们怎样的标签或定论呢？它们未来的陈化价值又将以何种方式呈现呢？

2018年10月、11月刊和2019年1月刊，我们讲述《普洱茶档案故事》，2020年10月、11月，我们阐述“标号级”时代，2022年10月，我们再说“标号级”，通过梳理脉络，希望亦可照见未来。

也许有人认为这是不易厘清的一段历史，而我们在书写这些故事时，力求采访当事者本人，多方印证求实，还原事件本身。

正如哲人所言，所谓逝者如斯，流逝的或许只是世间的人事，而非时间本身。不过，普洱茶基于这纷乱时势之中，在某一个刻度，或者某一些时刻，坚守住了它本真的面目。

尽管它们或有浮云蔽日，但随浪潮消退，一旦它们显露出来，仍然是鲜活如初的。诚然，记录者所能做的，不过是尽力拨开那障目之叶，令读者得见泰山真容而已。

作者：刘谋，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。