暖暖说茶：常有茶友问如何区分普洱茶的高下？
2023-07-08 17:45:01   作者：暖暖说茶   来源：爱普茶网    浏览：

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管理一个团队的时候，重要的有三点，抓大放小，容人，定方向，

抓大放小，不是所有的事情都自己做。

容人，是不是有团队愿意跟你做。

定方向，能不能给出一个确定的方向，笃信并且坚持，方向如果不能在一开始就坚持，反复更换方向，则军心容易涣散，再优秀的团队也会失去信心。

对于管理者自己，主要还是要定方向，找人，找到合适的人去弥补能力和天赋的不足。

2

对普洱茶的理解程度，决定了泡出来的茶汤品质，你没有体感的感受，自然也泡不出有力量和能量的茶汤。

体感是非常需要内观的，内观是观察事物真正的本质，它是透过观察自身来净化身心的一个过程。

当你细细喝茶，当你内观的时候，你就能感受茶汤的不一样。

比如同样都是注入烧开的水，泡同样的茶，有的人泡出来的茶，香气很足，汤感饱满，这是因为能量很足。

有的人泡的茶却也只是可以喝而已，香气弱，汤薄，利嘴。也许是他的能量不足。

通过茶汤中运化，细细地品味，从容的内观，通达的体感，这些差异感就会得以显现。

3

在正确的方向上，即使走路也能达到目的，也无非就是慢了点，可是路上的风景尽入眼底也是一种收获。

在错误的方向上，即使坐飞机火箭，也是到不了目的的。

普洱茶，时间是它最好的朋友。

做普洱的我们，慢一点就慢一点，只要产品品质保证，服务好，站在地上说话，总能吸引到我们真正的客群。

与时间做朋友，与我们的客户做朋友，一起在路上欣赏无限风光～

4

局中人很容易产生错觉，觉得只有自己做的事情是困难的，而别人做的事情都是轻而易举、不值一提。

做事业的认为自己天天面对团队管理、资金风险，到处拉投资、堵窟窿，头绑在裤腰带上，简直一把辛酸泪。

做家务的也觉得自己灰头土脸，日复一日推动巨石，却没有成就感，没有价值感，身心俱疲，灵魂枯萎，还要被挑三拣四，才是真的累……

在烈日下暴雨中搬砖的，看白领吹着空调喝着咖啡多轻松。

小白领面对业绩压力领导打压长途通勤高昂房价，常常恨不得自己大字不识，还不如干干体力活，喝完酒倒头睡，就此告别伤肝焦虑压力胖……

谁容易？谁都不容易。

比惨无法带来尊重和进步，自己做好自己的事，自己做好自己的价值贡献，尊重自己，也尊重他人。或者说，只有当我们真正懂得尊重他人把一件事做好的不容易，也才会发自内心地尊重自己的不容易。

任何事情想做好，都不容易。任何身份想得到别人发自内心的尊敬，都不容易。任何灵魂想在这世上活得舒舒展展，不拧巴，不恐惧，都不容易。

一起努力，彼此鼓励吧……

5

常有茶友问如何区分普洱茶的高下？

其实，喝茶，无非是香气、滋味、体感。在滋味上，我自己重视滋味的虚实与水路粗细的辨别。

不少普洱茶因茶区相近，口感相似，区分高下，往往从滋味的虚实中得到判定。

同为易武茶区，弯弓、曼秀就没有刮风寨的的厚重丰富。

“有实味，不飘忽”，有实味的茶，浓强而厚重、丰富而有层次，回甘迅猛而回味绵长。这是滋味的虚实之辨。

口粮茶之所以是口粮茶，不足就在于滋味不够实。

更难的在于辨别茶汤水路的粗细，水路细腻是所有喝茶人的追求。

普洱茶的妙处，在于水路细腻、体感绵长，这是其他茶类不可及处。

水路细腻的茶汤，有人说像米汤，也有人说像豆浆，总体而言，柔、细、绵、滑。用料上好的古树茶，往往水路细，薄荷塘水路细，品饮起来绵软细滑。

另外，易武茶水路普遍又细过勐海。

而年份老的普洱茶，大分子分解为小分子，茶汤柔滑，含在口中如云雾一样轻盈。这些茶，饮后体感明显，三两杯下去后背发热、周身松驰畅快。

茶难有完美。

有许多茶滋味很实，但水路不够细腻；也有很多茶，水路细腻，但滋味不够实（当然，粗细虚实往往是相对而言）。

真正极为细腻又有实味的茶，实在太少了，2014弯弓、2015刮风寨可称为细腻又有实味的茶。

细腻与实味共存，真可谓“兼得磅礴、幽雅两端，奇妙地合成一种让人肃然起敬的冲击力，弥漫于口腔胸腔”。

6

在“想要”与“实现”之间，还有一个环节，叫做“相信”，这个环节后面就是“去做”。

想要，相信，去做，实现。

人之所以能，是因为相信能。

没有“相信自己一定可以实现这件事”的信念，那么大概率这件事是实现不了的。

宇宙不会帮助那些连信念都没有、或者信念丝毫不坚定的人完成一件事。

7

人本质上只有经历，没有年纪。

年纪只是一个虚无的时间概念，没有任何价值。

人生的本质意义是经历、体验、试错，而这些来自于认知、野心、勇气和执行力。

认知解决知道不知道的问题，野心解决想要不想要的问题，勇气解决敢不敢的问题，执行力解决做不做的问题，并且这四者互为来源、互相支撑。

很多时候，你在一个点上取得突破，就能带动其他三个方面的提升。

8

每天，无论多忙，都记得单独留一些时间给自己，哪怕只有短短十分钟。

在这段时间里，静静地与自己待着，安静地与自己相处，认认真真地、用心地陪伴自己，感受自己，聆听自己。

做一些让自己觉得开心的，愉悦的，享受的，滋养的事。

深深沉浸其中，享受做事乐趣。

安住当下，进入心流，尽情享受此时此刻。

此时，疗愈已经发生。

这，便是我们爱自己的绝佳方式。

看月亮时只看月亮不想你。

9

有些东西天然就带有模糊性和主观性，比如艺术，美，情感。更多的用身体，用心去感受茶气，去享受茶之美即可。

好的茶气不仅生动鲜活富有灵气，亦不偏不倚，平和中庸，唯胸怀坦荡，思兼济天下者方的其精髓。

这不仅是对茶本质的要求，更是对制茶人的要求。

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我们做一份工作的时候，就一心一意做着，不用担心害怕以后不做了会不会对我们有什么影响。

比如在益木堂上班，就好好的喝益木堂茶，卖益木堂茶，爱益木堂茶，方方面面都要体现出来，比如发朋友圈，不用担心万一以后换了别的品牌上班，就好像对自己有什么影响，其实不会的。

就比如我们爱一个人的时候，就好好爱这个人，不用担心害怕分手后，之前爱的这个人对我们有什么影响，不会的，我们爱的每一个人都会成为我们的“老师”，教会我们日后如何更好的去爱人～

无论爱人，或者做事，成功是可以迁移的，懂得做好这份工作/爱一个人，也能做好下一份工作/更好的去爱另一个人……

无论任何事，都要把心放在当下，才能得到真正的快乐～

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何为清凉的喉韵？

清凉的喉韵是指在喝茶之后，喉咙部位会感觉到清凉舒适，呼吸时还会觉得喉咙至口腔会有舒缓的开阔感。

昨儿深夜品茶有感。

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雅斯贝尔斯说：“教育的本质是一棵树摇动另一棵树，一朵云推动另一朵云，一个灵魂召唤另一个灵魂。”

这个表述非常诗意，我总结为“爱的传达”，一棵树摇动另外一棵树、一朵云推动另外一朵云的能力，叫做爱与共情。

时过境迁我们会发现，技能会渐渐钝化，最后留在身体里的，是生命最初感受到的爱意与伤害。

每一个生命，都是一架无声的摄影机，他们旁观你，体悟你，用生命在记录你的善与恶。

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物质是第一性的，香气、茶汤都属于外在呈现，必然有对应的内质因子，通过叶底可予以辨别。

我们有一句茶话叫“人看活力，茶看活性”。

不论生熟，优质的茶品，叶底往往都富有活性。

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