普洱杂志：南边云下见七彩
2023-07-17 21:25:29   作者：朱力   来源：普洱杂志    浏览：

很多人觉得，生活在云南，是件悠然且浪漫的

事儿，从很久很久以前就应该是这样。

盛唐时，南诏王遣使到长安拜唐王，王问：君在何方？使遥指南方，说：南边云下。

这是多美好的一个答案。

从滇藏交界的卡瓦格博到雨林密匝的西双版纳，山川河流切割出十里不同天的多元地块，也成就了云南极为丰富的生物资源和人文环境，一个省能完成从赤道到两极的跨越。这种专属的神奇，恐怕只有云南。

然而，七彩云南最大的魅力不仅在于坐拥着39.4万平方公里壮丽旖旎的土地、灿烂多元的各族文化、让人垂涎的珍馐美味和慵懒的生活节奏，而是一种独特的生活方式。早在2003年，《新周刊》就把云南定义为“体验之都”，让云南不再是一个简单的地理名称。诗人于坚说过：“云南就是一个存在主义的地方，存在主义是云南最根本的、最本质的哲学。”就像云南话说的，你怎么“好在”你去在，你怎么好活你去活。

在云南，你的一天可能在建水朝阳门飞舞的紫燕呢喃中苏醒，然后慵懒地划完一碗漂着新鲜草芽的过桥米线；当一米阳光均匀地撒满束河古镇，什么事也不想地坐在龙潭边发发呆似乎才是正经事；午后版纳雨林负氧离子迅速滋长，来一次丛林穿越吧，听着自然的声音深深森呼吸；夕阳西下，景迈山染成了温暖的橘色，布朗兄弟们备好的米酒和香茶在阵阵山歌里越发香甜；夜色正浓，大海草山上的星轨清晰明朗，躺在草地上听着山风吹过耳朵，枕着红土高原做一个七彩的梦……在云南，你的每一天，都能体验无穷的可能。

穿梭于行色匆匆的现代节奏中，如何填补忙碌过后的空虚，如何真正的生活，成为很多城市人需要关注的议题，云南已经成为不少所谓生活家重新认知生活、找回生活的沃土。人类向前的脚步从未停止，当快速更迭的现代文明渗透至世界的每一个角落，云南大山深处的普洱古树茶，却保持着人类童年般的纯净与质朴，征服了无数现代人。

茶，也理所当然成为了七彩云南最重要的图腾，这片土地上生长出的关于茶的美好生活画面数不胜数。用双脚丈量过云南大大小小无数茶山的创始人任怀灿回忆到，他说自己永远忘不了那个场景：2000年春天，在景迈山温暖的晨光里，两个布朗族姑娘正背着背篓在古茶园里采茶，其中一个还哼着山歌，朝霞给她们劳作的剪影勾勒出一道金色的轮廓。那画面美得让人感动。而随手采摘放进嘴里的几片嫩叶，竟然治愈了沿途困扰了多日的口疾，让他感受到了大自然馈赠的神奇，他认为，这片神奇的东方树叶应该就是让更多人感知七彩云南的最好介质。随着云南美好生活方式的日益渗透，茶，越来越成为美好生活的刚需。在氤氲起的茶烟之中，放下空虚和浮躁，想想也是一件小确幸的事。似乎只有一杯甘冽醇厚的茶能让时间慢下来，从新打量生活。

由于云南生态的多样性，每一座茶山都有自己独特的生态环境，形成了古树普洱茶“百山百味”的不同风骨，有茶的地方就有茶人，好茶的背后离不开茶农世代的守护、离不开制茶人世代传承的古法技艺，更离不开所有爱茶的人。从濮人种茶开始，那些绵延了千百年的古茶树就与世代在这里的少数民族息息相关，古茶树的生命密码，藏于手手相传的古法制茶工艺中，藏于茶农流淌的血脉里。

近些年一些名山头因其独特的茶韵，引得天下茶人青睐。山头茶的均价也随之一路高歌，利益趋势下，鱼目混珠、真伪并存等市场乱象频出，消费者很难买到“正本正源”的好茶。而七彩云南以真心、真树、真好茶打造出好茶叶。讲真，溯源，于是成为了七彩云南对待制茶的根本，因为只有舌尖感知到的美好，才能被热爱生活的人真切的接收到。“做茶，和做人一样，讲的就是一个字：真！”这是任怀灿挂在嘴边的一句话，他也把这句话输入到七彩云南的每一个细胞里，就像七彩云南的每一片茶叶，都得打上真的烙印。七彩云南也正践行着以茶为连接点，做打开云南美好生活方式的供应商的使命。

原文刊载《普洱》杂志

2021年6月刊

作者|朱力

供图|石锐[除署名外]

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