普洱杂志：五一茶，纯香依旧，花开等你
2023-10-05 00:03:52   作者：王娅然   来源：普洱杂志    浏览：

若追溯历史渊源，五一茶是最年轻的后起之秀。虽然年轻，但五一茶也已成名久矣。五一绿茶从九十年代起就被全国人民熟知，高香鲜爽，甘甜润口，但性价比极高，是“亲民之茶”的代表，当年也一度成为人们礼尚往来探亲访友的佳品。许多人也是通过五一茶而认识了镇沅这个地方。

无量山中生态茶

五一茶区位于镇沅县城西南部，与按板、勐大相连，与砍盆箐茶区相邻，茶区辐射按板镇磨庆村，恩乐镇大平掌村、古城镇民主村、南京村、文广村。五一茶区的核心是位于无量山中部距镇沅县城28公里的恩乐镇五一村黄草岭，也正是因为五一村，才得名“五一茶”。

五一茶区地处1600~2000米海拔的无量山之间，低纬度、高海拔，夏秋多雨，冬春多雾，湿度较大。常年云雾弥漫、林木苍茫、流水潺潺、林茶相依，平均气温15.5℃，在酸性和微酸性的土壤之上，有茂密的常绿阔叶林和针阔混交林，林下植物十分丰富，不仅有石楠、刺五加、柃木、杜鹃、滑竹等草本植物，也有许多苔藓植物和微生物。五一自古就产茶，古茶树散落村头地脚，野茶也遍布山头。正是这些得天独厚的生态环境和气候条件孕育了五一茶的优良品质。

年轻的五一茶区后劲十足，是镇沅县内第一个建起精制加工厂以保障茶产业发展的茶区。同时为了扩展茶区的茶树资源，五一的茶人们也进行了不少跨地域资源整合，早年间陆续将古茶树移栽至五一，突破品种、历史的局限进行发展。至今，也取得了不错的成果，五一茶区2019年茶叶总产量已达到了149.7吨。目前，五一茶区有生态茶园面积0.56万亩，野生茶树和栽培型古茶树面积达2.36万亩，五一茶区内通过SC认证的生产加工企业五一茶有限责任公司的0.27万亩茶园也已通过了有机茶园认证。

五一茶，飘香全国

谈到五一茶区，就不得不说五一茶区的“顶梁柱”——五一茶厂，著名的五一绿茶，就是出自五一茶厂。正是因为五一茶厂的建成投产，五一茶区才成了全县第一个建立了第一个茶叶精制加工厂的地方。现在五一茶厂的“掌门人”李跃升，也是一路跟随五一茶厂成长，至今也如同对待自己的孩子一般，对五一茶厂百般呵护。

李跃升最早是作为五一村的村干部筹建茶厂，他说，最开始五一茶厂是镇沅县的村办企业，正是因为看到了五一茶区优质的茶树资源和村民的种茶、制茶的传统，决定靠茶带领村民致富。所以在1989年，五一村就开始引种植茶，1992年开始生产加工。五一茶得天独厚的自然气候孕育出的香醇茶叶，经过茶厂精良并科学的加工工艺，制出的五一绿茶迅速飘香全国。五一绿茶汤色翠绿、香高味醇、回味甘甜、茶碱不腻，属于高香耐泡型绿茶，深受大家喜爱，不仅获得了政府部门的采购订单，极高的性价比也让人争相购买。

李跃升回忆，五一绿茶最火的应该在1996年到2005年，那几年一到新茶制成的时候，一盒难求，许多要买五一绿茶的人，都还要找熟人排队才能买到。

五一茶厂在2002年的时候进行了股份制改革，也是由李跃升承担了大头。由于是当地的乡镇企业，茶厂可以优先由本地村民收购接管，但只有三天的决定时间，过时就要向社会公开招购。五一茶厂是由李跃升一手负责建成，做了这么多年的茶，也对五一茶感情深厚，李跃升就在三天之内，向亲戚朋友筹措资金，找到另外几位股东，又向当地信用社贷款，信用社也看好五一茶的前景，爽快地把钱贷给了他，就这样，五一茶厂顺利完成改革，成为现在的五一茶有限责任公司。

完成改革之后，李跃升就开始着手扩建生态茶园，2003年只有500多亩的基地，后来逐渐扩大。到2005年，五一茶就已经是经过认证的绿色食品。现在，五一茶区的“五一生态茶园”已成为镇沅最具代表性的现代茶园建设范本，有了通过有机认证的生态茶园。此外，李跃升也积极考察五一茶区茶树资源，并与其他地方的茶树资源进行整合、移栽，扩展五一茶的产品品类，现在除了大家熟悉的生态绿茶以外，也有红茶系列和普洱茶系列。

李跃升深知镇沅具有优质的茶资源，也希望镇沅茶产业能形成合力，一起打出一个叫得响的品牌，所以他连同几家企业，在去年成立了镇沅县茶叶协会，同心协力地推广镇沅茶。在此次镇沅打造千家寨爷号系列产品的节点，他也精心制作了六爷五一茶，希望可以将五一的优质茶品呈现给更多爱茶之人。六爷五一茶选取五一茶区基地的优质有机原料制成，香气饱满、杯香持久，蜜香重，亦有果香，即便有苦，也能很快转化。作为最“年轻”的茶区，能在八爷之中坐稳第六位，也说明五一茶区后来居上，未来极具潜质。

生态茶旅，五一之未来

五一茶区是茶马古道西线进藏的必经之路，现今又有连片的生态茶园，虽然茶区历史不那么悠久，但五一茶区仍然拥有优越的人文自然资源优势，在政策大趋势的带动下，茶旅融合，亦可成为未来发展的一大突破口。

在五一茶区内，还有一座保存完好的修建于清乾隆五十七年（1793年）的玻烈河石拱桥。位于县城南19公里的玻烈河上，据《玻烈河桥功德碑》记载，桥由164位民众和四个村捐钱粮而建，桥长14米、宽4米、高10米，跨径9．6米，现保存完好，仍可以使用。传说，当年桥建成后仍有余银，于是在桥上立楹联“石楼对石鼓，造桥银余三百五；欲知存何处，请问对门李老祖”。不良之徒多次对附近地区的李氏老人不断地骚扰，在其家边费劲挖银而无所得。到了民国年间，大理来的白族女画家经过此桥，见桥上的对联便作画题字：“多少过客未破迷，我画李花把迷告”。数年后，人们果然在一棵因山体滑坡连根倒下的大李子树下挖到了三百五十两银子。

而茶马古道上还有一个关于狗碑的故事至今仍在传诵。相传进藏马帮锅头不小心在玻烈大歇场丢失了钱袋子，随行藏獒也同时丢失，当从西藏回普洱再度途径玻烈大歇场时，发现自己的藏獒死在这里，头朝西方，匍匐在地的尸体已腐烂，尸骨下还压着主人的钱袋，忠诚的藏獒为了主人守护着钱袋，并献出了生命，主人为了告慰义犬还立下了“犬冢”。

五一茶区区位优势也非常明显，与按板、勐大相连，与砍盆箐茶区相邻，即将通车的高速公路更会让五一茶区成为往来东西南北的必经之地。在这样的背景之下，五一茶区也开始引进“庄园经济”，找寻一条生态茶旅融合之路。

五一茶厂的大面积生态茶园，就是五一茶区的一大风景线，位于湾河和五一两个水库之间，十分秀丽。李跃升也早早布局了五一茶庄园，在茶园栽种冬樱花，经过几年的栽培已成规模。在生态茶园之中还铺设了环保的鹅卵石步行栈道，并建造观光亭。现在，集接待、品茶、茶文化体验及展示于一体的庄园小院也已落成投入使用。今后在五一，追寻茶马古道的印迹，看美丽的生态茶园，品香茶，可谓独具乐趣。

原文刊载《普洱》杂志

2020年12月刊

作者|王娅然

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