2024茶叶消费新趋势|谢付亮
2023-12-31 22:21:04   作者：谢付亮   来源：谢付亮品牌策划课堂    浏览：

前面四篇文章，我谈了茶叶营销，这里再谈谈茶叶消费。

对茶商来说，茶叶营销和茶叶消费，可以说是同一个问题的两个面，是密不可分的。

趋势一：以奶茶为代表的新式茶饮，依然会快速增长。

这个趋势可以通过数据来看，例如，据新浪财经报道，中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的报告显示，2013年新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元，至2025年预计扩张至2015亿元。

也可以管中窥豹，通过商圈内的茶饮店数量来看，例如，我的工作室附近的商圈，半径200米之内，新式茶饮店约有20家，汇集了一点点、霸王茶姬、古茗、奈雪的茶、蜜雪冰城、喜茶、茶百道等诸多品牌。并且，依然会有新的奶茶店增加。

此外，主打健康的奶茶，将越来越成为消费者的首选。

趋势二：精美包装的茶叶礼盒，依然是消费的重要选项。

中国人好面子，这个特点不可能短期内改变。

精美包装，不能只是责怪茶商，更多的是要教育消费者转变观念。

茶商，更多的是在依据人性做事，以获取相关利益。所以，茶商要在遵纪守法的前提下，开发精美包装，以满足消费者的送礼需求，同时也能起到一定的移风易俗作用。

趋势三：简包装的茶叶，依然是消费的主要选项。

人性是复杂的，人心也是复杂的，市场从来是多元化的。

我们不能用一元化思维去看茶叶消费。所以，精美礼盒，简装茶叶，都要有，都要做到极致，才能满足不同消费者的需求。

趋势四：“洗脑式”的茶叶消费，“割韭菜”式的茶叶消费，不会马上消失，但，依然会持续下降。

“洗脑式”的茶叶销售，依然会存在，依然会影响越来越多的消费者，依然可以收割“韭菜”。

但是，必须看见，号称治疗百病的茶叶，号称增值保值的茶叶，不论是哪种茶叶，都会随着健康养生知识的传播、暴雷品牌的增多、受害消费者的现身说法，以及消费者自身的“认知觉醒”，持续走在下坡路上。

即便偶尔有一些品牌，依然保持着增长势头，也不可能长久了，因为，古今中外，没有任何哪个品牌是靠忽悠消费者而长久生存下去的，茶叶界也不会例外。

请坚守正道的茶商，继续坚守正道，同时努力学品牌营销方法，掌握好“开锋”策略，把好茶卖给消费者！

趋势五：“茶叶+”模式，依然会强势席卷中国茶产业。

茶叶+茶具+桌椅，就是普通的茶叶店！

茶叶+烟酒+柜台+桌椅，就是现在很多茶叶店的真实情况！

茶叶+茶具+越来越多的桌椅，就是茶馆！

茶叶+茶具+越来越多的桌椅+麻将+……就是“棋牌室”！

茶叶+茶具+越来越多的桌椅+琴棋书画，就是茶书院！

茶叶+越来越多的桌椅+琴棋书画+国学经典+有影响力的老师和课程……就是一批人的精神家园！

……

茶叶+牛奶+水果+各种食品点心+越来越多的桌椅，就是数量越来越多、面积越来越大的新式茶叶店！

茶叶+酒+咖啡+各种食品点心+越来越多的桌椅+……将会是？大家可以发挥想象力！

……

茶叶，可以“+”的东西，会越来越多！对茶产业的促进，也会越来越大！

但，无论怎样“+”，都请注意，茶叶消费的根基是人！

茶叶，只是工具、道具，甚至可以说“玩具”！

茶叶，永远是为人服务的！最大的茶文化，就是老百姓天天喝茶，并且能够喝得上放心的茶！一定要用自己的真心、诚心和智慧之心为消费者考虑，替消费者解决问题、去除麻烦，这样茶产业必然越来越好！

趋势六：性价比，依然是消费者最为关注的焦点。

性价比也好，质价比也罢，本质上都是一个意思，都是说消费者花钱要花得值。当然，这个值不值，越来越要加上“时间”元素。也就是说，消费者在对比之后，依然觉得“很值”，才是真正的值。

例如，10年前我出版的《点茶成金——快速卖茶72招》，今天还有很多读者给我发来信息感谢我，有的还给我寄来茶叶，以表达谢意，令我非常感动。当年，这本书的定价先是35元一本，后来调整为40元一本，读者的感谢，或能说明《点茶成金》这本书的性价比较高。如今，老版的《点茶成金》已经绝版了，新版还在修订之中。

因此，就茶叶消费来说，真正追求性价比的茶叶品牌，会更受欢迎，换言之，“真正追求高性价比饮茶的品牌”，会越来越多，影响力也会越来越大。这必然是茶叶界的幸事！

趋势七：少年儿童饮茶，依然会持续增长。

少年儿童，代表着整个社会的未来，但是，各种不健康的饮料在危害着少年儿童。在茶产业快速发展的今天，健康的茶，自然要推荐给少年儿童，所以，少年儿童饮茶，依然会持续增长。

以上七个要点，是在我系统研究茶产业逾15年基础上的零星思考和判断，难免挂一漏万，请业界大师大咖们多多批评指正，同时也希望拙文能够起到抛砖引玉的作用。

作者简介：谢付亮，著名品牌专家、国学专家、茶叶品牌营销权威导师，《中国品牌》杂志报道其策划的“白茶娶妃”为“茶叶品牌第一案”，马来西亚《联合日报》称其为“中国茶叶品牌策划第一人”。

图文来源：谢付亮品牌策划课堂，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。