暖暖说茶：我们喝薄荷塘，到底是在喝什么？
2024-03-20 23:24:22   作者：暖暖说茶   来源：爱普茶网    浏览：

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树立正确的金钱观比什么都重要。

我碰到有些人谈钱就觉得自己庸俗，好像谈起爱钱自己就低下了一些。而且对于喜欢赚钱的人很容易给别人扣帽子。

我一直认为钱其实就是空气，谁离开都生活不下去。所以我们要爱钱，大大方方，正正当当的爱。

钱是一个中性词。

谈钱不可耻，不谈钱藏着掖着的爱钱才可耻。

鄙视钱的人，说不想为了赚钱而去赚钱的人，内心深处是没有能力创造更多赚钱的机会。

对待金钱要重视，珍重。

你用什么样的态度对金钱，就一定会得到什么样的回报。

我喜欢赚钱的感觉，就像我们做生意的，多大的客户，多小的客户都是客户。所以无论这单生意是赚100块，还是赚100万，都是抱着爱钱的态度来对待，提高到重视珍重金钱的态度，只要养成了爱钱的习惯，就会爱上赚钱的感觉。

不爱钱不是高尚，而是不现实。脱离了现实的人，基本上也没有什么可以讨论的价值了。

爱钱的人都过得风生水起，嘴上说不爱钱的人都伤痕累累。

2

在易武，不要谈深度，薄荷塘就是深度，

普洱界，不要谈高度，“11丈”就是高度。

品质纯正、工艺合理，并把这个地方的特色给它完美的呈现出来，且价不低的，这就是高货。

不错，高货价格自然不可能太低，薄荷塘从出道，价就不低。

但，价格高的就不一定是高货了。在如今的市场上，很多茶友会遇到，花了高价，买了一堆所谓的“高货”，实则是一堆垃圾。因为，绝大部分高货，都需要靠谱的渠道才能买到的。

比如像薄荷塘这样的易武顶流，就非常考验人、也很考验渠道。

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昨天和小伙伴们聊工作，我说：

开店就跟谈恋爱一样，先确定好品牌就好像先找到合适的那个人，然后慢慢去寻找这个品牌里那些品类符合自己的主营产品，也就是要在与人相处中慢慢去发现自己在对方身上的可取点。

无论做什么品牌，无论跟谁谈恋爱，都要一心一意专心致志，才能开好一个店，做好生意。

就好像我们不能一下子跟3、5个人同时谈恋爱，还总希望每个人都对好好对待我们，最后还能收获一个好的结果，这不现实，也不会成立。

开茶馆，首先确定品牌，其次选址，最后确认主营产品，后续通过不断更新的、细致的、周到的服务，才能把茶店经营好，良性循环发展～

4

熟茶的“厚度”体现有三点：

A、黏糯感

B、丝滑感

C、稳重感

黏糯感，是一款好的熟茶需要具备的首要条件，一款顶级的熟茶会在口腔中感受到粘糯感。

黏糯感，像自己的味觉感知器官被无数的小气泡包裹住，在茶的香气、滋味的刺激下，口腔开始分泌让人愉悦的液体。

丝滑感是好的熟茶的共同特点。

熟茶的茶汤，啜饮后进入口腔，会在口腔内形成一种柔软的流动，自己的舌头像被上好的玉石所温润，与顶级的丝绸从肌肤上滑过的感受相同。

黏糯稠滑，就像是在口腔内部形成无数的漩涡，香甜而持久的味道开始喷涌而出，不可遏制，整个身体被这种愉悦感所包围。

茶汤在口腔中不停的来回打转，途径喉咙时，顺流而下，没有任何阻碍，直抵心田，在胃里散开，温柔地抚摸着每一个细胞。

被温滑的熟茶茶汤所包裹，整个喉咙感受着茶汤经过之后的愉悦，丝滑无比，令人心动～

稳重，是茶汤给人的综合感受，不是浅薄，不是淡然，是深刻厚重，是平衡稳健。稳重的茶内含物质达到了最佳的平衡状态，协调性极好，香气滋味持久而馥郁。

熟茶的稳重感，能给人极大的愉悦感，四平八稳，让人安心……

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易武薄荷塘，出道即巅峰。

并且这种巅峰状态，直到现在，都还在持续……

那么，我们喝薄荷塘，到底是在喝什么？

薄荷塘在市场上被传得“神乎其神”，甚至已经超越了茶本身。

很多人一提到薄荷塘，首先想到的就是——贵。

的确，在整个普洱茶山头中，薄荷塘的价格绝对是前十的存在。

价格贵，自然就被赋予了更多的其他色彩。比如曼松，冰岛，老班章等等，已经不只是茶本身，而是一种身份的象征（不管你愿不愿意承认，事实就是这样）……

薄荷塘也如此。

但我们更理性地来看待薄荷塘时，首先追问的就是我们喝薄荷塘，到底是喝什么？

因为无论如何，薄荷塘还是茶，茶必须要回到茶本身。我们从2014年开始，一直到2023年，把薄荷塘每一个年份的茶都喝了，可以用一个比较全面而且深入的告诉大家，薄荷塘究竟喝什么。

薄荷塘究竟喝什么？

新茶阶段：我们的2023年、2022年、2020年……新茶阶段的薄荷塘，很多人都听过一个词——清凉感。清凉感可以说是薄荷塘非常显著的一个标签。为什么会有清凉感，首先就是因为薄荷塘周边生态好，植被茂密，茶叶滋味整体会呈现一种凉感。

薄荷塘新茶，不仅香，不仅甜，不仅润，不仅清凉感，我们认为最重要的一点是森林味。

在过去的，森林味几乎没有作为好茶的一个标准。现在，我们认为，森林味是一款顶级茶应该具备的品质。

什么是森林味，就是茶汤里的那种野韵与山林味。

而在薄荷塘新茶阶段，森林味是非常明显的。在新茶阶段，喝薄荷塘，就是喝那种森林味。无论我们身处哪个城市，在一杯茶里，都可以回归山林。

年份茶阶段：我们的2015、2016、2018年是相对有一定年份的薄荷塘，对薄荷塘有了更深入的体会。

这个阶段的薄荷塘，已经退去新茶的那种清新、淡雅，而呈现一种丰厚的品质。

这个阶段的薄荷塘，就是喝茶的底蕴。

有年份的薄荷塘，整体汤感厚实而饱满，入口有一种棉绸的感觉，茶的内质丰盈，口感的层次丰富。

喝新茶时，我们都有一种饥饿感。

而喝年份薄荷塘，给我们最直观的身体感受是，不饿，反而有饱腹感。

这种饱腹感，其实就来源于茶的丰厚内质。

如果喝一般的茶，你同样不可能感受到饱腹感。

所以，年份茶阶段，薄荷塘就是喝底蕴。如同一个人，有没有底蕴，可以装一时，但一定不长久。

在易武，薄荷塘就是深度。

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对于普洱茶，很多朋友接触生茶会多一些，虽然生茶滋味千姿百态，但似乎更容易喝懂。

而面对熟茶，很多朋友会感到茫然，不知道一款好的熟茶，应该从哪些方面来评判。

其实，好熟茶也是有共性的。

第一，好熟茶的共性，在于干净卫生。

这一点，我们首先必须得强调，茶是入口之物，安全和卫生绝对是首要的。

好熟茶的干净，首先体现在香气的纯净，没有异味杂味。

其次，体现在汤色透亮，好熟茶的汤色一定是透亮的。

最后，体现在滋味的干净。

第二，好熟茶的共性，在于甜。

喝熟茶，我们最大的一个口感需求就是甜。

现在很多人在做名山古树熟茶，比如班章熟茶，冰岛熟茶，刮风寨熟茶，无论哪个山头的熟茶，口感首先要甜。

第三，好熟茶的共性，在于醇厚度。

醇厚度，就是茶汤在口腔里，我们会感到一种饱满的，压在舌头上的感觉。

醇厚度可以反映茶的用料，用料好，醇厚度也会好。现在的古树熟茶，只要原料足够好，醇厚度都很好。

第四，好熟茶的共性，在于糯滑。

糯滑和醇厚度是相互伴随的。

什么是糯滑？老茶人有一个非常贴切的说法：就像喝米汤一样的感觉。

熟茶经过发酵后，茶叶内含的一些大分子物质转化为小分子，这些小分子物质，更利于我们肠道吸收。而在口腔的感受上，就是汤感比较糯滑。

益木堂的独门“木板摊放发酵工艺”，让熟茶无论是香气上还是口感上，都更干净，再加上益木堂的选料标准，早就了益木堂的熟茶在市场上独树一帜，更赢得茶友们的青睐以及消费者的喜爱。

7

赚钱的过程就是对客户筛选的过程，也是实现自己价值观的过程。

有几种钱，是不要去赚的。

A、不赚穷人钱。

只做有足够利润的生意，只服务买得起的客户。

绝对不要去赚别人口袋里的最后一块钱。

如果知道有人负债、分期给你付费，一定要拒绝。

B、不赚麻烦钱。

不要说服客户，相反，要拒绝客户。要设置门槛，把不合适的客户过滤掉。

一开始就觉得麻烦的客户，以后大概率也很麻烦，所以一开始就要拒绝。

也不设计过于复杂的模式和流程，越简单粗暴越好。

C、不赚害人钱。

你的产品要对人有用，要为客户提供价值，要提升客户的幸福度，要让客户拥有【更好的人生状态，更高的生活品质】。

你的模式要利己利人，要尽可能双赢、多赢。

底线是，绝对、绝对、绝对不能损人利己。

8

买茶、喝茶，其实并不需要掌握高深的理论知识，只要秉持正确的消费观足矣。

正确的消费观是：

A、不抱侥幸心理捡漏

B、不过度贪恋奢靡包装

C、不过度消费超出自身经济能力

在这样正确消费观下，选择靠谱的品牌、靠谱的渠道、靠谱的人去购买消费……

9

坚持做品质茶，高货，卖好茶，并不是我们有钱。

只是多年做茶下来，遇到各种情况，我们还是觉得，一定要走品质路线。

可能我们的茶，不一定能满足每位茶友的需求，更不可能做到人人都喜欢，但起码不会被骂，买着也放心……

做高货，自然是不容易的。

首先，你得具备做高货的基因和属性。

“有的人，你就算给他3千万，他也不一定能做得出好茶来”。

因为他就不具备做好茶的特质。

比如要有足够的毅力，够执着，需要一定的匠人精神去深入的研究和深耕，甚至有些时候，还需要一往无前的勇气。

哪怕不怎么赚钱，也要干，这样才容易出得来好茶，如果每件事都讲究必须有多少利润的话，是做不好高货的。

其次，你得用脚丈量云南的普洱茶山。

这十多年来，基本把普洱茶名山名寨都走完了，并且在主要做的一线名茶，每年春茶季都下去盯着做的。

此外，你还得有一定的钱。

我们经常说“做高货，是非常烧钱的，随随便便一件茶都是几万甚至十几万”。

我们坚持做高货，不是我们多有钱，而是我们定位和方向一向如此，加上上两条所具备条件，十来年下来，久而久之就形成了我们的优势。

但在这个过程中，吃了多少苦，走过多少弯路，花掉多少冤枉钱，可能只有我们自己才清楚了。

好在多年来，很多人都看到了我们的坚持，收获了很多忠实茶友，支撑起我们团队继续往前走，哪怕慢一点也不怕！

起码，我们一直在做这件事，一直在行动，一直在路上……

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