茶商突破困境，当思考5个问题|谢付亮
2024-04-25 22:20:43   来源：    浏览：

不久前，卢仝茶业研究院院长赖刚老师问我，当下很多茶店、茶企、茶馆经营遇到瓶颈，应该怎么办？

这个问题很普遍，也很难回答。

很多人将之归因于经济环境，这样不无道理，但换来的多是抱怨，不利于改善经营状况，更不利于突破困境。“君子求诸己”，最重要的还是找自己的原因，然后找到相应的对策。

其一，不要端着，要做到“诚”。

什么是“诚”？

《大学》上讲，“诚”就是“毋自欺”，即，不要自己欺骗自己。很多人喜欢自己欺骗自己、美化自己，所以看不到问题的实质，也解决不了问题。

《中庸》讲“至诚如神”，我很赞同，茶商看到自己的困境，承认自己的错误，然后寻找方法，更容易走出困境。

比如，茶商要明白，谈销售不丢人，茶叶卖不出去，一切为零。在茶叶质量过关的前提下，茶叶营销是头等大事，把茶叶卖出去是头等大事。做茶叶品牌，可以说是茶叶营销的方法之一，也可以说是茶叶营销的结果之一，这个就看你怎么看，没必要争论，有效果就好。

再如，茶文化，不是刻意的表演，是不经意的表现，每天的表现，无意之中的表现。最大的茶文化，就是老百姓天天喝茶、喜欢喝茶、爱上喝茶，而且能够喝到有益身心健康的茶。

其二，合理预算，缩减开支。

根据自己的资金实力，做个合理的预算，该花的要花，不该花的不要花，以保持足够的现金流，应对各种各样的风险，同时，也能更安静地为顾客创造价值。

比如，我曾经住过一个酒店，印象非常深，因为，大冬天，外面冷风嗖嗖，还下着雨，这家酒店的前台却没有开空调，进去感觉很冷，一度让我怀疑这家酒店的种种好评是不是“言过其实”，但是，入住之后才发现很值，尤其令人吃惊的是，房间内用的吹风机居然价值3200元。

其三，三圈时代，推心置茶。

10多年前，我提出“三圈时代”，即，圈地时代、圈钱时代和圈智时代。

现在的茶产业，是以“圈智”为主的“三圈时代”，必须塑造品牌，因为品牌才是最稳定的流量。哪怕是你发短视频、做直播，也要提醒自己，要有助于提升品牌。

推心置茶，即推己之心，置于茶上，就是要换位思考，常常把自己当作消费者，然后看看“消费者”想什么、需要什么，具体可参考《推心置茶——大转型时代的22条茶业商规》。

比如，住酒店、买电脑、买手机、买汽车，我们都会看重品牌；再比如，买书、买车，也会看品牌，包括作者的个人品牌，出版社品牌或出版商品牌等等。

我们越来越相信品牌，而不是随随便便买点东西，茶企、茶店、茶馆以及茶空间，都要做品牌。当然，这里的品牌不仅有具体商品的品牌，还包括平台的品牌，诸如京东、天猫、淘宝、当当网、亚马逊等等，总会让我们更放心点。

其四，视频在重塑茶产业，当重视“视频传播”。

一方面，面对面沟通，面目表情都看得见，类似“视频传播”，但能够影响的人毕竟有限。利用互联网的视频传播，打破了面对面沟通的限制，理论上能够和无数人“面对面沟通”，自然千倍、万倍甚至千万倍地提高了影响力。

另一方面，不论是直播，还是短视频，视频都更容易传播情绪价值，进而让消费者感知到其绝对价值。做视频传播的原则是，找到自己的特色，即，让自己“出众”，然后适度降价，以面对“消费价格降级”的趋势。

请注意，这里说的是“消费价格降级”，而不是“消费降级”。事实上，对于茶叶来说，是“消费升级”，只不过，“升级”的是“茶叶品质”，而不是“价格”。价格总的来说在“下降”，以渐渐趋于合理。

其五，茶商要想一想，人为什么要去医院？

去医院，因为“生病”，因为要“治病”，或因为“怕生病”，不管怎么说，一个人去医院，都是有“明确的需求”。

具体到茶店、茶企、茶馆或茶空间，都要想一想，别人来你这里的“明确需求”是什么。

搞清楚了，然后参考《片茶不留》一书，做好“出众、出名和出众”三件事，才可能有持续的生存和发展；若是搞不清楚，多半会陷入困境，日子很难过。

总之，茶是个容器，就像茶杯或茶壶，里面都要装东西，至于装什么东西，则由人来决定。装“仁义礼智信”等文化，当然最好，如果不行，至少要装上质量过关的茶叶，以帮助喝茶人活得健康。

本着这个初心，不断改善自己的策略，自然就能走出困境。

作者简介：谢付亮，著名品牌专家、国学专家、茶叶品牌营销权威导师，《中国品牌》杂志报道其策划的“白茶娶妃”为“茶叶品牌第一案”，马来西亚《联合日报》称其为“中国茶叶品牌策划第一人”。

图文来源：谢付亮品牌策划课堂，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。