卖茶是一生的修行——国学赋能茶店茶馆的5个要点
2024-04-30 18:02:12   作者：谢付亮   来源：谢付亮品牌策划课堂    浏览：

赖刚老师（卢仝茶业研究院院长）：

中华优秀传统国学文化博大精深，谢老师10余年来一直致力于国学文化传播、落地等，解决了很多现实问题，请问谢老师，您对国学文化赋能茶馆茶店高质量发展有哪些建议？

谢付亮老师：

赖老师提出的问题，非常有价值，可以作为一个课题来研究，我才疏学浅，思考得也不够深入，只能结合自己的体会，谈一点零零散散的浅见。

谈这个问题之前，我们要明白，“道不远人，人之为道而远人，不可以为道”，这就是说，国学也好，文化也好，都是为人服务的，都不离人之左右，都已融入人们的生活中。可以说，任何玄乎的，神乎其神的，基本都是骗人的。

第一，选择好的茶叶，利润率要合适。

茶是喝进肚子里的，质量最起码的要求，同时，茶叶的利润率要合适，不可太高，尽力降低茶叶之外的费用。

但是，据我了解，不少茶馆茶店的茶叶质量存在问题，假冒伪劣现象不容忽视，利润率自然是惊人的高。

可能有人会说，消费者不懂茶，只要顺着消费者的错误认知，挣钱就好，但是，这种钱是昧着良心的，是烫手的。长期来看，非阳光下的钱，是要承担相应后果的。

第二，锻造口碑，将口碑摆在第一位。

服务好已经成交的消费者，让消费者喜悦，“远在门外”的消费者，也会慢慢进来的。这就是儒家强调的“近者悦，远者来”。

倘若一些人不理解你，请想一想孔子的名句，“人不知而不愠，不亦君子乎”，然后继续努力做，认真做，读一读《卖茶你要这么说》《片茶不留》《推心置茶》，掌握必要的营销策略和沟通技巧，慢慢地，消费者就会理解你。

为什么要学习沟通技巧？因为每句话都有力量，每个词、每个字也都有力量，甚至换了顺序，“力量”也大不相同。

例如，我说“你很精神”，你会很开心；若是我说“你很神经”，你多半会不舒服。再如，我说“你有精神”，你会很开心；若是我说“你有精神病”，你多半会怒目圆睁。

第三，老板和员工，要学点国学常识。

每个人都有焦虑，我也有焦虑，学点国学常识，能够让我们看得远一点、深一点，进而焦虑就会少一点。

比如，很多茶商跟我说，卖假冒伪劣的挣钱多，卖质量好的茶叶挣钱难，我知道其中的痛苦，但，“货悖而入者，亦悖而出”，不义之财终究会不翼而飞的。俗话说，善恶到头终有报，我相信这是真理，“只争来早与来迟”而已！

如何学国学常识呢？我认为，最简单、最方便、最经济的方式，就是要读书，选择原典去读，同时结合自己的生活，多思考，喝茶聊天的过程中，给人帮助。

读哪些书呢？《论语》《周易》《了凡四训》《大学》《中庸》《道德经》，都可以读。如果不想学得太深，就直接读《了凡四训》，融汇了儒释道精神，容易理解，容易运用。自己解决好自己的问题，再帮别人解决问题。

必须提醒，读经典，尽管诵读很重要，但是，理解了，在实践中落地更重要。穿不穿汉服或古装也不重要，若是为了装腔作势，更没这个必要！我向来认为，形式无所谓，重要的是内心，套了个背心可以读，穿着牛仔裤可以读，趿拉着拖鞋也可以读，关键是入心、开悟。

工作室附近有个艾灸馆，天天在讲自己多诚信，把老板的创业史写成了“爱心播种史”，刚开始的时候，他们给顾客用的是好的艾绒，同时贬低其它品牌的艾灸，大肆鼓吹自己的产品，高价卖给顾客，后来，快要关门的时候，就换成了差的艾绒，最后的脸皮也撕破了。

第四，简单的事情重复做，结果一定不简单。

《中庸》强调：“人一能之，己百之；人十能之，己千之。”做事必须有滴水穿石的精神。

在坚持的过程中，必须提高自己的专业水平，包括茶叶专业知识、养生专业知识、品牌营销专业知识、说话沟通专业知识、国学专业知识等等。

例如，可以在茶店茶馆组织读书会，读《论语》、读《道德经》都可以，关键是坚持，能够为参与者创造实实在在的价值，让他们有收获、不白来，或者说钱花得值。

第五，人性，有恶有善，要总结经验，也要总结教训。

不要相信都是好人，也不能抱怨都是恶人，要客观看待这个世界。

2022年7月16日，我提出喝茶是修行，卖茶更是修行。因为，茶产业应该是距离传统文化最近的产业之一，如果连茶商也忽略了仁义礼智信，这必然是茶产业的悲哀。我相信，长期来看，中国茶商一定是好样的，尤其是不断总结、不断反思的茶商。

谈到这，我讲个故事。某地有一户人家，住在两个镇子之间的路上，全家依靠种蔬菜谋生，但是菜地所需要的肥料不够。主人思来想去，就盖了一间简易的厕所，为来来往往的人提供便利，从此，也就不缺肥料了。

附近也有一户人家，也是依靠种蔬菜谋生，发现这个“秘密”之后就非常羡慕，为了后来者居上，就盖了一间非常大气、非常豪华的厕所，但是如此有魅力的厕所却鲜有人问津。

为什么呢？因为路人觉得那是别墅或庙宇，匆忙之中，自然是去一个像厕所的地方如厕。

茶店茶馆也是如此，无论卖的是“柴米油盐酱醋茶”的“茶”，还是“琴棋书画诗酒茶”的“茶”，都必须让消费者一眼就能看出，那不仅是一个买茶或喝茶的地方，而且是一个让他觉得“适合他消费”的地方。

这一点，需要根据社会和时代的变迁，持续不断地改进。当然，最需要改进的是我们的内心，我们持续不断地思考，如何更好地服务好顾客。

所以，借助“国学赋能茶店茶馆”这一问题，我再送给茶农茶商茶人一句话：卖茶，不仅是修行，而且是一生的修行！

祝福茶农茶商茶人！

作者：谢付亮，图文来源：谢付亮品牌策划课堂，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。