普洱杂志:中期茶二次品牌打造的“三步走” 2024-05-09 23:00:38 作者:刀哥 来源:普洱杂志 浏览:
第1步:挑选——找出稻草下覆盖的珍珠
如何从数量庞大,品类众多,仓储多样,品质参差不齐的中期茶中挑选出好的茶来,就好比找出稻草下覆盖的珍珠,这当然是消费者和从业者们面临的最大个难题。
专业的事情交给专业的人去做,如果有专门机构的茶企来一心一意做这件事,在品鉴口感、仓储层次到陈化潜力上做出客观全面的评估,消费者自然乐意买单,这是二次品牌塑造的第1步,也是最关键的一步,走好了,后面的包装和品牌塑造水到渠成。
第2步:包装——赋予了中期茶二次生命
打造普洱茶二次品牌的第2步便是包装,为什么要重新包装?很简单,因为原先的茶不好卖。不好卖的原因不能简单地归咎于茶品的质量问题,一款产品要赢得消费者的信任,关联的因素很多,要下的功夫更多,除了产品的质量,还有品牌的信誉度,消费群体的定位,产品上市的时机,营销策划的质量等等,市场上不乏质量上乘却价格低廉且大量库存的中期茶便是明证。
这些滞留的中期茶品,不管它是哪个厂家生产的,还是用什么原料做的,市场、时间和消费者证明了它是滞销品,证明了原先品牌背书的失策,亮点宣传的失误和营销策划的失败,但并不能证明它品质上的优劣,比如当初的无人问津的“八八青”。那好,找到那些原本优秀却被各种原因耽误的卧在槽中的千里马,撤去它身上破旧陈腐的马鞍,对原先的包装来一次彻底清零,从头到脚进行二次包装,换一次崭新的量身定做的装备,激发它原本的优势和潜伏已久蓄势待发的劲头,赋予它二次生命。
第3步:品牌——中期茶的脱胎换骨
好茶已找到,包装也更新,剩下的便是得到市场的认可,让消费者买单。然而这并不容易,需要二次品牌的塑造!
对于产品的选择,消费者最看重的当然是价格和品质。从价格上看,普洱中期茶和新茶、老茶相比,在价格上有着天然的优势。从品质上看,中期茶既无香扬爽口容易辨识的新茶特点,也达不到醇和温润陈香迷人的老茶风格,现饮价值有限,没办法,一分钱一分货,很低的价位你想购到高品质的山头古树或陈年老茶,无异于痴人说梦!
好在,于收藏领域而言,中期茶绝对是最值得入手的普洱茶首选,价格倒挂现象于新茶而言是壁垒,对中期茶来说却是机会,价廉的天然优势,加上有一定转化期减少了您的投资成本,再通过精挑细选和二次包装环节,至少在价格和品质上已经具备角逐市场的资格。
但中期茶的二次品牌能否得到市场的认可却是另一回事,你说你挑选的中期茶好喝,怎么证明?合理的品鉴体系如何构建?还有,中期茶的原始数据(包括原料标准,工艺状况,卫生检测,仓储条件等等)既然已经被清零,如何重新定义和规范?总不能换个白棉纸包装成为彻头彻尾的三无产品吧,那样做只是散客们零敲碎打的常用伎俩。中期茶要彻底改头换面,还得落实到二次品牌的打造!必须引入更多大资金来参与中期茶的开发,对陈化多年的普洱茶转化效果的再说明和重新认证和统筹,二次品牌的塑造,让脱胎换骨后的中期茶以其品质和价格被消费者双重认可,最终买单。
原文刊载《普洱》杂志
2019年9月刊
文|刀哥
图|欧巴非
图文来源:普洱杂志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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