谢付亮专栏：困境中的中国茶，要看清三个本质
2024-06-18 23:15:41   作者：谢付亮   来源：谢付亮国学茶馆    浏览：

销售越难，困境越深。

正如读者刘伟留言说：“老韭菜醒悟了，新韭菜没有了。”

这时，中国茶要看到“另一面”，茶叶正在回归到应该有的样子，正在更深入地融入人们的生活，成为“柴米油盐酱醋茶”或“琴棋书画诗酒茶”的一部分。具体来说，则要看清三个本质。

第一，要看清茶叶的本质。茶叶是喝的，无论自己喝，还是送给别人喝，喝都是核心目的。例如，在农村，尤其是经济相对落后的农村，我们看到茶叶作为礼品，依旧是朴实的，一斤高品质的茶叶装在“不值钱”的袋子里，鼓鼓的，很真实，很环保，很惬意！回家放到冰箱里也不占多余的空间！这才是能够持续发展的样子！不仅是农村，很多发达国家的包装也是如此！

若是加上一些虚浮的元素，只图面子上好看，拿着大大的礼盒，里面却只有质量低劣的茶叶，抑或只有好茶些许，这已经脱离了人际关系的本真。但这种送礼很普遍，从虫草、参茸、铁皮到茶叶，贵重的礼品往往会有“买椟还珠”的困惑。真的要“脱得精光”，用保鲜袋包着送礼，想必很多人受不了。

这正是症结所在，习惯使然。你要面子，我要面子，他要面子，结果大家都陷入面子里不能自拔，反而距离幸福越来越远。不可否认的是，农村人也讲面子，尤其是经济发达地区，城乡差别越来越小，面子问题已经成为大家“朝思暮想”的主题，言行举止也在虚浮中偏离了本真的轨道，驶向虚荣的彼岸。这个需要反思。

如今，在各种因素的综合影响下，中国社会更加务实，虚浮的东西正在减少，茶叶消费必将趋于理性和环保。农村，尤其是“落后农村”展示的正是茶叶的本质，中国茶叶的未来必然会向“落后农村”看齐，走向朴实、走向本真，成为人民幸福生活的优良伴侣，在全国范围内积极向“农村模式”回归。

第二，要看清卖茶的本质。口碑营销，口碑卖茶，很多人在强调，在农村这根本不是什么新鲜事儿，千百年来都是这样，不曾改变，也不会实质性的改变。哪个卖茶的不知道口碑的重要性？即使当时不知道口碑的重要性，也会在关门倒闭的那一天明白口碑的重要性。

乡里乡亲的，很多都是家门近邻，抑或在理一理、算一算后，就能成为攀得上关系的远亲，你能骗他第一次，你还能骗他第二次吗？你能骗得了张三，你还能骗得了张三的父母兄弟等家人吗？张三不会和亲朋好友说吗？至于乡里乡亲的点评，尤其是好的点评，都可以理解为茶叶消费的“口碑”，对茶叶消费必然会有积极的促进作用。

卖茶需要讲究策略、方法和技巧，但无论任何时候，卖茶的本质都是帮助人选择适合自己的茶叶，赚钱只是顺带的结果。不少人未能及时理解其中的内涵，起初会以为是唱高调。但现在越来越明白，互联网发达的今天，“地球村”是不是梦想，是现实，销售也正在加速回归“村落时代”！不重视口碑的茶企或茶叶店，迟早会关门大吉。茶企、茶叶店，都要以帮助消费者为第一目的，谁都不要心存侥幸！

第三，要看清茶文化的本质。客人来了，敬一杯茶；朋友相聚，沏一壶茶；新婚大喜，向长辈敬茶；神吹海侃，润一口茶；谈天论地，评一评茶；下象棋、听评书、斗地主、搓麻将，也不忘记在桌子边放上一碗茶。

茶就是一种媒介，健康的媒介，自然的媒介，关系的媒介，表达敬意和尊重的媒介，就像屡禁不止的“烟”类似，是情感的纽带之一。茶文化的本质是人与人之间关系的润滑剂、助推剂、净化剂，而不是展示虚荣与虚浮的“添腐剂”。

任何将茶文化糊弄成“听取‘哇声’一片”，抑或是糟蹋成“西湖‘艳舞’几时休”的做法，无论打着什么样的旗号，都是对茶文化的背叛，都是在挂羊头卖狗肉，欲遮还露地展示生理的欲望，在客观上残酷地摈弃中华茶文化中的“淡泊宁静”。

“暖风熏得‘茶人’醉”，醉了之后，总需要有清醒的时候，我们不要夸大茶文化的作用，也不要忽略茶文化的功能。凡事都要有个度，过犹不及，大千世界，茶叶从来都不是“圣物”，赋予太多必然作茧自缚。

行到水穷处，坐看云起时。茶不是神，茶神在传说里；茶文化不是神文化，神文化在茶叶之外。我们需要喝茶，但不需要造一个“茶神”。有个“茶圣”陆羽，已经足矣！

作者简介：谢付亮，著名品牌专家、国学专家、茶叶品牌营销权威导师，《中国品牌》杂志报道其策划的“白茶娶妃”为“茶叶品牌第一案”，马来西亚《联合日报》称其为“中国茶叶品牌策划第一人”。

图文来源：谢付亮国学茶馆，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。