谢付亮专栏：茶叶难卖，学学“快剪模式”，已有品牌年入200亿！
2024-07-15 00:28:50   作者：谢付亮   来源：谢付亮国学茶馆    浏览：

快剪是剪发新模式，快捷、方便，这些年发展很快，大多很熟悉。

快剪模式的核心“只理发”，“不办卡、不推销”，让剪发回到“剪发”本身。也有人说，快剪模式还有“不烫、不染”两个特点，亦即不提供“升级服务”。

网络资料显示，日本一个快剪品牌QBHOUSE，起步于1996年的东京银座，经历了20多年的发展，2022年12月末，其日本国内员工人数为2072人，正式员工1706人，全年服务的客户达到1664万人，销售收入达到200亿日元。

对当下的茶产业来说，无论怎样粉饰，茶叶店生意差、卖茶难已经是一个必须直面的问题。这个时候，茶叶店更需要看到茶叶店存在的问题，积极借鉴剪发业的“快剪模式”，以突破困境。

具体来说，要从五个方面努力。

第一，价格“透明化”。快剪模式中，剪发的价格非常透明，10元或15元，有的连理发时间也清清楚楚地界定为10分钟，以便消费者能够知道自己究竟能够获得怎样的“服务”。

消费者买茶，担心被宰，这一点谁都知道，借鉴快剪模式自然就能解决。具体如何借鉴，则要根据品牌定位、茶叶成本、运营成本等来确定。

第二，渠道“寄生化”。快剪模式的理发店，多采用寄生超市的方式，即，这类理发店一般开在超市出口或入口，如此就能轻松获得流量。

生意难做的茶叶店，也可以这样借鉴快剪模式，但必须精心组合自己的产品，为品牌及产品做好开锋，让产品的价值观能够在一秒之内被消费者感知。

第三，品质“标准化”。剪发和茶叶，都很难“标准化”，但剪发做到了，茶叶也能像剪发学习，逐步做到。但是，这个“标准化”只是“相对标准化”，不可能像买书一样，内容100%一样。

比如，10个人不同地区的不同茶叶店，买10斤相同价格的西湖龙井，品质不可能完全一样，但是，10个人不同地区的不同书店，买10本正版《片茶不留——好营销三步卖光你的茶》，内容一定是一模一样。

第四，促销“稀有化”。快剪模式的理发店，极少打折，偶尔会从15元降为10元，持续的时间也极短，通常只有一天。对经常剪发的人来说，如此稀有的促销，基本不构成影响，。

尤其是，现在不少平台都把消费搞成了“数学题”，“满减”“返券”，买点东西还要等日子、做“数学”，硬生生把本来很快乐的消费变成了“折磨”。例如，很多次我想买东西，但看见复杂的“促销数学”之后，就直接放弃了！现在来看，倒也是好事，很多东西不买也没关系。

我认为，生意差的茶叶店，迫切需要借鉴这样的模式，在定价合理、透明的基础上，不要动不动就搞名目繁多的促销，不要依靠促销来提高销售额，而是引导消费者养成喝茶的习惯，依靠消费者经常喝茶来提高销售额。

第五，服务“中性化”。快剪模式的理发店，服务比较中性，说不上很客气，也说不上冷淡，反正就是简简单单理个发，手艺好、效率高、性价比高才是关键。

如此，理发师专注理发就好，用不着“伺候”顾客，搞得自己“心累”；顾客坐在那儿闭目养神就好，也用不着应付各种各样的热情或推销，搞得自己“心累”。

生意差或生意不理想的茶叶店，都可以借鉴快剪模式，参考《片茶不留》，做好出众、出名和出谋，让自己的服务偏向“中性化”，从而让自己和顾客都能轻松些。

当然，所有的方法，都要结合自己的实际情况做微调，才能产生作用。这一点，不可忽视！

祝福茶商！祝福茶产业！

作者简介：谢付亮，著名品牌专家、国学专家、茶叶品牌营销权威导师，《中国品牌》杂志报道其策划的“白茶娶妃”为“茶叶品牌第一案”，马来西亚《联合日报》称其为“中国茶叶品牌策划第一人”。

图文来源：谢付亮国学茶馆，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。