直播凶猛，“做小”才是茶业大趋势|谢付亮专栏
2024-08-01 14:20:23   作者：谢付亮   来源：谢付亮国学茶馆    浏览：

“做小”才是中国乃至世界茶产业的大趋势！

10多年前，这个观点我就在很多场合都谈过，2015年，将这一观点形成文字。

当然，也许很多人还是和往常一样，有点儿困惑，是不是谢老师糊涂了？！你的疑问很正常，现在大家都在谈着怎么做大，你现在又在强调“做小”才是大趋势，难道大家都错了？当然让人很迷惑！

看数据！

数据一，据艾瑞咨询数据显示，2023年中国直播电商行业的整体规模达到了4.9万亿元，同比增长了35.2%。很多之前闻所未闻的产品，都得到了大卖，例如，手工编织品、刺梨汁等等。可谓是“直播凶猛”！

数据二，据《新闻晨报》报道，《额尔古纳河右岸》作者、“茅盾文学奖”得主迟子建说：“《额尔古纳河右岸》在董宇辉推荐之前，累计印量是60万册，今年达到500万册销量，确实出乎意料。感谢一个爱书的年轻人和一个关注文化的平台，把一本书推荐给更多的读者。”

因此，今天来看，各大平台短视频和直播的迅猛发展，更是强化了这一趋势。

不必奇怪，坐下喝杯茶，冷静想一想，互联网改变了信息传播的方式，这种改变还在持续加剧。刚刚谈到的短视频和直播就是之一！

事实上，20多年前，基于互联网的长尾理论就已经“解释”或“语言”了很多产品的生存方式，也催生了eBay、易趣、淘宝等平台。当然，这些平台诞生之后，就不单单依靠“长尾”来发展壮大了。

再如，关于茶叶品牌和营销的书籍《片茶不留》《茶翅高飞》《卖茶你要这么说》《点茶成金》等，若不是因为互联网，不可能出现多次断货且“盗版猖獗”的销售状况。这些书都是小众书籍，读者群很分散，一个城市不会有很多人看，但是有了互联网，通过一传十十传百的口碑传播，大家很容易知道这些书，也很方便购买这些书，这就是互联网的力量，也是长尾的力量，一下子把来自全国各地的读者“聚”在了一起，让小众图书创造了大量销售！

这些书和茶叶有什么关系？

别急！关系很大，我们都知道中国茶叶的品种很多很多，哪种茶叶能够保障“口味相同”并且满足所有人需求？！没有！就算是同一种茶叶，不同的山头口味也不一样；就算是同一个山头，不同的师傅做，口味也不一样；就算是同一个师傅来做，不同的天气做，口味也不一样；就算是天气一样，不同的日期做，口味也不一样；就算是同一个时间点，不同的心情也会导致茶叶口味不一样！

很显然，茶叶的个性十足，正好符合这个追求个性消费的时代。我们不能对这个特性视而不见，更不能想尽办法抹杀这种客观现实。因此，我们应该适度尊重这个客观现实，茶叶就是有个性，个性十足，稍微有一些不同，就会让口味各有千秋，相距甚远。记得有一次，朋友寄来一种红茶，我喝了一泡就感觉和往年的有差异，沟通后才知道是今年采摘时是阴雨天气。我都可以喝出来，比我经营丰富的更能喝出来！

再如，我去了潮汕地区，在当地的茶叶店喝茶，和茶人吴海滨沟通，才知道凤凰单单丛有那么多的学问。我们平常熟悉且钟爱的鸭屎香以及后来知道的蜜兰香两种单丛，都只是“入门级”的凤凰单丛。而且，正确的写法应该是“凤凰单丛”，而非“凤凰单枞”。当然，沟通之后最直接的“结构”就是，我对凤凰单丛的喜爱更多了！

茶商怎么做？

既然茶叶是个性十足的产品，抛开必要的拼配需求，那就要站在消费者的角度，适度保持产品的个性，才能有保持品牌的个性！若是一味追求大规模或规模化、标准化，忽略了茶叶的个性，忽略了茶叶品牌的个性，忽略了消费者的个性，忽略了社会的个性化趋势，那么，我们必然会拣了芝麻丢了西瓜，因为时代呼唤个性，我们就要顺势而为。

这样说，未来的中国茶产业是不是就不会有大的茶叶企业了？当然不是！毕竟消费者是不一样的，有些人追求个性，有些人则无所谓，只要是茶，质量过得去就可以了！消费者要求不一样，自然会选择不同的产品，对应的产品价格自然就大不一样。

必须强调，我说的是主流，大部分的茶叶企业、茶叶品牌，都需要将是朝着“小而美”的方向发展，做大本身就是与其无缘的！就像一些核心产区的茶叶，一年也就几千斤甚至更少，你若弄个几百吨，那一定是假冒伪劣。

认识并承认个性的重要性，我们就很容易知道“小”才是大趋势。另外，我们必须承认老板的能力有很大差异，并不是每个人都能成为雷军、董明珠、史玉柱、褚时健、柳传志或马云，很多老板注定没办法做得很大，所以，一个人认清自己并做得“小而美”“小而强”，反而是一件非常幸福的事情。这个过程中，大家都必须提高自己的品牌营销能力，让有限的资源创造越来越大的价值！

更重要的是，对于消费者而言，也自然是好事情！

君不见有些企业做大了，不能充分调动每个人的责任心了，品质管控能力自然就降低了。这样的品牌，即使外在的形象好了，内质却越来越差，这样下去反而是害了消费者，那还不如让更多人自己做老板，大家都利用互联网充分展示自己的茶叶优势，一步步踏踏实实做，把口碑做出来，把品质管控好，消费者获得质量相对稳定的茶叶，老板获得相对稳定的收入，和和美美，何乐而不为呢？

再次强调，这是一个越来越追求个性化的时代！尤其是短视频和直播迅猛发展之后！

从茶叶内质到产品包装能够，都在无一例外地往“小众”的需求去靠拢，所以，即使是大的茶叶企业，也不能忽略“做小”的趋势，必须想办法迎合“做小”的趋势。在支付能力允许的情况下，消费者更需要你关注他的个性化需求，忽略了这一点，大企业必定会被小企业瓦解，直至被淘汰。

也是基于这样的情况，远卓品牌10年前就推出了一对一帮扶活动，在全国范围内选择合适的茶企或茶叶店，先帮助其梳理独特优势，根据其自身状况，帮助其快速提高客户数量，然后再帮助其快速提高成交率和客单价，从而促进其销售业绩快速增长，这些同样是基于中国茶产业发展趋势的个性化服务，解决了课堂上解决不了的问题，这也是大势所趋！

总之，互联网，尤其是凶猛的短视频、直播，让地球重新回到了“村落时代”，“做小”才是大趋势，一切“个性的产品或服务”都有机会被潜在客户知道和购买，中国茶产业的大小品牌要积极应对这个趋势，充分展示自己的优势，做到“出众”、“出名”、“出谋”，让自己小而美、小而强、小而久。

当然，大而美、大而强、大而久，同样值得期待！

祝福茶商！祝福茶产业！

作者简介：谢付亮，著名品牌专家、国学专家、茶叶品牌营销权威导师，《中国品牌》杂志报道其策划的“白茶娶妃”为“茶叶品牌第一案”，马来西亚《联合日报》称其为“中国茶叶品牌策划第一人”。

图文来源：谢付亮国学茶馆，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。