普洱杂志：从一片树叶到一种文化的品牌驱动增长之路
2024-08-01 15:57:38   作者：付守永   来源：普洱杂志    浏览：

增长是企业的永恒追求。一旦产业、企业或行业停止增长，将引发一系列问题。若企业无法实现增长，可能会被市场淘汰，甚至失去消费者的支持。因此，只要企业存在，追求增长就是企业家的重要目标。

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中国茶企面临的“五难”

疫情三年后的2023年，整个茶行业面临巨大的挑战，许多茶企在增长上遭遇了困境。总的看来，主要面临以下五个难题：

第一，产品销售困难。茶行业中，产品的同质化现象严重，大部分企业以拼产品数量取胜。当前中国茶产品数量众多、但精品太少，具有文化价值属性的产品更是稀缺。

第二，价格战激烈。价格战已经从过去的线下转移到了线上，成为企业面临的问题。许多茶企在线上销售时，经常听到“全网最低价”的说法。许多中小型茶企盲目地参与价格战，盲目地进入线上销售，这会导致一系列的问题。

如何将线上和线下渠道实现有机统筹，是茶企需要把握的关键。我认为，中小型茶企不能全面参与价格战。价值战才是中小型茶企的未来。

第三，高成本压力。随着人工成本、获客成本、产品库存成本以及管理内耗成本的持续上升，茶企将面临更大的挑战。销售收入下滑、成本上涨，严重挤压了茶企的利润空间。这种情况下，如何投入更多的资金用于技术研发、原料采购和品牌推广，是茶企亟须解决的问题。

第四，现金流压力。销售端和产品端的流通效率大幅下降，导致茶企资金占压比重增加。加之变现模式单一且变现成本高，茶企因此缺乏现金流。

第五，利润增长困难。越来越多的茶企陷入增收不增利的困境。其实中国茶行业已经告别过去的野蛮生长阶段，转而进入了精耕细作、价值创新和品牌树立的阶段，仅靠以前的老本是行不通了。

无论普洱茶还是中国茶，若想在未来取得更高质量的增长，茶企首先需要打破原有的思维，找到全新的发展路径。企业家是一群持续创新的人，如果没有创新精神、创新能力和创新思维，企业将面临巨大的挑战。

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中国茶从一片树叶到一种文化

在当今高度竞争的时代，中国茶企业如何生存并发展？要解答这个问题，先要了解未来的发展趋势。顺应趋势，借势而上，才能迎接全新时代的到来。我认为，这是中国茶全新的3.0时代。中国茶的1.0时代，茶叶主要作为农产品的概念在销售。

二三十年前，茶企、茶农主要是以农产品的初代形式在销售。随着时代、消费者和消费品市场的发展，茶企和消费者的需求也随之增加，消费者不单单只满足于茶叶本身，而是有了更高的需求，比如希望包装更精美一些等，能获得更高的价值。由此，中国茶企业便进入了2.0时代。在2.0时代，茶叶逐渐转变为茶品牌。

在3.0时代，茶叶从农产品、消费品转变为滋养品，逐渐形成了茶文化。当茶成为一种文化，它便从简单的饮品过渡为滋养生活、生命和精神的重要元素。滋养品就是为人们的生活、生命和精神提供滋养的产品。当一种消费品进化成为滋养品时，它就成为人们健康生活中不可或缺的那一部分。有数据研究表明，西方人平均每天喝7杯咖啡，咖啡已不仅仅成为西方人的消费品，更成为他们的滋养品。

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茶企如何化文化为增长动力？

茶文化要转变为生产力，需要注重品牌、文化和未来的发展，我认为，企业可以尝试从两个方面入手：

第一，攀登品牌高峰，成为“五高”品牌。“五高”即高品质、高价值、高人才、高路演、高思想。品质指消费者在使用品牌和产品过程中的整体体验，品质包含质量，但质量不等同于品质。许多中国茶人注重质量，但缺乏对品质的认识。

高品质意味着为消费者提供极佳的使用体验。茶企生产的产品解决问题能力越强，其价值就越高；为了创造高价值的产品，企业需要具备专业技能、注重细节和创新的高素质人才；企业需要学会通过“路演”来展示自己的价值、优势和特点，给消费者一个选择的理由；品牌需要有文化内涵，没有思想就没有灵魂。

一个没有灵魂的品牌很难赢得顾客、市场和人心。品质、品牌和文化等都需要慢功夫。慢功夫需要用时间、耐心和匠心来熬制。

第二，文化赋能价值，打造“六好”品牌。产品是交易的重要载体和工具，所以品牌的打造最终要落实到产品上。首先取一个“好”名字：一个好名字能体现品牌的文化素养，在给产品命名时，企业应站在消费者的角度，取一个便于顾客理解和记忆的好名字。

有个“好”包装：包装是品牌文化品位的体现。好的包装设计能够吸引消费者的目光，提升产品附加值。定个“好”价格：定价体现了品牌的文化良知。在确保产品质量的同时，合理定价能让消费者感受到品牌的诚意。打磨“好”价值：主要体现在品牌的文化创新，品牌需要不断创新，提升自身的竞争力。

创造“好”体验：品牌与消费者之间需要建立文化共情的能力。通过提供优质的服务和体验，品牌能够赢得消费者的信任和忠诚度。维护“好”关系：品牌文化的利他性是建立良好客户关系的关键。在销售产品的同时，品牌需要关注客户需求，积极与客户建立长期合作关系，提升客户满意度。

文|付守永，图|朱力

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