普洱杂志：中期茶未来的N种遐想
2024-08-13 23:28:33   作者：普茶藏珍   来源：普洱杂志    浏览：

中期茶恰好是新茶与老茶之间的过渡，解决好中期茶的问题，既能指引新茶生产的正确方向，抛弃之前杂乱无章盲目加工的乱象，同时又能解决老茶一直以来过于稀缺的难题。

恰逢第一波中期茶浪潮大量奔腾而至的今天，如果未能很好地处理中期茶的出路，普洱茶的产业就不会有更为美好的未来，全民参与普洱投资和收藏的热度将不复以往的积极。

很难想象在未来十年后，普洱茶经济会发展成怎样一种态势。会保持传统，主打“饼砖沱”，还是迈向时尚变成“小罐茶”？是春季上云南茶山抢毛料，还是流连于珠三角或者东莞各大专业仓库中寻找中期茶？是延续以各大批发市场为中心通过传统的营销渠道辐射四周卖货，还是利用“互联网+”思路和移动互联新平台聚焦的热点和流量实现点对点的直销？

关于普洱未来市场的猜想虽还有些扑朔迷离，但冥冥中却大局已定，那就是“求变”，在变化中突破现有模式的禁锢，在变化中发掘出关于普洱茶更深入的市场。而这种“变化”主要体现在哪些具体模式呢？暂时还是雾里看花，但不妨遐想猜测一下。

在过去十几年发展中，无论是新茶还是老茶的市场营销模式，都发掘得很彻底、很完善、很细化，唯独在中期茶领域，一切都很新颖，还在探索中。而中期茶恰好又是联系新茶与老茶之间的过渡，解决好中期茶的问题，既能指引新茶生产的正确方向，抛弃之前杂乱无章盲目加工的乱象，同时又能解决老茶一直以来过于稀缺的难题。

恰逢第一波中期茶浪潮大量奔腾而至的今天，如果未能很好地处理中期茶的出路，普洱茶的产业就不会有更为美好的未来，全民参与普洱投资和收藏的热度将不复以往的积极。

如何正确地处理中期茶，必须留意下述几点：

1、如何正确筛选中期茶，哪些应该大力发展，哪些应该无情抛弃？

解决中期茶的问题必须有思路有重点有目的，核心方向其实就是”筛选”。

在大量中期茶奔腾而至的今天，有着成千上万个品种和品牌，以及各种不同类型的仓储，精品和垃圾夹杂其中良莠不齐。我们必须进行系统专业的甄选，吹尽覆盖在这些陈化十几年的普洱茶上的厚厚的尘土，让其真实的状况完全流露出来，陈化效果非常一般的产品，因为不符合市场口感的需求，必须舍弃，而陈化优良的普洱中期茶既可以马上进入品饮消费，也可以作为未来优秀老茶的后备品种。

特别指出的是，当下我们面临的是普洱发展历史上第一波大量出现的中期茶时代，它的生产时代背景是一个“大干快上”的特殊时期，这个时期生产的普洱茶会有一些盲目和杂乱无章，它不如普洱历史上那些有着严谨的区域用料要求和精湛配方的经典老茶，工艺也参差不齐，所以对这批中期茶处理的重中之重就是“筛选”，筛选后的普洱老茶成长之路将一片光明，同时也会为日后的新茶加工提供依据。并不是所有印刷着“普洱茶”三个字的产品都有前途的。

2、如何解决中期茶的出路和变现问题，让中期茶的流通渠道保持通畅？

通过筛选过后的中期茶虽然对健康的普洱市场有了基本的保障，但它仍然面临极大的技术难题，那就是如何让市场认同，通过专业筛选后的那些十几年前生产的中期茶是“好茶”。

只有市场也认同了，那么这些甄别后的优良中期茶才能大量涌现到市场进行交易和变现，被消费者和收藏者接触到。品牌是解决这些问题的唯一途径，但因为普洱茶特殊的生产工艺和漫长的陈化阶段，很多产品尤其是小厂生产的产品，由于跨度期较为久远，已经失去了对变化后的普洱中期茶的背书能力，何况期间还牵扯到仓储因素，这导致原先的品牌推广有些小复杂。大厂有实力的产品，品牌支持度始终如一，但小厂的品牌支持度难以为继，这个时候必须有创新的做法，“二次包装、二次品牌甚至是二次拼配”的处理，将是解决这些中期茶出路和变现的很好方法。

3、中期茶的价值评估机制如何建立，如何解决中期茶的估价问题？

新茶的价格由厂家根据毛料成本销售费用和利润去制定，老茶的价格目前遵照“价高者得和存在就是合理”的粗暴法则执行，已经形成体系了。而中期茶的价格体系又是如何？是根据新茶定价执行，新茶价高中期茶就价高，新茶价低中期茶就价低这样来吗？答案是否定的，绝大多数贵价新茶发展到中期茶阶段会变成很平庸的茶甚至是垃圾茶，而很多新茶阶段便宜的茶到中期茶却变成抢手的金饽饽。

因为道理很简单，新茶价格看原料成本，而中期茶是看变化后的效果。

但“效果”如何描述，谁说了算，这个说来容易执行却很难。市场现状是你有你说我有我说的乱象。并没有一个公允机构出现来做价格评估的事，这个时候市场就急切需要一个公正的评估机构出现，制定合理的普洱茶价值认定依据。只有解决这个中期茶价格评估问题，那么中期茶的市场流通才变得畅顺，外来资金才更容易进入中期茶领域。

根据上述几点判断未来中期茶领域会出现以下几种可能和变化：

1、大量资本进入中期茶领域。过去十几年大量进入普洱茶领域的资本都会选择进入新茶加工领域，都采取产地设厂、收购原料、创立品牌、市场推广这种千篇一律的模式。非常简单也没有啥门槛，因为原料不属于这些厂家和品牌的，所以这些投资并没有太多的核心价值，只是简单的重复。

在普洱中期茶大量来临的今天，如果我们把这些可喝可藏的中期茶当作一种原料或者半成品的话，其实这个领域还是有很大的投资前景，且目前很少投资资本进入，随着第一个吃螃蟹的资本进入，可以预测不久未来，将会有大量产业资本，转入投资中期茶产品中来。

2、中期茶评估机制的健全和中期茶交易平台的搭建。只有健全中期茶的评估机制，相应的具有公允性的评估机构才会出现。经过评估后的中期茶，其价值的评判不再凌乱，变得有章可循。这时候大量的中期茶交易平台就会出现。所以在未来谁最先搭建出专业的中期茶交易平台，谁便最先掌握中期茶盈利的空间，可以想象的出，这是个大金矿区域。

3、更为专业和功能强大的仓储出现，逐渐健全中期茶的融资问题。大量以普洱茶为融资对象的专业担保机构和贷款机构会出现。随着大量投资中期茶资本的出现，未来的市场将对普洱茶的仓储要求更高，未来多功能的普洱仓储不仅能把普洱存放得效果更好，还必须安全可靠，并有中期茶评估和融资功能。存茶周期长，占用大量资金，对普洱茶尤其是中期茶融资，能解决投资者现金流的问题。

过去因为金融机构对普洱茶缺乏专业的评估和认证，导致对普洱茶的融资很难操作。未来随着相应的中期茶认证机构的出现和功能强大的仓储建立，以及专业的担保机构出现，对普洱茶的融资将会变得轻而易举。

4、逐渐淡化的普洱“饼砖沱”模式，开始出现大量符合市场销售和便于品饮中期茶产品。

中期茶时代，普洱茶转化到口感更适合市场饮用和消耗阶段，“饼砖沱”模式相对消耗而言不太方便，散茶和小包装形式更便于终端消耗市场。在未来，普洱市场将会出现一场大规模的拆茶行动，目的不仅为了把紧压成形的普洱拆散，同时也便于中期茶转化过后的二次拼配，生产出更受市场口感需要的散茶和罐装茶。

5、传统的大规模普洱批发市场将逐渐萎缩直至消失，取而代之的是功能更强大的“互联网+”的仓储货运平台。

传统的逛批发市场找茶的模式会逐渐变成在专业普洱茶销售平台进行线上选茶。同时普洱产品的资讯随着线上平台的出现也将会越来越透明，过去那种信息不对称的状况将不复存在，大量依靠信心不对称而产生的中间商也会减少，普洱茶商品从库存到终端的环节将大大减少，消费者享用普洱茶的成本也将大大降低。

就现阶段而言，中期茶的未来也就是普洱茶的未来，关于普洱未来的遐想其实并不遥远也不抽象，很多改变在现阶段其实已经悄然开始，只是还没形成共识和热度。给些耐心，“让子弹再飞一下”，让中期茶再转化一下，我想关于普洱茶未来的格局将水落石出。

原文刊载《普洱》杂志

文｜普茶藏珍

图｜欧巴非，李一波，叶头熊，小妖楠

作者：吃好茶，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。