云茶的历史文化溯源(三)「老包说茶」 2019-10-17 22:08:40 来源:新华国茶 浏览:
从“银生茶”到“普茶”再到“普洱茶”的历史演变
几千年来中国的茶叶名称基本上根据产地命名,云南最早记载茶名的是《蛮书》。唐代贞元十年(794年)唐王朝与南诏和盟后,在南诏设银生节度,在银生节度辖区内的茶叶官方命名“银生茶”。
元朝建置《元史·本纪》载:“至元三十一年(1294年),云南行省所定路、府、州、县,普日部(宁洱)、思摩部(思茅)、步腾部(普文)、步竭部(宁洱境内)等属元江府辖”。
明朝建置《明史·地理志》载:“云南承宣布政使司,领府五十八、州七十五、县五十五、蛮部六。镇沅府辖禄谷长官(恩乐)、者乐长官(新抚);元江府辖他郎寨长官司(墨江)、普日长官司(宁洱)、思摩甸长官司(思茅)、钮兀长官司(江城)”。明万历年间,谢肇淛《滇略》(1620)卷三中云:“土庶所用,皆普茶也。”这是“普茶”第一次作为专有名词在史书中出现。
清朝雍正七年(1729年)设置普洱府,为流官制;同年,将普洱通判移驻思茅,又在思茅兼设攸乐同知。清.赵学敏(1765)撰《本草纲目拾遗》云:“普洱茶出云南普洱府……”对普洱茶的产地区域已作了准确的判定,也是“普茶”到“普洱茶”的官方定义。
从“银生茶”到“普茶”再到“普洱茶”的名称演变:“银生茶”使用应该从公元794年到公元1294年这期间的近500年;“普茶”的使用应该从公元1295年到1728年近430年;“普洱茶”从公元1729年至今使用了近280年,普洱茶因普洱府而得名,普洱府因普洱茶而名扬天下。当然也不是地名演变了茶名称马上就会跟着演变,是过渐渐的过程。
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