谢付亮专栏：全国茶叶库存处于高位！茶商当抓3个关键，快速消化库存！
2024-08-24 21:50:48   作者：谢付亮   来源：谢付亮国学茶馆    浏览：

据《福建日报》报道：

“中国茶叶流通协会发布的《2023年度中国茶叶产销报告》显示：去年，全国干毛茶总产量333.95万吨，内销总量240.4万吨，出口总量36.75万吨，进口总量3.9万吨。全国茶叶库存处于高位，产能过剩，是不可回避的事实。”

事实上，这些年，很多茶商或茶叶店都受困于茶叶库存问题。

这是大问题！

尤其是一些经营白茶和黑茶的茶商，更是被库存搞得肚子很大。

未来的很多年，随着茶园面积增大，新茶园投产等等，茶叶库存问题会更加严峻！

形象地说，这种情况就像一个人遭遇便秘，拉不出来很难受。经济不景气，周转不灵的时候，更是难受。

茶商或茶叶店怎么办？

重点看三个关键分析。

第一，饿了吃饭，渴了喝水，要解决问题直接抓住关键点：顾客。

茶叶卖不出去，最直接的原因，要么是客户数量不足，要么是客单价不够。

所以，你要集中资源，围绕这些来解决问题，增加客户的数量，同时适度增加客单价。

但是，有些茶叶经销商却选择了，再去增加一个茶叶品牌，希望借助其它品牌的力量来增加客户数量。

这种做法不能说错，但就像一个男人爱上一个女人，不去围绕这个女人想办法，却去假装追求另外一个女人，以此来刺激“目标女人”。也许会有用，但前提是“目标女人”对你是有兴趣的。

有些茶叶品牌就像泥菩萨过河，自身难保，你还指望着他来帮你解决核心的顾客问题？

简直是痴心妄想！

解决顾客数量的问题，就要围绕顾客这个核心问题来做工作，看看移动互联网时代，顾客的心态发生了哪些变化，如何才能抓住顾客的心，这样才能从根本上解决顾客的疑虑，让顾客常来、常买。

例如，为了帮助茶叶店茶馆解决客流难题，我们推出了“国学智慧与茶叶品牌营销实战”咨询式培训以及“一对一辅导”上，重点问题就是——

如何增加顾客、提高成交率等核心问题，以及如何在现有顾客基础上实现顾客数量快速翻倍乃至增加2倍的操作方法！

顾客是核心，是关键，是中心，必须在保证产品的基础上围绕顾客做好配套工作。

第二，解决问题不仅要有“理念”或“新概念”，例如，直播卖茶、茶园众筹、快时尚、移动互联、社群、分享经济、口碑等等，更重要的是操作方法和步骤。

还是回到消化茶叶库存的问题，很多茶商在电话中谈起理念来，一个个都有“珠穆朗玛峰”的高度，但是具体怎么做？

就拿口碑来说，不少茶叶店都希望老顾客帮忙做口碑，这样就能有助于消化库存。不客气地说，这个道理三岁小孩都懂！

但是，请问——

你知道怎么让老顾客帮你做口碑呢？你又怎样将口碑具体的数字化呢，或者说怎样用数字来考核“口碑的效果”呢？在员工管理上，怎样引导一线销售人员重视口碑呢？

这些问题，都必须落实到员工的“一言一行”上，而后才能落实到客户的“一言一行”上，否则，都很难产生效果。当然，顾客的问题不能孤立地去解决，他和产品和员工都有关系。

例如，产品的品质好、展示得好，员工的服务也好，顾客的满意度自然会高很多。满意度高了不仅会经常来，也更可能会带朋友来消费。

《推心置茶——大转型时代的22条茶业商规》一书，其中的“种子法则”和“3A法则”对此有更深入的分析，可以进一步参考。

第三，收藏是茶产业的“春药”，必须看看自己的资金实力，别让“春药”拖垮了自己。

“春药”只能让你一时兴起，但是解决不了根本问题。

加上多年前方舟子引出的普洱致癌和黑茶致癌问题，收藏的风险必然会加大。

如何才能解决问题？

别忘记，茶叶最重要的是喝，做生意重要的是流通！

在你资金实力不允许的情况下，还是要小心一点，无论是因为收藏把“肚子搞大了”，还是别的原因把“肚子搞大了”，都有可能“难产”，也都有可能要命！

及时卖掉了，才是利润！让顾客喝了，喝得满意、喝得健康，你才能持续稳定地获得利润！

固执地收藏，放在那里，待价而沽，利润很可能只是海市蜃楼！

一旦资金链断了，或者说炒作之风“熄火”了，库存也就很难值钱了。不要犹豫，在你的资金链断裂之前，在茶业风向标“转换”之前，你必须尽早把库存消化掉！

例如，就在2016年，一位茶商朋友告诉我，北京一茶城三分之一的茶叶店都关门了，我告诉他，这个数字还不够，还会继续增加，50%的茶叶店都要关门，这是趋势，不转型就要灭亡！《指点茶山》、《推心置茶》都分析过。

当然，茶叶店倒闭的原因有很多，并非都是因为“难产”而关门。倒闭了，也会有新的茶叶店开出来，只不过大家做生意的思维方式不一样。

及时转型，及时做好《片茶不留——好营销三步卖光你的茶》提出的三件事：出众、出名和出谋，及时消化库存。

别无它法。祝福茶商！

作者简介：谢付亮，著名品牌专家、国学专家、茶叶品牌营销权威导师，《中国品牌》杂志报道其策划的“白茶娶妃”为“茶叶品牌第一案”，马来西亚《联合日报》称其为“中国茶叶品牌策划第一人”。

图文来源：谢付亮国学茶馆，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。