普洱茶熟茶产品能做到独一无二形成壁垒吗？ 2024-11-27 21:52:11 作者：小杨 来源：茶空空 浏览：
就像在新生产的新普洱茶生茶（拼了年份原料）的这类茶品。广东老板的一些普洱茶品牌，人家2012年左右就这样做了。并且能做到了什么地步呢？
现在的普洱茶熟茶，发酵技术已经升级更新到差不多顶点。
普洱茶的熟茶的制作，目前主流的三条线：
1、传统地面大堆渥堆发酵（5吨起步）。通过后期的拼配来研发茶品口感。
2、离地小堆发酵，有敞开发酵（盖个布）的，有密封仓发酵的。主要基于原料决定茶品口感。发酵技术就是保障不做坏。因为原料好发酵出来口感不会差。
3、微生物辅助发酵，发酵过程中添加需要口感的强势微生物菌群，形成可控口感的茶品。需要对口感风味、原料特性、微生物菌群深度研究。
普洱茶熟茶，口感差的千奇百怪。后感好的往往就是共通的纯（醇）净、厚滑、甜度高、香气味好。
所以，当大家都用好原料，保障不发酵坏的情况下，得出的茶品口感风格往往是趋于一致性的好。所谓的独一无二熟茶的壁垒就是个伪命题。
从消费者角度看，除非消费者只喝一家茶企的熟茶，通过以前生产的熟茶和新生产好的熟茶进行对比，得出这个独一无二。但消费者重来都不只喝一个茶企的茶品的。
细心品茶记忆的消费者，会在脑中形成深刻记忆，一喝到类似的茶就会激活，于是所谓的独一无二就不存在。
也就是说，茶企想通过茶品口感完成识别独一性具有堡垒，最终还得是跳出茶品的质量口感，上升到商标品牌的打造。
但对于一些纯商贸倾向的茶企而言，很难从品牌建设角度去看这个问题。
就像在新生产的新普洱茶生茶（拼了年份原料）的这类茶品。广东老板的一些普洱茶品牌，人家2012年左右就这样做了。并且能做到了什么地步呢？
做到能跟老牌茶企抢夺老茶客的地步。也就是口感品质差不多的新普洱茶生茶（年份普洱茶），价格确是老牌茶企的老普洱茶的零头。
这茶品背后的竞争激烈程度，直抵老牌茶企的核心阵地。
普洱茶熟茶，在原料升级和技术更新之后，同样会遇到高品质同质化竞争的问题。
突围到是至少有很三种方法：
1、高品质下批量降本生产之后，把价格打下来卷价格。
2、从风格风味上增强茶品差异化，方向在于香气味（香氛）上。
3、建设品牌，从销售和营销、股权上摸索应用更具效率的方式，实现品牌价值。
作者：小杨，图文来源：茶空空，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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