暖暖说茶:关于小树,古树,高杆,三者之间 2020-05-23 23:16:46 作者:暖暖说茶 来源:爱普茶网 浏览:
关于小树,古树,高杆,三者之间:同一产区之间的对比,小树会比较直观,就跟程咬金的三板斧一样,不耐泡,滋味掉得快,越泡越干涩寡淡。
关于小树,古树,高杆,三者之间:
同一产区之间的对比,小树会比较直观,就跟程咬金的三板斧一样,不耐泡,滋味掉得快,越泡越干涩寡淡。
古树呢,茶韵味深,质感好,汤感平稳耐泡,越泡越甜美。
至于高杆,除了具有古树的韵深味美,还暗隐了原始森林的生态美,茶汤的自然通透、又富含灵气的美,是古树茶比拟不了的。
关于这些品鉴细节的感受,需要一定饮茶量(且还是正确饮茶,饮正确茶)的累积,才能有“质”的感悟。
下图中,是同一产区的茶。
图1是古树,图2是高杆。
图1
图2
感官上,还能能看出区别的。
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