暖暖说茶:关于如何泡好茶「暖言暖语」 2020-07-12 01:18:49 作者:暖暖说茶 来源:爱普茶网 浏览:
1、关于如何泡好茶
当你做某件事的时候,你就要跟它建立起一种难割难舍的情结,不要拒绝它,要把它看成是一个有生命、有灵气的生命体,要用心跟它进行交流。
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只有品懂茶,才能泡好茶。这和厨师炒茶一样,先要懂食材、品味道,再调整配料、火候和炒法。
同理,一位品茶爱好者也只有通过自己边品茶、边泡茶,才能逐步掌握泡茶的技法,让各种泡茶器皿、水温、水量、投茶量、浸泡时间、出汤时间等完美地结合起来,泡制出令人愉悦的美味茶汤。
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泡茶,是需要少年意气的。
清爽,专注,一心。花俏的人,泡的茶汤也是花俏的。易怒者泡的茶,也是有脾气的。真正能做到专注的人,泡的茶,是汤醇水生香。
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做人要时常有空杯的心态,空杯的心态具体指啥,就是说“存在即合理。”
即便你自己不认可的东西,也有其他人为之买单即为合理,你就可以去研究别人的成功模式,看看有啥可吸取的经验。
有了空杯心态,那么你学任何东西都能很快学会,学成,因为你的内心没有排斥,吸收的更快。
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生活就像喝茶的过程,要慢慢回味。有的时候把水烧到唱歌,泡出来的茶就好喝,会散发出淡淡的清香,入口之后齿颊留香。就像人遇到开心的事情一样,也会不由自主的唱歌。一早喝了一道2014年倚邦,生活可真美好啊~
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一般新压制的普洱,滋味会带些“水气”,这种“水气”持续时间短则10天半月,长则2、3个月。
普洱茶的压制加温加湿,实际也会发生很小的转化,静放一段时间待水分散去后,不但香气会恢复正常、原本毛料的青味也会褪去一些,滋味更醇和适口。
叶片在重塑时经过重力挤压,内含物质浸出,这时的韵味已经比散茶喝起来更加浓烈。
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普洱茶是大多数茶客的终结者,不管你之前喝绿茶还是白茶,一旦喝了普洱茶,都会被拿下。常说6大茶类最大的区别是制作工艺,从制作工艺的步骤来看,这也没错。
从普洱茶的定义来看,只有云南大叶种才能做出正宗的普洱茶。事实真相是:云南大叶种可以做出六大茶类,六大茶类却做不出普洱茶来。
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生态环境对于茶叶品质的影响远重要于茶树树龄。茶树的生长需要良好的生态环境,高大的杂树、地面的杂草、茶树上的苔藓以及茶园中的各种动物,都是茶园生态不可或缺的组成部分。
图文来源:暖暖说茶,经授权爱普茶网首发。