普洱杂志：趁茶趁到你心碎
2020-10-01 23:17:24   作者：艾田   来源：普洱杂志    浏览：

古有“蹭茶”者，“蹭”字有无所事事，消磨时光之意。“蹭茶”者心不在焉，也就无心思茶。所以“蹭茶”与茶叶的好坏并无多大关系。

现今茶人也有一句口语曰“趁茶”。意指茶人在各种茶事活动中，一心只为了茶；为得到一泡好茶以解口馋而“不择手段”。其实，“趁”字包含得到、趁便、趁早、趁机、趁势、“趁火打劫”的意思。

“趁茶”的目的只一个：两眼睛直盯着好茶，想方设法得到它。因为好饮贪嘴，因为对茶有特别的“钟情”，也就顾不了那么多了，该下手时便下手，该“打劫”时便“趁火”。时间一长，茶人们便从一个个“趁客”蜕变成一些“茶虫”。

“趁茶”的形式有“湿趁”和“干趁”。“湿趁”比较便捷，就是一泡茶趁便、趁兴而饮。“干趁”比较实际，你趁一点，他趁一点，带回去慢慢享用。

要是遇上六七个“趁客”一起上，几百元一斤的上好雨前“宝洪茶”，被“打劫”得只剩二三两。“趁”得那些刚上茶路的“工薪爱茶人”只剩下一脸的酸相。

这“趁茶”是一种“功夫”。有的人每每出手，都能有收获，能够趁到好茶。于是，茶人们便时常聚在一块，相互交流“趁茶经”。有些茶人，“茶龄”不长，好茶喝了不少。

他们的“趁茶”经验是：因势诱导，揣摩心理，投石问路，专捡好听的话说。结果要么把对方的好茶“趁”来“保管”，要么“趁”来“专管”，弄得你每每想喝自己的好茶，还要向他们请示预约。

照此“趁”下去，被趁者要么成为“穷光蛋”，要么只好反拜他们为师把“趁”去的茶叶再设法“趁”回来。更有甚者，索性把那茶人“趁”为己有，结为秦晋之好。来个天天品佳茗，日夜谈茶经，一劳永逸。

这“趁茶”也是一种学问。你必须掌握茶叶知识，具有丰富的饮茶经历，会泡茶会赏茶。没有这点知识经验，你会把上好的“碧螺春”闷成苦茶，烹成“茶菜”。

没有这点修养，你会把异域“黑茶”当成云南普洱；把过时的霉普洱当成稀奇珍宝，最后闹出指鹿为马的笑话。难怪有的人“趁”了几年，到头来还是不知到什么是好茶。

“趁茶”的人既喜欢“趁”他人，更喜欢他人来“趁”自己。自己每有一泡佳茗，不会偷着独啜“神饮”，却偏偏叫嚷得天下人都知道。一位茶人弄到一点上好的“观音王”和岩茶“肉桂”，嚷得隔壁卖小吃的老大妈对她孙子说：如今观音娘娘还有称“王”的！中药“肉桂”还用茶壶泡着喝。一位茶人“趁”到一点好普洱茶，自己喝得寂寞，便强邀硬请好友来分享。“华人”请完了，再请“洋人”。

这位“洋人”又偏偏是个喝惯了黑咖啡的“茶盲”，任你怎么把茶讲得眉飞色舞，把爱国激情发挥多么得淋漓尽致，他就只会不停地点头。茶水灌了一肚子，临走时只说：“这茶的味道有点怪！”

茶人以“趁茶”为骄傲。趁到好茶的人喜欢向趁不到的人张扬，也让他们过过“干瘾”。但是，有时也会张扬过了头，弄出许多笑柄。我曾遇过一些业余茶者，硬把一泡“铁观音”茶折腾得“五十六泡还有香”。

还有一位则说自己的“老普洱”能沏“六十八泡”。每每遇到这种人，便会让人不由自主的想到旧时一个“旗人”喝茶的笑话。说有一位没落“旗人”既穷酸，又好顾面子，进茶楼还要自己带茶，每次投四五匹茶叶。旁人不理解，他却说：“这龙井是法兰西红毛子产的，劲大！只要三四片。要是放多了几片，会闹得你整年都不想喝茶！”

茶人“趁茶”是因为爱茶，也是因为要感悟茶。其实，无论“趁”别人，还是别人“趁”自己，双方都是胜者都感受到了佳茗给我们带来的愉悦！

作者：艾田，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。